진추홍미 복숭아는 늦게 성숙하는 고품질 단맛 복숭아 품종입니다. 일반적으로 9월 말부터 10월 중순에 익습니다. 크기가 크고 당도가 높으며 저장성과 운송성이 뛰어난 것으로 유명합니다. 가을 신선 복숭아 시장의 공백을 메우는 인기 품종입니다.
과실은 둥글고 크기가 크며, 평균 단과 중량은 약 285그램이고, 가장 큰 것은 600그램을 초과할 수 있습니다. 성숙하면 과실 표면은 흰색에 약간 붉은 기가 돌거나 완전히 붉은색을 띱니다. 과육은 흰색이고 점성이 있으며, 질감은 곱고 단단하며 아삭합니다. 가용성 고형물 함량은 15%~20%입니다. 일부 시험에서는 25% 이상에 도달할 수 있는 것으로 나타났습니다. 맛은 아삭하고 달콤하며 과즙이 풍부하고 향이 진합니다.
보관 및 운송 능력이 뛰어납니다. 상온에서는 7~10일, 냉장 보관 시 30일 이상 보관할 수 있습니다. 유통기한이 길어 장거리 운송에 적합합니다.