முக்கிய விவரங்கள்
குறைந்த ஆர்டர் அளவு:20
பொருளின் முறை:குறுந்தொகுப்பு, காற்று போக்குவரத்து
பொருள் விளக்கம்
தயாரிப்பு அறிமுகம்
சேப்பங்கிழங்கு 100 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன.
இப்போது லிச்சி உண்ணுவதற்கான பருவம் வந்துவிட்டது. சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்கும் விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் "இது இனிப்பாக இல்லையெனில் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றிய அறிவிப்புகளைச் செய்கிறார்கள், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) என்பது சபிந்தேசே குடும்பத்திற்கும், லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது சீராகக் காய்ந்த மரமாகும், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவுகோல் போன்ற உதிரிகளைக் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு இறுக்கமான போலியான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் கோடை மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை. புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் இறுக்கம் வெளிச்சமாகவும் ஜெலட்டினானதாகவும் இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிப்புக்கு ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குயிசோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்சிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாகப் பகிர்ந்துள்ளது, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகள் மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளிலும் உள்ளது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசேனியாவில் இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்கள்" என்றழைக்கப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, sour சுவை கொண்டது மற்றும் வெப்பமான தன்மையுடையது. இது இதயம், பிளீன் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது ஹிக்கப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நிறுத்த முடியும். இது கடுமையான ஹிக்கப்புகள் மற்றும் இரவு வயிற்றுப்போக்குக்கு சிறந்த உணவுத்தெரapeutic தேர்வாகும். அதே சமயத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் நலத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக உந்துதல் மற்றும் பிளீனுக்கு பயனுள்ளதாக உள்ள விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மையின் காரணமாக, அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
இப்போது லிச்சி உண்ணுவதற்கான பருவம் வந்துவிட்டது. சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்கும் விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் "இது இனிப்பாக இல்லையெனில் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றிய அறிவிப்புகளைச் செய்கிறார்கள், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) என்பது சபிந்தேசே குடும்பத்திற்கும், லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது சீராகக் காய்ந்த மரமாகும், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவுகோல் போன்ற உதிரிகளைக் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு இறுக்கமான போலியான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் கோடை மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை. புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் இறுக்கம் வெளிச்சமாகவும் ஜெலட்டினானதாகவும் இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிப்புக்கு ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குயிசோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்சிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாகப் பகிர்ந்துள்ளது, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகள் மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளிலும் உள்ளது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசேனியாவில் இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்கள்" என்றழைக்கப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, sour சுவை கொண்டது மற்றும் வெப்பமான தன்மையுடையது. இது இதயம், பிளீன் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது ஹிக்கப்புகள் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நிறுத்த முடியும். இது கடுமையான ஹிக்கப்புகள் மற்றும் இரவு வயிற்றுப்போக்குக்கு சிறந்த உணவுத்தெரapeutic தேர்வாகும். அதே சமயத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் நலத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக உந்துதல் மற்றும் பிளீனுக்கு பயனுள்ளதாக உள்ள விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மையின் காரணமாக, அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
மார்போலாஜிகல் பண்புகள் அறிவிப்பு
அதற்கு ஹுஜி, மேயூ, ஹுஜி, அன்னாசி, அல்லது லு லியூ எனவும் அழைக்கப்படுகிறது.
மணிப்பழம் சுழலான அல்லது சுழலான வடிவத்தில், மிதமான அளவிலானது, ஒரு மணிப்பழத்தின் சராசரி எடை 20.62 கிராம். மணிப்பழத்தின் தோல் சீரானது, மற்றும் மேலே வட்டமானது. மணிப்பழத்தின் தோல் ஆழமான சிவப்பு, தடிமனான மற்றும் கடினமானது. மணிப்பழத்தின் தோல் பகுப்புகள் மிதமான அல்லது சிறிது உயர்ந்தவை, சீரற்ற முறையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, மிதமான முனைகள் மற்றும் ஆழமான பிளவுகள் உள்ளன. இறுக்கம் மென்மையானது, சீரானது, சாறு நிறைந்தது, மற்றும் இனிப்பானது, மிதமான முதல் மேல்தரமானது. உணவுக்கூறு வீதம் 68.5% மற்றும் 76.6% இடையே உள்ளது, மற்றும் கரையக்கூறு உள்ளடக்கம் 17.0% மற்றும் 21.0% இடையே உள்ளது. 100 மில்லிலிட்டர் சாற்றில் 17.28 முதல் 42.24 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது. விதைகள் புளியமான, மிதமான அளவிலானவை, மற்றும் சில நேரங்களில் சுருக்கமான விதைகள் உள்ளன.
மணிப்பழம் சுழலான அல்லது சுழலான வடிவத்தில், மிதமான அளவிலானது, ஒரு மணிப்பழத்தின் சராசரி எடை 20.62 கிராம். மணிப்பழத்தின் தோல் சீரானது, மற்றும் மேலே வட்டமானது. மணிப்பழத்தின் தோல் ஆழமான சிவப்பு, தடிமனான மற்றும் கடினமானது. மணிப்பழத்தின் தோல் பகுப்புகள் மிதமான அல்லது சிறிது உயர்ந்தவை, சீரற்ற முறையில் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, மிதமான முனைகள் மற்றும் ஆழமான பிளவுகள் உள்ளன. இறுக்கம் மென்மையானது, சீரானது, சாறு நிறைந்தது, மற்றும் இனிப்பானது, மிதமான முதல் மேல்தரமானது. உணவுக்கூறு வீதம் 68.5% மற்றும் 76.6% இடையே உள்ளது, மற்றும் கரையக்கூறு உள்ளடக்கம் 17.0% மற்றும் 21.0% இடையே உள்ளது. 100 மில்லிலிட்டர் சாற்றில் 17.28 முதல் 42.24 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி உள்ளது. விதைகள் புளியமான, மிதமான அளவிலானவை, மற்றும் சில நேரங்களில் சுருக்கமான விதைகள் உள்ளன.
முக்கிய அம்சங்கள்: உயர் விளைச்சல், நிலையான உற்பத்தி, வலுவான பொருத்தம், இனிப்பான சுவை, ஆனால் பழத்தின் மையங்கள் பொதுவாக பெரியதாக இருக்கும். இது லிச்சி குடும்பத்தில் தவிர்க்க முடியாத "அடிப்படை மாதிரி" மற்றும் "வலிமையான வகை" ஆகும்.
வெளிப்பாடு: பழம் சுமார் வட்ட வடிவத்தில், மிதமான அளவிலானது மற்றும் ஒத்ததாக உள்ளது. பழத்தின் தோல் கறுப்பு சிவப்பு நிறத்தில், மென்மையான மற்றும் முறையாக அமைக்கப்பட்ட மடிப்புகள் (தோலின் மீது உள்ள கசப்பான உச்சிகள்) மற்றும் சிறிது வீச்சு உள்ளது.
முக்கிய உற்பத்தி இடம்: இது குவாங்டாங் (ஜான் ஜியாங், மாோமிங், செங்க்செங் போன்றவை), குவாங்சி, ஃபூஜியான் மற்றும் பிற இடங்களில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் இது தென் சீனாவில் மிகவும் பொதுவான லிச்சி வகைகளில் ஒன்றாகும்.
முழுமை பருவம்: இது ஒரு தாமதமாக முழுமை அடையும் வகை, பொதுவாக ஜூலை மாதத்தின் மையம் முதல் இறுதிக்குள் முழுமையாக வளர்ந்து, "குவிவை" மற்றும் "முசின்சி"க்கு பிறகு பெரிய அளவிலான விற்பனைக்கு கிடைக்கிறது.
?? ஒத்த வகைகள் ஒப்பீடு
"Huizhi" இன் பண்புகள் தனித்துவமானவை மற்றும் இதனை மற்ற முக்கிய வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்த முடிகிறது:
வெளிப்பாடு: பழம் சுமார் வட்ட வடிவத்தில், மிதமான அளவிலானது மற்றும் ஒத்ததாக உள்ளது. பழத்தின் தோல் கறுப்பு சிவப்பு நிறத்தில், மென்மையான மற்றும் முறையாக அமைக்கப்பட்ட மடிப்புகள் (தோலின் மீது உள்ள கசப்பான உச்சிகள்) மற்றும் சிறிது வீச்சு உள்ளது.
முக்கிய உற்பத்தி இடம்: இது குவாங்டாங் (ஜான் ஜியாங், மாோமிங், செங்க்செங் போன்றவை), குவாங்சி, ஃபூஜியான் மற்றும் பிற இடங்களில் பரவலாக வளர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் இது தென் சீனாவில் மிகவும் பொதுவான லிச்சி வகைகளில் ஒன்றாகும்.
முழுமை பருவம்: இது ஒரு தாமதமாக முழுமை அடையும் வகை, பொதுவாக ஜூலை மாதத்தின் மையம் முதல் இறுதிக்குள் முழுமையாக வளர்ந்து, "குவிவை" மற்றும் "முசின்சி"க்கு பிறகு பெரிய அளவிலான விற்பனைக்கு கிடைக்கிறது.
?? ஒத்த வகைகள் ஒப்பீடு
"Huizhi" இன் பண்புகள் தனித்துவமானவை மற்றும் இதனை மற்ற முக்கிய வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்த முடிகிறது:
vs. Gui Flavor Lychee: Gui Flavor பழம் அளவில் சிறியது, பிரகாசமான சிவப்பு தோலுடன் மற்றும் கூர்மையான பிளவுகளுடன் உள்ளது. மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் அதன் 桂花 (osmanthus) என்ற தனித்துவமான வாசனை, மற்றும் பழத்தின் விதை சிறியது. மாறாக, Huizhi பழம் கறுப்பு சிவப்பு தோலுடன் மற்றும் தூய இனிப்பு சுவையுடன், பெரிய பழ விதையுடன் உள்ளது.
vs. லைச்சி உடன் களிமண் அரிசி மிட்டாய்: களிமண் அரிசி மிட்டாய் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" என்பதற்கான இறுதி எடுத்துக்காட்டு. இது ஒரு சிறிய மையம் மற்றும் தடிமனான இறைச்சியுடன், மிகவும் உயர்ந்த இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஹுவாய் சி இனிப்பில், இறைச்சியின் நயத்திலும், மையத்தின் அளவிலும் இதனுடன் ஒப்பிட முடியாது.
vs. Princess Smile Lychee: Princess Smile என்பது ஒரு முன்னணி வகை, இது பெரிய பழங்கள், சிவப்பு மற்றும் பச்சை பட்டை தோலுடன், மற்றும் கற்சியான இறுதியில் உள்ளது. Huai Qi என்பது ஒரு தாமதமாக பழுத்த வகை, இது கறுப்பு சிவப்பு தோலுடன் மற்றும் மென்மையான, மிதமான இறுதியில் உள்ளது.
vs. லைச்சி உடன் களிமண் அரிசி மிட்டாய்: களிமண் அரிசி மிட்டாய் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" என்பதற்கான இறுதி எடுத்துக்காட்டு. இது ஒரு சிறிய மையம் மற்றும் தடிமனான இறைச்சியுடன், மிகவும் உயர்ந்த இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது. ஹுவாய் சி இனிப்பில், இறைச்சியின் நயத்திலும், மையத்தின் அளவிலும் இதனுடன் ஒப்பிட முடியாது.
vs. Princess Smile Lychee: Princess Smile என்பது ஒரு முன்னணி வகை, இது பெரிய பழங்கள், சிவப்பு மற்றும் பச்சை பட்டை தோலுடன், மற்றும் கற்சியான இறுதியில் உள்ளது. Huai Qi என்பது ஒரு தாமதமாக பழுத்த வகை, இது கறுப்பு சிவப்பு தோலுடன் மற்றும் மென்மையான, மிதமான இறுதியில் உள்ளது.
