Zhongtuo 5, Çin Tarım Bilimleri Akademisi Zhengzhou Meyve Araştırma Enstitüsü tarafından 1989 yılında Chaohui ana ebeveyn ve Shuangfu baba ebeveyn olarak kullanılarak melezleme yoluyla geliştirilen yeni bir orta olgunlaşma dönemi şeftali çeşididir.
Meyve kabuğu açık beyaz bir taban rengine sahiptir. Olgunlaştıktan sonra tüm meyve yüzeyi parlak kırmızı bir renkle kaplanır. Tek bir meyvenin ortalama ağırlığı 195 ila 246 gram olup, büyük meyvelerin ortalama ağırlığı 263 gramdır. Büyük meyvelerin ağırlığı 500 gramı aşar.
Eti beyaz, sert ve jöle kıvamında olup, çekirdeğe yakın kısımlarda kırmızı pigmentler bulunur. Çözünür katı madde içeriği %13 ila %16 (12.