製品名： サツマスモモ（碧緑紅心スモモ）

説明：
サツマスモモは、別名「碧緑紅心（緑皮紅肉）スモモ」としても知られ、魅力的な歴史を持つプレミアム品種です。もともと日本原産で、19世紀後半に著名な育種家ルーサー・バーバンクによってアメリカに導入され、その後1991年に山東省果樹研究所によって中国に導入されました。現在では、 日本で2番目に栽培面積の多いスモモ品種、その高い商業的価値が確認されています。

外観：
この品種は、特徴的な 緑色の果皮 その 鮮やかな赤い果肉 切ると、皮は薄く滑らかで、うっすらと粉状のブルームが付いています。果肉は鮮やかな赤色で、きめ細かく、柔らかく、ジューシーであり、非溶解性の食感です。

風味：
非常に甘く爽やかで、可溶性固形物含有量は 17.2% および総糖度 13.0%。風味は独特で心地よい香りがあり、甘酸っぱさのバランスが良いと評されています。

サイズ：
平均果実重は88gで、大きなものは135gに達します。

貯蔵上の利点：
この品種の際立った特徴の一つは、その 卓越した貯蔵寿命 – 果実は保存可能です 室温で15～30日間 そして最大 冷蔵で70日間、電子商取引、長距離物流、および販売期間の延長に理想的です。

栽培上の利点：
早期結実性 – 樹木は2年目から結実を始め、4年目には本格的な生産量に達します。最適な結実には「ブラックアンバー」や「オドロダ」などの受粉品種が必要です。病害虫に対する優れた耐性を示し、山東省、浙江省、北京市を含む複数の栽培地域への適応性が高い。

収穫期：
6月下旬から7月上旬（山東地域）– 優れた市場タイミングを提供する早生から中生の品種です。