Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés émergent constamment chaque année.
Maintenant, c'est la saison pour profiter officiellement des litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue crient tous à propos des litchis frais, avec des phrases alléchantes comme "Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré" et des prix variant du haut au bas.
Litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindaceae et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, d'environ 10 mètres de haut. La peau du fruit a des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. Lorsqu'il est complètement mûr, il devient rouge vif ; les graines sont toutes recouvertes d'une fausse enveloppe charnue. La période de floraison est au printemps et la période de fructification est en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il n'est pas adapté à la conservation.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans des régions méridionales telles que le Guangxi, le Guangdong et Hainan, et dans les régions sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans la partie sud-est de l'Asie. Il existe des enregistrements de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des "Quatre Grands Fruits du Sud" avec les bananes, les ananas et les longanes.
Le litchi est sucré, acide au goût et de nature chaude. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter les hoquets et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui ont des hoquets persistants et des diarrhées nocturnes. En même temps, il a des effets de nutrition du cerveau, de promotion de la forme physique, de stimulation de l'appétit et de bénéfice pour la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner un excès de chaleur.

Caractéristiques morphologiques Annonce

La couronne est de forme ronde, le tronc principal est brun-gris et relativement lisse. Les branches sont rares et longues, avec une tendance à croître vers le haut. Les branches d'un an sont brun-jaunâtre avec des teintes gris-blanc, ayant des lenticelles denses, presque circulaires. Les branches sont relativement fragiles et sujettes à se casser. Les pétioles sont courts, fins et légèrement aplatis et ronds, mesurant 8,0 centimètres de long. La partie supérieure est brun rouge foncé avec une touche de gris clair, la partie inférieure est brun-vert, et les aisselles des feuilles sont relativement petites. Il y a 2 à 3 paires de petites feuilles, qui sont opposées ou presque opposées. Les feuilles sont longues elliptiques, avec des pointes courtes, la base est large et en forme de coin, mesurant de 7 à 9 centimètres de long et de 2,5 à 3,8 centimètres de large. Les bords des feuilles sont enroulés vers l'intérieur ou légèrement ondulés, avec des veines fines et légèrement ondulées ; les veines principales sont fines, les veines latérales sont rares et peu évidentes ; la feuille est relativement épaisse, vert clair et brillante ; les pétioles sont plats, avec des rainures peu profondes, le côté supérieur est brun rougeâtre, et le côté inférieur est brun-vert.

La tige florale mesure 23,0 centimètres de long, les branches florales sont fines et rares, dispersées, de couleur jaune-vert, avec des poils clairsemés, et l'axe floral présente des lenticelles indistinctes. Les fleurs mâles sont grandes, mesurant 1,1 centimètre de hauteur et 1,0 centimètre de diamètre. La tige florale mesure 4,0 millimètres de long, les sépales sont jaune-verts, à 5 lobes, avec de courts et rares poils bruns. Il y a de 6 à 8 étamines, généralement 7, avec des filaments floraux de 4,6 millimètres de long, les poils sont courts et denses, les anthères sont grandes, le disque floral mesure de 2 à 4 millimètres de diamètre, jaune pâle ; la fleur femelle est réduite et seules des traces subsistent ; le diamètre longitudinal est de 8,7 millimètres, le diamètre transversal est de 6,7 millimètres, la tige florale mesure 4,0 millimètres, l'ovaire est jaune-vert, le stigmate est court et légèrement divisé, avec des poils clairsemés et courts, et il y a 6 étamines dégénérées.

Le fruit est de taille moyenne, pesant en moyenne environ 17 grammes (diamètre long 2,9 - 3,7 centimètres, diamètre transversal 3,2 - 3,4 centimètres) ; il est rond ou presque rond, avec une épaule plate et un sommet arrondi ; la peau du fruit est rouge clair, fine et cassante ; les lobes sont proéminents et en forme de cône irrégulier, devenant plus fins et plus denses près du sommet et de la base du fruit ; la ligne de suture est distincte, profonde et étroite, et concave ; le diamètre du pédoncule du fruit est de 2,1 millimètres ; le diamètre de la base du fruit est de 3,3 millimètres ; la poignée de la graine est petite, mesurant 4,6 millimètres de long et 3,5 millimètres de large ; la chair du fruit est blanche laiteuse, d'une épaisseur de 1,1 centimètre. Les graines pleines sont longues et elliptiques, légèrement aplaties, avec un diamètre longitudinal de 1,2 - 1,8 centimètre et un diamètre transversal de 0,6 - 0,9 centimètre, le diamètre longitudinal du noyau de la graine est de 1,4 centimètre, le diamètre transversal est de 0,9 centimètre, pesant 0,5 gramme, la coque de la graine est brun rougeâtre et brillante. Avec de nombreux noyaux de graines.