Введение в продукт: бици янмэй (荸荠杨梅)
Дерево имеет умеренный темп роста, с относительно однородной кроной, которая может быть полукруглой или круглой, и относительно короткой формой ствола. Дерево в возрасте 10 лет достигает высоты 3,2 метра, с диаметром кроны 4 метра и окружностью ствола 0,4 метра. Многолетние ветви темно-коричневые, с серовато-белыми пятнами и длинными прямоугольными чечевичками. Молодые ветви зеленоватые. Весной побеги имеют большие листья, в то время как летние и осенние побеги имеют меньшие листья. Измеряя листья в середине весенних побегов, они имеют длину 8,1 сантиметра и ширину 2,5 сантиметра, овальной формы, с постепенно заостренными кончиками, округлыми верхушками, средней толщины, умеренно плотной текстуры, темно-зеленые с лицевой стороны, серовато-зеленые с обратной стороны, с цельным краем или иногда тупыми зубцами на кончике. Плод среднего размера, со средней длиной и шириной 2,6 × 2,71 сантиметра; эндосперм круглый и блестящий, составляет 5% от плода; один плод весит 10,7 грамма, самые крупные достигают 17,6 грамма, примерно 93-96 граммов на килограмм; форма плода почти круглая, с немного вогнутым верхом, плоским основанием, отчетливой швом, маленьким плодоножкой, слегка вогнутым у основания, плодоножка бледно-красная, плодовая ось короткая; мякоть мелкая и мягкая, с обильным соком, сладкая и вкусная, отличного качества; съедобность зрелых плодов составляет 93,5-94% для ранних плодов, 95-96% для средних и поздних плодов, содержание растворимых твердых веществ составляет 12,5%, содержание сахара - 10,5%, содержание кислоты - 0,8%, плодовая косточка маленькая, овальной формы, слегка заостренная на верхушке, округлая у основания, со средней массой 0,51 грамма, легко отделяется от мякоти; ранние плоды имеют хорошую твердость, устойчивы к хранению и транспортировке.