美味を発見する | ビチ・ヤンメイ:この広大な世界には無数の味がありますが、この味だけは忘れられません。

09.18更新日 09.18
緑の葉を持つ暗赤色のスモモの房。
"ヤンメイの季節に、子供の頃のあの甘酸っぱい味をまだ覚えていますか?"
数多くのヤンメイの品種の中で、独特の風味で無数の人々の味覚を捉えたものがあります。それは - ビチヤンメイです。
この名前の奇妙なヤンメイ品種は、実際には豊かな栽培の歴史を持っています。木は適度な成長形態を持ち、整った冠を形成し、その果実は中程度の大きさですが、驚くべき甘さを含んでいます。
熟した中国のスモモのクラスターと鮮やかな緑の葉。
1"植物の特徴"
その木は中程度の成長形態を持ち、比較的均一な樹冠を持ち、半円形または丸い頂部をしており、樹形は比較的短いです。10年生の木の場合、高さは3.2メートル、樹冠の直径は4メートル、幹の周囲は0.4メートルです。多年生の枝は暗褐色で、灰白色の斑点と長方形の lenticels(レンティセラル)が見られます。若い枝は緑がかっており、春の新芽には大きな葉があり、夏と秋の新芽には小さな葉があります。春の新芽の中間の葉を測定すると、長さは8.1センチメートル、幅は2.5センチメートルで、長楕円形です。葉の先端は徐々に尖り、頂点は鈍く丸く、中程度の厚さで、葉の質感はやや硬く、表面は濃緑色、裏面は灰緑色で、縁は完全であるか、葉の先端に時折鈍い鋸歯があります。
2.果物の品質特性
果実は中程度の大きさで、平均的な長さと幅は2.6 × 2.71センチメートルです。果肉は丸くて光沢があり、種子含量は5%で、各果実の重さは10.7グラムで、大きいものは最大17.6グラムに達します。1キログラムあたり約93個の果実があり、果実の形はほぼ丸く、わずかに凹んだ上部、平らな基部、明確な縫合線、小さくてわずかに凹んだ果実の茎、淡い赤色の果皮、短い果実軸を持っています。果肉は細かく柔らかく、豊富なジュースとリッチで甘く美味しい風味を持ち、優れた品質です。早熟の果実の食用率は93.5-94%、中熟および晩熟の果実は95-96%で、可溶性固形物含量は12.5%、糖分含量は10.5%、酸分含量は0.8%です。種子は小さく、卵形で、わずかに尖った上部と丸い基部を持ち、平均重量は0.51グラムで、果肉から簡単に分離できます。
"植え付けのヒント"
その木は比較的短い形状をしており(10年生の木の高さは3.2メートル)、大規模な栽培や庭の植栽に適しています...
この「大きさ」を追求する時代において、ビキヤンメイはその力で、真の美味しさはサイズにあるのではなく、ちょうど良い甘さのバランスにあることを証明しました。
光沢のある緑の葉のクローズアップ、茎に見える葉脈。
連絡先
情報を残していただければ、こちらからご連絡いたします。

住所

カスタマーサービス




WhatsApp:+8619531213582

携帯電話: 19531213582

WeChat:lisa20231208

电话
lisa cheng