O pêssego "Wanhu Jingtuo" é uma variedade de pessegueiro que foi melhorada por meio da seleção natural de mudas, utilizando os pêssegos cultivados no mar mencionados acima como progenitores. Pertence à série de pêssegos melancia de maturação médio-tardia e alto teor de açúcares solúveis. O fruto desta variedade está totalmente maduro com teor de umidade suficiente, apresentando uma característica de alto teor de açúcares solúveis quando completamente maduro, e tendo um sabor crocante e doce durante o estágio de sete maturações.
Época de maturação: Geralmente amadurece do final de julho a meados de agosto de cada ano, cerca de duas semanas depois dos pêssegos melancia de maturação precoce comuns.
• Sabor e aroma: A polpa é crocante e doce quando está com sete pontos de maturação, torna-se macia quando totalmente madura, possui suco abundante e teor de açúcar extremamente alto, pertencendo a um tipo de pêssego melancia ricamente doce.
• Aparência: A casca da fruta tem uma cor base branca ou verde com um tom avermelhado, pelos curtos e esparsos, com um peso médio por fruta de cerca de 250 gramas, e as maiores podem ultrapassar 500 gramas.