商品名: 春見マンダリン(春見 / パパガン)
説明:
春見マンダリン、中国で広く知られている 春見 (春見)または親しみを込めて パパガン (耙耙柑)は、1979年に日本で「清見」タンゴールと「ポンカンF-2432」を交配して開発された高級晩生マンダリン品種です。1999年に中国に導入され、それ以来四川地域で最も愛される柑橘品種の一つとなり、その称号を得ました 「交雑柑橘の王」 。
名実相伴う柑橘:
「春見」という名前は 「春の出会い」 、春節前後の収穫期を詩的に表現したものです 。しかし、それは四川の愛称です 「パパ柑」 その特徴を真に捉えています – 「パパ」は四川方言で「柔らかい」を意味し、果実の皮と果肉が分離する様子を表しており、手に持つと心地よく柔らかく、しなやかな感触を与えます 。
風味と食感:
春見みかんは卓越した食体験を提供します。果肉は 歯ごたえがあり、柔らかく、果汁があふれる、 酸味がほとんどない – 可溶性固形物は 14°ブリックス 以上、一方酸味は約 1% 。袋は薄く、 口の中でとろける(化渣) 、そして果実は 種なしが含まれ、楽しむのに非常に便利です 。その近縁種であるパパガン、不知火(丑橘)、清見の中で、パパガンは一般的に最も優れていると見なされています 最も広く好まれる風味 。
外観:
果実は 高い扁円形から偏球形、そして 滑らかで光沢のあるオレンジ黄色の果皮 それは 皮がむきやすい。いとこの不知火よりも丸みがあり均一で、首部が小さいか存在しない 。平均果実重は 220~300グラムまで延長でき、可食率は約 78.64% 。
主な商業的利点:
純粋な甘さ、酸味なし – 糖度14°以上、酸度わずか1%、澄んだキャンディのような甘さを提供
種なし – 種なしで手間なく食べられる
皮がむきやすい – 柔らかく緩い皮は果肉から簡単に剥がれる
最盛期のタイミング – 収穫地 12月から2月、春節のギフトシーズンに完全に一致
栽培地域:
中国の主な生産地には 四川の蒲江、丹棱、彭山、そして 金堂 (四川盆地の核心生産県)。この地域の亜熱帯モンスーン気候は、豊富な日照と大きな昼夜温度差により、 薄い皮、豊富な果汁、そして優れた糖酸バランス 。
収穫期:
12月中旬から2月 – 祝日市場で強い需要を捉えるプレミアムな晩生マンダリン。適切に貯蔵すれば、供給を 4月