Existem mais de 100 variedades de lichias, e novas variedades surgem constantemente a cada ano.
Agora é a temporada de desfrutar oficialmente das lichias. Uma grande quantidade de lichias está disponível no mercado. Supermercados, lojas de frutas e vendedores ambulantes anunciam as lichias frescas, com frases atraentes como "Não pague se não for doce" e preços que variam de altos a baixos.
O litchi (nome científico: Litchi chinensis Sonn.) pertence à família Sapindaceae e ao gênero Litchi. É uma árvore perene, com aproximadamente 10 metros de altura. A casca do fruto tem protuberâncias escamosas, é vermelho-brilhante e vermelho-púrpura. Quando totalmente maduro, torna-se vermelho-brilhante; as sementes são totalmente cobertas por um arilo carnudo. O período de floração é na primavera e o período de frutificação é no verão. Quando fresco, a polpa do fruto é translúcida e gelatinosa, com um sabor perfumado e delicioso, mas não é adequada para armazenamento.
É distribuída no sudoeste da China, incluindo Yunnan, Guizhou, Sichuan e Chongqing, bem como nas regiões do sul, como Guangxi, Guangdong e Hainan, e nas regiões do sudeste, como Fujian, Zhejiang e Taiwan. Também é cultivada na parte sudeste da Ásia. Há registros de sua introdução na África, América e Oceania. A lichia é conhecida como uma das "Quatro Grandes Frutas do Sul", junto com bananas, abacaxis e longans.
O litchi é doce, de sabor ácido e de natureza quente. Entra nos meridianos do coração, baço e fígado. Pode parar soluços e diarreia. É uma excelente escolha de terapia alimentar para aqueles com soluços persistentes e diarreia noturna. Ao mesmo tempo, tem os efeitos de nutrir o cérebro, promover a aptidão física, estimular o apetite e beneficiar o baço. Devido à sua natureza quente, o consumo excessivo pode facilmente levar ao calor excessivo.

Características principais: Aroma rico, sabor doce, mas os caroços geralmente são grandes e a taxa de parte comestível é relativamente baixa.
Aparência: O fruto tem formato de coração ou coração curto, de tamanho médio. A casca é vermelho-escura (em vez de vermelho-brilhante), com cristas planas e regularmente dispostas (as protuberâncias escamosas na casca), e as fissuras são rasas e estreitas.
Principais regiões de cultivo: É amplamente cultivada em Guangdong, Guangxi, Fujian e Taiwan na China. Também é uma das principais variedades comerciais em muitas regiões produtoras de lichia ao redor do mundo (como África do Sul, Austrália), e é comumente conhecida como "Mauritius" nos mercados europeu e americano.
Época de maturação: É uma variedade de maturação média, com um período de maturação entre as variedades precoces e tardias, e geralmente entra no mercado em larga escala de meados a finais de junho.
O fruto é de tamanho médio, com um peso médio por fruto de 19,56 gramas. O fruto é elíptico, ligeiramente cordiforme ou cordiforme curto. A casca é vermelho-escura, fina e relativamente resistente. A polpa é branca, macia, lisa e suculenta, com sabor doce e leve aroma. A taxa de parte comestível é de 78%.
?? Comparação de Variedades Semelhantes
As características da lichia "Black Leaf" são distintas e facilitam sua diferenciação de outras variedades mainstream:
vs. Lichia Princess Smile: O fruto da Princess Smile é maior. Sua característica mais distintiva é que a casca é uma mistura de vermelho e verde, a semente é pequena e a polpa é crocante. Em contraste, a casca da Lichia Black Leaf é vermelho-escura, a semente é grande e o aroma é mais forte.
vs. Lichia Guìwèi: Guìwèi é renomada por seu aroma distinto de osmanto e sua polpa crocante, com caroços pequenos. A variedade Folha Negra oferece uma doçura e fragrância mais "diretas", com caroços maiores e polpa mais macia e suculenta.
vs. Bala de Arroz Glutinoso com Lichia: A bala de arroz glutinoso é um representante dos sabores "macio e doce". Tem um caroço pequeno e polpa grossa, com doçura extremamente alta. A variedade Folha Negra não se compara a ela em termos de doçura e textura da polpa, e seu caroço é maior.