製品紹介

ライチには100種類以上の品種があり、毎年新しい品種が次々と登場しています。
今はライチを公式に楽しむ季節です。市場には大量のライチが出回っています。スーパー、果物店、路上の販売者たちは皆、新鮮なライチを声高に宣伝しており、「甘くなければお金は要りません」といった魅力的なフレーズで、価格は高値から安値までさまざまです。
ライチ（学名：Litchi chinensis Sonn.）はムクロジ科ライチ属に属する。常緑高木で、樹高は約10メートル。果皮には鱗状の突起があり、鮮紅色から紫紅色を呈する。完全に熟すと鮮紅色になり、種子はすべて肉質の仮種皮に覆われている。花期は春、結実期は夏である。生の果肉は半透明でゼラチン状であり、香りが良く美味しいが、保存には適さない。
中国南西部の雲南、貴州、四川、重慶、および広西、広東、海南などの南部地域、福建、浙江、台湾などの南東部地域に分布しています。アジア南東部でも栽培されています。アフリカ、アメリカ、オセアニアへの導入記録があります。ライチはバナナ、パイナップル、龍眼とともに「南方四大果物」の一つとして知られています。
ライチは甘く、酸味があり、性質は温です。心経、脾経、肝経に入ります。しゃっくりや下痢を止めることができます。頑固なしゃっくりや夜間下痢のある方にとって優れた食事療法の選択肢です。同時に、脳を滋養し、健康を促進し、食欲を刺激し、脾を益する効果があります。その性質が熱いため、過剰に摂取すると熱がこもりやすくなります。

説明

果実は比較的大きく、平均的な単果重量は約25グラムです。果実は心形または細長い心形で、鮮やかな赤い果皮を持ちます。果肉は乳白色で、甘くて少し酸味があり、かすかな香りと、わずかに渋みのある後味があります。食感は比較的細かく、可食率は75%以上、総酸度は0.149%以上、可溶性固形物含量は18.1%以上です。7月下旬に成熟します。