商品名： 白沙枇杷（白肉枇杷）

説明：
白沙枇杷は、白肉枇杷品種の高級クラスであり、 「ビワの最高峰」 その優れた風味とさわやかな味わいで知られる 。一般的なオレンジ色の果肉のビワとは異なり、白沙系品種はその 雑味や渋みがほとんどなく、クリーンで甘い味わい、果物愛好家の間で人気の品種 。

外観：
果実は倒卵形からほぼ円形で、美しい 黄白色から淡いオレンジレッドの果皮 繊細な産毛を持つ果皮が特徴です。果肉は特徴的な 白から黄白色、とろけるような食感で、信じられないほどジューシー。大果種で、平均重量は 58〜66グラム 。

風味：
白沙ビワは、可溶性固形物（糖度）が 12.3%〜15.8% という価格に達します。 甘さと、やさしく心地よい酸味のバランスに早めることができ、豊かな蜂蜜のような味わいと、さわやかで口どけの良い食感を提供します 。

商業上の主な利点：

• 優れた風味プロファイル： 苦味成分が少ないため、独特の さわやかで甘い味 市場で一線を画す特徴 。

• 市場価値が高い： 高価格で取引される高級季節果物です。温室栽培により、市場に出荷する時期を 20日以上早いとして称賛され、 1キロあたり80元 。

• 優れた品質： 可食部率が高い（70%以上）、軟果でありながら貯蔵性が良く、品質が安定しているため、生食用としても高級ギフト用としても信頼性が高い 。

収穫シーズン：
3月下旬から5月上旬 — 晩春の高級果物であり、季節的な需要が強く、高価格で取引されます。