製品名： 紫晶桜桃

説明：
紫晶は中国のプレミアムな桜桃品種であり（Prunus pseudocerasus）、浙江省嵊州の野生桜桃資源から選抜され、2019年に正式に認定された 。地元では桜珠桜桃または桜珠桜桃として知られ、この品種は豊かな風味、魅力的な外観、良好な市場性の独自の組み合わせを提供する 。

戦略的な中間期の逸品：

紫晶の成熟期は 4月下旬、初期の「短柄」と晩生の「黒真珠」桜桃品種の間のギャップを完璧に埋める 。この戦略的な時期は桜桃のシーズンを延長し、栽培者に独自の市場機会を提供する。

外観：
果実は扁円形で美しい 紫赤色の果皮果肉は赤黄色で、きめが細かく、柔らかく、非常にジューシーである その主なセールスポイントの一つは、 果柄は落ちにくい、これにより他の中国産サクランボ品種よりも輸送や販売において耐久性が高い 。

風味：
紫晶はその 甘く豊かな風味、可溶性固形物含量は 12%～16% – 地元のサクランボ品種の中で最も風味が豊かと考えられている 果実は小さく、果肉は核から簡単に離れる（離核） 。

サイズ：
平均果実重は 2.1～2.9グラム、大きな果実は最大 4.0グラム 。

栽培上の利点：
樹勢が強く、適応性と病害抵抗性が良好 栽培が容易で、商業果樹園での生産に適している。

収穫期：
4月下旬 – 春のサクランボ市場を延長する中間期品種。