El Durazno Pico de Águila tiene un fruto grande y redondo con una cola que se asemeja a un "pico de águila". El fruto es relativamente grande, con un peso individual de entre 100 gramos y 300 gramos. La piel del fruto es verde, con un rubor rojo en el lado soleado, y tiene vellosidades finas. La apariencia es hermosa. La pulpa es de color verde-rojizo, volviéndose gradualmente roja de adentro hacia afuera. La textura es crujiente y el jugo es abundante. Es dulce y tiene un sabor similar a la miel.
El fruto de esta variedad tiene una forma superior que se asemeja al pico de un águila, con pulpa crujiente y dulce y un fuerte sabor a melocotón. La zona de producción principal tiene una gran diferencia de temperatura diurna y una fuerte radiación ultravioleta, y la abundancia relativa de bacterias fijadoras de nitrógeno y bacterias solubilizadoras de fósforo en el suelo es alta. El contenido de sólidos solubles del fruto alcanza 15,8 ± 0,7 °Brix, y el contenido de vitamina C es de 18,3 ± 1,2 mg/100g. El período de cosecha en los tres condados es secuencialmente desde finales de mayo hasta principios de julio, y el período de recolección puede durar hasta finales de julio.