Jinqiuhongmiピーチは、晩生の高品質な甘い桃の品種です。通常、9月末から10月中旬にかけて熟します。その大きさ、高い甘味、そして優れた貯蔵性と輸送性で知られています。秋の生食用桃市場の空白を埋める人気の品種です。
果実は丸くて大きく、平均単果重は約285グラムで、最大は600グラム以上に達することもあります。熟すと果面は白色に淡い赤色が混ざるか、完全に赤くなります。果肉は白色で粘性があり、きめが細かくて硬めのシャキシャキした食感で、可溶性固形物含有量は15%〜20%です。一部の試験では25%以上に達することも示されています。味はシャキシャキとして甘く、果汁が多く、豊かな香りがあります。
強い貯蔵性と輸送性を備えています。常温では7〜10日間保存でき、冷蔵では30日以上持ちます。賞味期限が長く、長距離輸送に適しています。