اہم تفصیلات
کم سے کم مقدار:20
تسلیم کا وقت:7-15
شپنگ کا طریقہ:ایکسپریس
مصنوعات کی تفصیلات
مصنوعات کا تعارف
لیچی کی 100 سے زائد اقسام ہیں، اور ہر سال نئی اقسام مسلسل سامنے آ رہی ہیں۔
ابھی باقاعدہ طور پر لیچی سے لطف اندوز ہونے کا موسم ہے۔ مارکیٹ میں لیچی کی بڑی مقدار دستیاب ہے۔ سپر مارکیٹیں، پھلوں کی دکانیں، اور سڑک کنارے فروش سب تازہ لیچی کی تشہیر کر رہے ہیں، دلکش جملوں جیسے "میٹھی نہ ہو تو پیسے نہ دیں" کے ساتھ اور قیمتیں اونچی سے نیچی تک مختلف ہیں۔
لیچی (سائنسی نام: Litchi chinensis Sonn.) کا تعلق Sapindaceae خاندان اور Litchi جنس سے ہے۔ یہ ایک سدا بہار درخت ہے، تقریباً 10 میٹر بلند۔ پھل کی جلد پر چھلکے دار ابھار ہوتے ہیں، رنگ روشن سرخ اور ارغوانی سرخ ہوتا ہے۔ مکمل طور پر پکنے پر یہ روشن سرخ ہو جاتا ہے؛ بیج مکمل طور پر گوشت دار جھوٹے بیج کے غلاف سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ پھول آنے کا موسم بہار اور پھل آنے کا موسم گرمیوں میں ہوتا ہے۔ تازہ حالت میں پھل کا گودا شفاف اور جیلی نما ہوتا ہے، خوشبودار اور لذیذ ذائقہ رکھتا ہے، لیکن یہ ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔
یہ چین کے جنوب مغربی حصے بشمول یوننان، گوئژو، سیچوان اور چونگ چنگ، نیز جنوبی علاقوں جیسے گوانگشی، گوانگ ڈونگ اور ہائنان، اور جنوب مشرقی علاقوں جیسے فوجیان، ژجیانگ اور تائیوان میں پھیلا ہوا ہے۔ یہ ایشیا کے جنوب مشرقی حصے میں بھی کاشت کیا جاتا ہے۔ افریقہ، امریکہ اور اوشیانا میں اس کے متعارف ہونے کے ریکارڈ موجود ہیں۔ لیچی کو کیلا، انناس اور لونگن کے ساتھ "جنوب کے چار بڑے پھلوں" میں سے ایک کہا جاتا ہے۔
لیچی میٹھی، ذائقے میں کھٹی اور طبیعت میں گرم ہوتی ہے۔ یہ دل، تلی اور جگر کی نالیوں میں داخل ہوتی ہے۔ یہ ہچکی اور دست کو روک سکتی ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہترین غذائی علاج کا انتخاب ہے جنہیں ضدی ہچکی اور رات کے دست کی شکایت ہو۔ ساتھ ہی اس میں دماغ کی نشوونما، تندرستی کو فروغ دینے، بھوک بڑھانے اور تلی کو فائدہ پہنچانے کے اثرات بھی ہوتے ہیں۔ اس کی گرم طبیعت کی وجہ سے زیادہ استعمال سے گرمی بڑھ سکتی ہے۔
ابھی باقاعدہ طور پر لیچی سے لطف اندوز ہونے کا موسم ہے۔ مارکیٹ میں لیچی کی بڑی مقدار دستیاب ہے۔ سپر مارکیٹیں، پھلوں کی دکانیں، اور سڑک کنارے فروش سب تازہ لیچی کی تشہیر کر رہے ہیں، دلکش جملوں جیسے "میٹھی نہ ہو تو پیسے نہ دیں" کے ساتھ اور قیمتیں اونچی سے نیچی تک مختلف ہیں۔
لیچی (سائنسی نام: Litchi chinensis Sonn.) کا تعلق Sapindaceae خاندان اور Litchi جنس سے ہے۔ یہ ایک سدا بہار درخت ہے، تقریباً 10 میٹر بلند۔ پھل کی جلد پر چھلکے دار ابھار ہوتے ہیں، رنگ روشن سرخ اور ارغوانی سرخ ہوتا ہے۔ مکمل طور پر پکنے پر یہ روشن سرخ ہو جاتا ہے؛ بیج مکمل طور پر گوشت دار جھوٹے بیج کے غلاف سے ڈھکے ہوتے ہیں۔ پھول آنے کا موسم بہار اور پھل آنے کا موسم گرمیوں میں ہوتا ہے۔ تازہ حالت میں پھل کا گودا شفاف اور جیلی نما ہوتا ہے، خوشبودار اور لذیذ ذائقہ رکھتا ہے، لیکن یہ ذخیرہ کرنے کے لیے موزوں نہیں ہے۔
یہ چین کے جنوب مغربی حصے بشمول یوننان، گوئژو، سیچوان اور چونگ چنگ، نیز جنوبی علاقوں جیسے گوانگشی، گوانگ ڈونگ اور ہائنان، اور جنوب مشرقی علاقوں جیسے فوجیان، ژجیانگ اور تائیوان میں پھیلا ہوا ہے۔ یہ ایشیا کے جنوب مشرقی حصے میں بھی کاشت کیا جاتا ہے۔ افریقہ، امریکہ اور اوشیانا میں اس کے متعارف ہونے کے ریکارڈ موجود ہیں۔ لیچی کو کیلا، انناس اور لونگن کے ساتھ "جنوب کے چار بڑے پھلوں" میں سے ایک کہا جاتا ہے۔
لیچی میٹھی، ذائقے میں کھٹی اور طبیعت میں گرم ہوتی ہے۔ یہ دل، تلی اور جگر کی نالیوں میں داخل ہوتی ہے۔ یہ ہچکی اور دست کو روک سکتی ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے بہترین غذائی علاج کا انتخاب ہے جنہیں ضدی ہچکی اور رات کے دست کی شکایت ہو۔ ساتھ ہی اس میں دماغ کی نشوونما، تندرستی کو فروغ دینے، بھوک بڑھانے اور تلی کو فائدہ پہنچانے کے اثرات بھی ہوتے ہیں۔ اس کی گرم طبیعت کی وجہ سے زیادہ استعمال سے گرمی بڑھ سکتی ہے۔
شکلیاتی خصوصیات کا اعلان
اسے چائنیز ریڈ یا فینگ ٹانگ ینگ بھی کہا جاتا ہے۔
ایک پھل کا اوسط وزن 24.8 گرام ہے۔ پھل کی شکل قدرے دل نما یا مختصر دل نما ہوتی ہے، جس کا چھلکا پتلا اور چمکدار سرخ رنگ کا ہوتا ہے۔ گودا مومی سفید، کرنچی اور رسیلا ہوتا ہے، اور اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے جس میں شہد جیسی منفرد خوشبو ہوتی ہے۔ حل پذیر ٹھوس مواد کی مقدار 17.7% سے 19.5% تک ہوتی ہے، اور ہر 100 ملی لیٹر جوس میں 17.77 ملی گرام وٹامن سی اور 0.05 گرام تیزاب شامل ہوتا ہے۔ گودا پھل کے وزن کا 71.6% حصہ بناتا ہے، جو اسے ایک اعلیٰ معیار کی لیچی کی قسم بناتا ہے۔
ایک پھل کا اوسط وزن 24.8 گرام ہے۔ پھل کی شکل قدرے دل نما یا مختصر دل نما ہوتی ہے، جس کا چھلکا پتلا اور چمکدار سرخ رنگ کا ہوتا ہے۔ گودا مومی سفید، کرنچی اور رسیلا ہوتا ہے، اور اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے جس میں شہد جیسی منفرد خوشبو ہوتی ہے۔ حل پذیر ٹھوس مواد کی مقدار 17.7% سے 19.5% تک ہوتی ہے، اور ہر 100 ملی لیٹر جوس میں 17.77 ملی گرام وٹامن سی اور 0.05 گرام تیزاب شامل ہوتا ہے۔ گودا پھل کے وزن کا 71.6% حصہ بناتا ہے، جو اسے ایک اعلیٰ معیار کی لیچی کی قسم بناتا ہے۔
بنیادی خصوصیت: انتہائی میٹھا، خالص اور تازگی بخش ذائقہ، تقریباً کھٹاس نہیں۔ پھل کا گودا کرنچی اور رس بھرا ہوتا ہے۔ یہ ایک بہترین معیار کی جلد پکنے والی قسم ہے۔
ظاہری شکل: پھل ٹیڑھی دل کی شکل یا قدرے چپٹی بیضوی شکل کا ہوتا ہے، درمیانے سائز کا۔ چھلکا چمکدار سرخ، نسبتاً پتلا اور کرنچی ہوتا ہے۔ چھلکے پر ابھار (چھلکے پر موجود فلس نما ابھار) کچھ نوکیلے ہوتے ہیں۔
ظاہری شکل: پھل ٹیڑھی دل کی شکل یا قدرے چپٹی بیضوی شکل کا ہوتا ہے، درمیانے سائز کا۔ چھلکا چمکدار سرخ، نسبتاً پتلا اور کرنچی ہوتا ہے۔ چھلکے پر ابھار (چھلکے پر موجود فلس نما ابھار) کچھ نوکیلے ہوتے ہیں۔
?? ملتی جلتی اقسام کا موازنہ
"وائٹ شوگر پاپ" کا ذائقہ اور ظاہری شکل کافی منفرد ہے، لیکن اس کا موازنہ اکثر دیگر دو جلد پکنے والی اقسام سے کیا جاتا ہے:
بمقابلہ پرنسس شیاؤشی لیچی:
میٹھاس: وائٹ شوگر پاپ کی میٹھاس زیادہ خالص اور مرکوز ہے، کھٹاس کا تقریباً احساس نہیں ہوتا۔ جبکہ فِیزِی شیاؤ (فِشرز پیئر) کا ذائقہ میٹھا ہے، ممکنہ طور پر ہلکی سی کھٹاس کے ساتھ، اور اس کا ذائقہ زیادہ پیچیدہ ہے۔
ظاہری شکل: فِیزِی شیاؤ (چینی کھجور) کی سب سے نمایاں خصوصیت اس کا چھلکا ہے جو سرخ اور سبز رنگ کا مرکب ہوتا ہے۔ اس کے برعکس، شوگر ایپل کا چھلکا چمکدار سرخ اور بہت پتلا ہوتا ہے۔
دانہ: دونوں اقسام میں چھوٹے دانوں کا تناسب زیادہ ہوتا ہے۔
بمقابلہ مارچ ریڈ لیچی:
یہ خالصتاً معیار کا فرق ہے۔ "سان یو ہونگ" "نیا ورژن" ہے، جو اپنی کھٹاس اور کھردرے پن کے لیے جانا جاتا ہے۔ جبکہ "بائی شوانگ آن" "اعلیٰ معیار کا جلد پکنے والا ورژن" ہے، جو اپنی انتہائی زیادہ مٹھاس اور کرنچی ساخت کی وجہ سے جلد پکنے والی لیچیز میں بہترین شمار ہوتا ہے۔
"وائٹ شوگر پاپ" کا ذائقہ اور ظاہری شکل کافی منفرد ہے، لیکن اس کا موازنہ اکثر دیگر دو جلد پکنے والی اقسام سے کیا جاتا ہے:
بمقابلہ پرنسس شیاؤشی لیچی:
میٹھاس: وائٹ شوگر پاپ کی میٹھاس زیادہ خالص اور مرکوز ہے، کھٹاس کا تقریباً احساس نہیں ہوتا۔ جبکہ فِیزِی شیاؤ (فِشرز پیئر) کا ذائقہ میٹھا ہے، ممکنہ طور پر ہلکی سی کھٹاس کے ساتھ، اور اس کا ذائقہ زیادہ پیچیدہ ہے۔
ظاہری شکل: فِیزِی شیاؤ (چینی کھجور) کی سب سے نمایاں خصوصیت اس کا چھلکا ہے جو سرخ اور سبز رنگ کا مرکب ہوتا ہے۔ اس کے برعکس، شوگر ایپل کا چھلکا چمکدار سرخ اور بہت پتلا ہوتا ہے۔
دانہ: دونوں اقسام میں چھوٹے دانوں کا تناسب زیادہ ہوتا ہے۔
بمقابلہ مارچ ریڈ لیچی:
یہ خالصتاً معیار کا فرق ہے۔ "سان یو ہونگ" "نیا ورژن" ہے، جو اپنی کھٹاس اور کھردرے پن کے لیے جانا جاتا ہے۔ جبکہ "بائی شوانگ آن" "اعلیٰ معیار کا جلد پکنے والا ورژن" ہے، جو اپنی انتہائی زیادہ مٹھاس اور کرنچی ساخت کی وجہ سے جلد پکنے والی لیچیز میں بہترین شمار ہوتا ہے۔





