日本語
仙居杨梅
06.20（更新日 06.20）
製品特徴の報告
編集
外在感官特征
仙居杨梅の主要品種は「東魁」と「荸荠種」であり、その中で「東魁」は果実が大きく、球形で、紫紅色で、肉柱がやや尖っており、汁が多く味が濃く、甘酸っぱくて食べやすいです。「荸荠種」は果実が中程度で、球形で、紫黒色で、肉柱が丸く鈍く、汁が多く味が甘いです。[1]
内在品質特性仙居ヤマモモ可溶性固形物含量≥10.5%、可食率≥93.0%、総酸≤1%、総糖≥8%。 [1]
仙居杨梅
産地環境放送
編集
土壌地形
仙居杨梅仙居县地处浙东南山区，仙霞岭延伸至缙云分叉，绵亘本县南北边境，成钳形对峙。南为括苍山，主峰米筛浪，海拔1382.4米；北为大雷山，主峰青梅尖，海拔1314米。全县海拔1000米以上的山峰109座。永安溪自西向东穿流而过，境内全长116千米。地形从外向内倾斜，略向东倾，其间有大小不等、错落相间的谷地和盆地。境内土壤主要有黄壤、红壤、水稻土、潮土四大类。海拔200米左右的山地丘陵以红砂砾岩、红砂岩或钙质紫红色砂叶岩风化发育而成的红砂土或红紫砂土为主，独特的土壤环境，特殊的山间盆地地形，适宜杨梅生长。 [1]
気候条件
仙居県の気候は亜熱帯モンスーン気候に属し、年平均気温は18.3℃、1月の平均気温は5.6℃、7月の平均気温は28.5℃です。年間の霜のない期間は約240日です。降水量は豊富で、年平均降水量は約2000ミリメートルで、二峰型の分布を示し、前峰は梅雨、後峰は秋雨です。降水の空間分布は不均一で、南部は北部より多く、東部は西部より多いです。[1]
水文条件
仙居県南北両翼高、中間低、永安溪が中部を穿過、仙居県境内全長116キロメートル、流域面積1983.7平方キロメートル、比較的大きな支流には盂溪、朱溪港、北岙溪、二十都坑、十三都坑、十八都坑、九都港、六都坑、四都坑、杨岸港と苍岭坑などがあり、径流量は豊富で、歴年平均径流量は21.45億立方メートル。 [1]
歴史的な起源の報告
編集
仙居県でのヤマモモの栽培は1000年以上の歴史があります。[3]
1984年、沈青山は同級生の林賢鈴の助けを借りて100株以上の東魁ヤマモモを導入し、横溪鎮橋亭村と南峰街道趙岙村で農家に試験栽培を始めました。
1986年、仙居県は再び荸荠種のヤマモモを導入し、歩路乡西炉村、官路镇石井村に植えました。
1987年、中国水稻研究所専門家が仙居で講義を行い、多効用剤の水稲の乾燥育苗への応用を普及させました。沈青山は専門家に教えを請い、1キログラムの多効用剤を取り寄せ、水稲の使用方法に従って、柑橘、ヤマモモ、桃に対して試験を行いました。
1988年4月、沈青山は白塔鎮魚山村の村幹部の招待を受け、魚山村で再び正式な試験を行いました。沈青山は用薬の濃度と時間に関してそれぞれ試験を行い、合計5年間試験と研究を行いました。最終的に、比較的完全なヤマモモ栽培技術をまとめ、幼齢ヤマモモの投産期を2〜3年早め、ヤマモモの大小年結果現象を克服し、ヤマモモの生産量を倍増させ、品質も明らかに向上させました。同時に、歩路郷西炉村で大規模なヤマモモ速生優質豊産栽培試験研究を行い、同村のヤマモモ栽培面積は急速に拡大し、年産ヤマモモ1000トン以上の「仙梅」村となりました。
1990年代初頭、仙居のヤマモモは市場に受け入れられていなかった。
1993年6月12日，西炉村首届杨梅节举行，杨梅节の実況がメディアで報道された後、元々誰も関心を持たなかった杨梅が人気商品に変わり、価格は一段と上昇し、1斤あたり約1元から3〜4元に跳ね上がり、供給が需要に追いつかず、西炉村の果農の収入は最高で5000元を超えました。1994年6月、西炉村は昨年の経験を基に再び杨梅节を開催し、杨梅の知名度を宣伝・拡大しました。[4]
仙居杨梅
生産状況報告
仙居杨梅
製品の栄誉報告
編集
1999年，仙居杨梅获得中国国际农业博览会名牌产品。
2001年、“仙绿”牌仙居杨梅が中国農業博覧会の名牌製品称号と浙江国際農業博覧会の金賞を受賞しました。
2002年，仙居杨梅通过绿色食品A级认证，获准使用绿色食品标志。
2003年，仙居杨梅被评为浙江省首届十大精品杨梅。
2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“仙居杨梅”实施农产品地理标志登记保护。 [2]
2022年10月，入選2022年農業品牌精品培育計劃。 [5]
2022年10月，入選第二批浙江省示範級文化和旅遊IP。 [6]2023年11月，浙江仙居古楊梅群複合種養系統通過專家評審，正式被
国際連合食糧農業機関認定されている世界の重要な農業文化遺産。 [7]
仙居杨梅
地理標志放送
編集
地域保護範囲仙居ヤマモモ地理標識地域保護範囲は：地理座標東経120°44′～121°21′、北緯28°51′～29°11′の間、製造地域範囲は：浙江省台州市仙居県に属する福応街道、南峰街道、安洲街道、安嶺乡、溪港乡、湫山乡、横溪镇、埠头镇、皤滩乡、淡竹乡、白塔镇、田市镇、官路镇、上张乡、步路乡、广度乡、下各镇、大戦乡、双庙乡、朱溪镇20の乡镇（街道）418の行政村。[1]
仙居杨梅
品質技術要件
特定生産方式
1.1園地選択
傾斜度25°以下、標高650メートル以下、土質が疏松で排水が良好、PH値が4～6、石礫を含む砂質赤土または黄土の山坡地または丘陵地に園を建設し、植栽前に段々畑または魚鱗坑を築く。
1.2品種範囲
東魁、ビワの種。
1.3生産管理
仙居ヤマモモは特定の生産および技術要件に従って、苗木の品質、栽培技術、収穫の分級、貯蔵および鮮度保持などの各段階を全過程で管理する必要があります。
1.3.1苗木の質
苗木以一年生嫁接苗干粗、苗木高度及规定高度内的分枝数作依据，分为一级、二级。低于二级标准的苗木不得作为商品苗出圃。详见下表。表1苗木分级级别 干粗（厘米） 苗高（厘米） 在规定高度内分枝数（个） 根系 检疫性病虫害一级≥0.60≥40≥3発達無二級≥0.50≥30≥2較発達。
1.3.2栽培技術
1.3.2.1 定植
分春植和秋植。春植于2月下旬至3月中旬，秋植为10月上旬至11月上旬，以春植为宜。定植密度根据园块立地条件和管理水平，每公顷栽植375～450株。
1.3.2.2整形修剪
通常采用自然开心圆头形。修剪以解决通风透光和调节树体营养生长和生殖生长平衡为原则。采用抹芽控梢、摘心、拉枝、短截、回缩、疏枝等修剪方法，使枝梢疏密适中，分布有序，形成丰产稳产的良好树冠结构。苗木定干后新梢抽发时按自然开心形树形，选择生长势强，方位分布均匀的3个～4个新梢作为主枝，其余枝条及早除去。第二年在主枝的延长枝上剪去不成熟的秋梢，并在离主干约60厘米处选留第一副主枝，第三年在主枝上选留第二副主枝；第一、二副主枝相间约50厘米。在主枝、副主枝合理搭配的基础上培养侧枝，5年～6年内造就开心型树冠。
1.3.2.3花果管理
生長旺座果低の初結果樹に対して、7月下旬から9月上旬の夏、秋梢成長期に促花控梢措置を講じ、座果率を向上させる。多花樹は春季の萌芽前に適度に剪定し、過密で過弱な花枝を疏除し、春梢の抽生を促進し、適量の果実を確保する；疏果は果実の生理的落果期終了後から果実の急速膨大期前に行い、一般的に2～3回に分けて行う。
1.3.2.4肥水管理
7～9月高温干旱来臨前、地面被覆を行う。毎3～4年秋冬季に深耕を行い、土壌の理化学的性質を改善する。年に1～2回施肥し、冬に基肥を施すことを主とし、株に焦泥灰25キログラム、または饼肥2キログラムに焦泥灰10キログラムまたは硫酸カリ0.5～1.0キログラムを施す。
1.3.2.5病虫害防治
「予防を主とし、総合的な防治」を原則に、病虫害の原因となる枯れ枝や落ち葉を迅速に取り除き、病虫源を減少させる。育成管理を強化し、樹勢を健全に保ち、樹体の抗病能力を向上させる。天敵を保護・利用し、生物防治の役割を発揮し、有益生物を用いて有害生物を駆除し、虫による虫の制御や菌による虫の制御の適用範囲を拡大し、自然界の生態バランスを維持する。病虫害の発生実態に基づき、地域に応じた対策を講じ、農業防治を基盤に、化学防治、生物防治、物理防治などの手段を合理的に活用し、病虫害を制御する。病虫害の予測と予報を強化し、迅速かつ正確に防治を行う。
1.3.3収穫
分級分期分批採摘。選用大小可盛3千克～5千克的淺果籃盛放，並在果籃底部及四周墊以海綿。採摘時間宜在清晨或傍晚。
1.3.4貯蔵保鮮
1.3.4.1冷蔵庫
要求要建在ヤマモモ産地、入庫前の輸送による損傷を減らし、適切な収購場地を設けること。温度制御範囲1℃～5℃、変動度±1℃；湿度制御範囲：相対湿度85%～90%；変動度±3%。冷蔵庫には加湿器、オゾン発生器、換気窓を配置すること。条件が整えば製氷室と予備ユニットを備え、製氷室の温度は–10℃以下に制御すること。
1.3.4.2 倉庫準備
贮藏前库房应打扫干净,用具洗净晒干,用臭氧消毒2小时。在入库前24小时应敞开门，通风换气，并应对设备进行调试，确保设备运行正常。配备冷库专业操作工人或建立快速的维修网络。
1.3.4.3貯蔵
用具は通気性があり、壁は滑らかであるべきです。通気性の良いプラスチック製のバスケットやフレームを使用し、各バスケット（フレーム）の容量は10キログラムを超えてはいけません。フレームの高さは約15センチメートルが望ましいです。（2～3）キログラムの小包装は、プラスチック製のバスケット（フレーム）内に（0.04～0.06）ミリメートルのPE保存袋を入れ、その中にヤンメイを入れて予冷室に盛り、出庫後に真空抽出して泡箱に直接輸送できます。
1.3.4.4予冷
収穫後のヤマモモは予冷庫に送られ、予冷温度は3℃～7℃、予冷時間は3時間～6時間です。予冷されたヤマモモのみが倉庫に保管できます。
1.3.4.5貯蔵
贮藏前采用臭氧杀菌。贮藏温度控制在1℃～5℃，空气相对湿度控制在85%～90%。每次入库的果品以总贮藏量的20%～25%为宜，待库温稳定后再进行下一批的入库。果実は入庫時間およびグレードを明記する必要があり、観察および出庫を容易にします。[1]
専用マークの使用は、農業農村部の農産物地理マーク使用に関する規定に従い、仙居ヤマモモ地理マークの使用について以下の規定を定める。マークの範囲内で生産・営業を行う仙居ヤマモモで、仙居ヤマモモ生産管理技術規範に従って栽培された基地（戸）は、製品および包装に取得済みの仙居ヤマモモ地理マークを使用する場合、登録証書の保有者に申請し、関連契約を締結し、関連要求に従ってマークの生産および使用を規範化し、製品名と農産物地理マークの公共表示を組み合わせた表示方法を統一して採用しなければならない。県級以上の人民政府農業行政主管部門は、仙居ヤマモモ地理マークに対する監督管理機能を有し、定期的に登録された地理マーク農産物の地域範囲、マークの使用などを監督検査する。団体および個人による農産物地理マークの社会的監督を奨励する。この地理マークを使用する生産者は、地理マーク農産物の品質と信用に責任を持ち、本規定に違反した場合、県級以上の人民政府農業行政主管部門は《
連絡先
情報を残していただければ、こちらからご連絡いたします。
电话
lisa cheng