ライチには100種類以上の品種があり、毎年新しい品種が次々と登場しています。
今はライチを公式に楽しむ季節です。市場には大量のライチが出回っています。スーパー、果物店、路上の販売者たちは皆、新鮮なライチを声高に宣伝しており、「甘くなければお金は要りません」といった魅力的なフレーズで、価格は高値から安値までさまざまです。
ライチ（学名：Litchi chinensis Sonn.）はムクロジ科ライチ属に属する。常緑高木で、樹高は約10メートル。果皮には鱗状の突起があり、鮮紅色から紫紅色を呈する。完全に熟すと鮮紅色になり、種子はすべて肉質の仮種皮に覆われている。花期は春、結実期は夏。生の果肉は半透明でゼリー状、香り豊かで美味しいが、貯蔵には適さない。
中国南西部の雲南、貴州、四川、重慶、および南部の広西、広東、海南、南東部の福建、浙江、台湾に分布しています。アジア南東部でも栽培されています。アフリカ、アメリカ、オセアニアへの導入記録があります。ライチはバナナ、パイナップル、龍眼とともに「南方四大果物」の一つとして知られています。
ライチは甘く、酸味があり、性質は温です。心経、脾経、肝経に入ります。しゃっくりや下痢を止めることができます。頑固なしゃっくりや夜間の下痢がある方にとって、優れた食事療法の選択肢です。同時に、脳を養い、健康を促進し、食欲を刺激し、脾を益する効果があります。性質が熱いため、過剰に摂取すると熱がこもりやすくなります。