முக்கிய விவரங்கள்
குறைந்த ஆர்டர் அளவு:20
பொருளின் முறை:குறுந்தொகுப்பு
பொருள் விளக்கம்
தயாரிப்பு அறிமுகம்
சேப்பங்கிழங்கு 100க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன.
இப்போது லிச்சி உண்ணுவதற்கான பருவம் வந்துவிட்டது. சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்பனைக்காரர்கள் எல்லாம் "இது இனிமையாக இல்லையெனில் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றிய அறிவிப்புகளைச் செய்கிறார்கள், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) என்பது சபிந்தேசே குடும்பத்திற்கும் லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது சீராகக் காய்ந்த மரமாகும், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவான உதிரிகள் உள்ளன, இது பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு மாமிசமான பொய்யான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் உள்ளது. புதியதாக இருக்கும் போது, பழத்தின் மாமிசம் வெளிச்சமான மற்றும் ஜெலட்டினானதாக இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிப்புக்கு ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குயிசோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்கிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பகுதிகளில், மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகளில், மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளில் பரவலாக உள்ளது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆபிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவில் இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்கள்" என்ற பெயரில் அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, புளிப்பான சுவையுடன், வெப்பமான தன்மையுடையது. இது இதயம், பிளீன் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது உதிர்வுகளை மற்றும் மலச்சிக்கலை நிறுத்த முடியும். இது கடுமையான உதிர்வுகள் மற்றும் இரவு மலச்சிக்கலுக்கு சிறந்த உணவுத்தெரapeutic தேர்வாகும். அதே சமயம், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக உந்துதல் மற்றும் பிளீனுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் வெப்பமான தன்மையால், அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
இப்போது லிச்சி உண்ணுவதற்கான பருவம் வந்துவிட்டது. சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெருவில் விற்பனைக்காரர்கள் எல்லாம் "இது இனிமையாக இல்லையெனில் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய லிச்சிகளைப் பற்றிய அறிவிப்புகளைச் செய்கிறார்கள், விலைகள் உயர்ந்தது முதல் குறைந்தது வரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) என்பது சபிந்தேசே குடும்பத்திற்கும் லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது சீராகக் காய்ந்த மரமாகும், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவான உதிரிகள் உள்ளன, இது பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு மாமிசமான பொய்யான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் உள்ளது. புதியதாக இருக்கும் போது, பழத்தின் மாமிசம் வெளிச்சமான மற்றும் ஜெலட்டினானதாக இருக்கும், மணமான மற்றும் சுவையான சுவை உள்ளது, ஆனால் இது சேமிப்புக்கு ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குயிசோ, சிச்சுவான் மற்றும் சாங்கிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பகுதிகளில், மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகளில், மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளில் பரவலாக உள்ளது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆபிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசியானியாவில் இதன் அறிமுகம் பற்றிய பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்கள்" என்ற பெயரில் அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, புளிப்பான சுவையுடன், வெப்பமான தன்மையுடையது. இது இதயம், பிளீன் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது உதிர்வுகளை மற்றும் மலச்சிக்கலை நிறுத்த முடியும். இது கடுமையான உதிர்வுகள் மற்றும் இரவு மலச்சிக்கலுக்கு சிறந்த உணவுத்தெரapeutic தேர்வாகும். அதே சமயம், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக உந்துதல் மற்றும் பிளீனுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் வெப்பமான தன்மையால், அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
மார்போலாஜிக்கல் பண்புகள் அறிவிப்பு
முக்கிய அம்சம்: மையம் தடிமனானது, இறைச்சி கறுத்த மற்றும் சுவையானது, இனிப்பு சுவை சிறிது க sour றமாக உள்ளது, மற்றும் அமைப்பு அடுக்குகளில் செழுமையாக உள்ளது.
வெளிப்பாடு: பழம் பெரியது, இதயம் வடிவம் அல்லது சுமார் சுற்று வடிவம் கொண்டது. மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் என்னவெனில், பழத்தின் தோல் சிவப்பு நிறத்தில் பச்சை நிறம் கொண்டது, இது அடிக்கடி "பச்சை பின்னணி மற்றும் சிவப்பு ஒளி" என விவரிக்கப்படுகிறது. முழுமையாக பழுத்தாலும், பழத்தின் தோல் பகுதியளவில் பச்சை நிறமாக தோன்றலாம். க்ரெனேட் லோப்ஸ் (பழத்தின் தோலில் உள்ள கசப்பான உதிரிகள்) ஒப்பிடும்போது மிகவும் கூர்மையானவை.
விதை அறுவடை பருவம்: இது ஒரு முற்றிலும் பழுதுபார்க்கும் வகை, பொதுவாக மே மாதத்தின் இறுதியில் இருந்து ஜூன் மாதத்தின் மத்தியில் வரை பழுத்து வரும், மற்றும் சிறந்த சந்தை விற்பனைக்கான முன்னணி வகைகளில் ஒன்றாகும்.
"எம்பிரஸ் ஸ்மைல்" இன் தோற்றமும் சுவையும் மிகவும் தனித்துவமானவை மற்றும் மற்ற பிரதான வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தப்படலாம்:
** vs. Guiwa Lychee: Guiwa lychee பழங்கள் பொதுவாக Fushi Xia-க்கு விட சிறியதாக இருக்கும். அவற்றின் தோல் பிரகாசமான சிவப்பு, கூர்மையான பிளவுகள் உள்ளன, மேலும் முக்கியமாக, அவற்றுக்கு ஒரு தனித்துவமான ஒஸ்மாந்தஸ் வாசனை உள்ளது. இறுதியில், அது கறாரானது.** Fushi Xia "சிவப்பு மற்றும் பச்சை" வெளிப்புற தோலுக்காகவும், அதன் இனிப்பு மற்றும் சிறிது புளிப்பு சுவைக்காகவும் அறியப்படுகிறது.
** vs. லைச்சி உடன் களிமண் அரிசி மிட்டாய்: களிமண் அரிசி மிட்டாய் என்பது ஒரு தாமதமாக பழுதேறும் வகை, இதன் இறுக்கம் மென்மையான, மிருதுவான, நெகிழ்வான மற்றும் மிகவும் இனிப்பானது, மற்றும் விதை மிகவும் சிறியது. அதற்கு மாறாக, 妃子笑 (Fisher's Pear) என்பது ஒரு முற்பகுதியில் பழுதேறும் வகை, இதன் இறுக்கம் கறுத்த, இனிப்பான மற்றும் கொஞ்சம் புளிப்புடன் கூடியது.
வெளிப்பாடு: பழம் பெரியது, இதயம் வடிவம் அல்லது சுமார் சுற்று வடிவம் கொண்டது. மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் என்னவெனில், பழத்தின் தோல் சிவப்பு நிறத்தில் பச்சை நிறம் கொண்டது, இது அடிக்கடி "பச்சை பின்னணி மற்றும் சிவப்பு ஒளி" என விவரிக்கப்படுகிறது. முழுமையாக பழுத்தாலும், பழத்தின் தோல் பகுதியளவில் பச்சை நிறமாக தோன்றலாம். க்ரெனேட் லோப்ஸ் (பழத்தின் தோலில் உள்ள கசப்பான உதிரிகள்) ஒப்பிடும்போது மிகவும் கூர்மையானவை.
விதை அறுவடை பருவம்: இது ஒரு முற்றிலும் பழுதுபார்க்கும் வகை, பொதுவாக மே மாதத்தின் இறுதியில் இருந்து ஜூன் மாதத்தின் மத்தியில் வரை பழுத்து வரும், மற்றும் சிறந்த சந்தை விற்பனைக்கான முன்னணி வகைகளில் ஒன்றாகும்.
"எம்பிரஸ் ஸ்மைல்" இன் தோற்றமும் சுவையும் மிகவும் தனித்துவமானவை மற்றும் மற்ற பிரதான வகைகளிலிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தப்படலாம்:
** vs. Guiwa Lychee: Guiwa lychee பழங்கள் பொதுவாக Fushi Xia-க்கு விட சிறியதாக இருக்கும். அவற்றின் தோல் பிரகாசமான சிவப்பு, கூர்மையான பிளவுகள் உள்ளன, மேலும் முக்கியமாக, அவற்றுக்கு ஒரு தனித்துவமான ஒஸ்மாந்தஸ் வாசனை உள்ளது. இறுதியில், அது கறாரானது.** Fushi Xia "சிவப்பு மற்றும் பச்சை" வெளிப்புற தோலுக்காகவும், அதன் இனிப்பு மற்றும் சிறிது புளிப்பு சுவைக்காகவும் அறியப்படுகிறது.
** vs. லைச்சி உடன் களிமண் அரிசி மிட்டாய்: களிமண் அரிசி மிட்டாய் என்பது ஒரு தாமதமாக பழுதேறும் வகை, இதன் இறுக்கம் மென்மையான, மிருதுவான, நெகிழ்வான மற்றும் மிகவும் இனிப்பானது, மற்றும் விதை மிகவும் சிறியது. அதற்கு மாறாக, 妃子笑 (Fisher's Pear) என்பது ஒரு முற்பகுதியில் பழுதேறும் வகை, இதன் இறுக்கம் கறுத்த, இனிப்பான மற்றும் கொஞ்சம் புளிப்புடன் கூடியது.
