Zhongtuo 5 è una nuova varietà di pesca a maturazione media sviluppata dall'Istituto di Ricerca sulla Frutta di Zhengzhou dell'Accademia Cinese delle Scienze Agricole nel 1989 attraverso ibridazione utilizzando Chaohui come genitore materno e Shuangfu come genitore paterno.
La buccia del frutto ha un colore di base bianco chiaro. Dopo la maturazione, l'intera superficie del frutto è ricoperta da un colore rosso brillante. Il peso medio di un singolo frutto è compreso tra 195 e 246 grammi, con un peso medio di 263 grammi per i frutti grandi. Il peso dei frutti grandi supera i 500 grammi.
La polpa è bianca, soda e gelatinosa, con pigmenti rossi vicino al nocciolo. Il contenuto di solidi solubili è dal 13% al 16% (12.