Tên sản phẩm: Nhãn Shixia (Dimocarpus longan Lour. cv. Shixia)
Mô tả:
Shixia Longan là một giống nhãn cao cấp có nguồn gốc từ Làng Shixia, Thị trấn Shishan, Quận Nam Hải, Thành phố Phật Sơn, Tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Với hơn 200 năm lịch sử canh tác, nó được công nhận là một trong những các giống nhãn ăn tươi cao cấp được trồng phổ biến và có ý nghĩa thương mại quan trọng nhất ở Trung Quốc, được đăng ký chính thức theo số đăng ký giống cây ăn quả quốc gia GDPR-FC-001 và được ghi nhận trong Thực vật chí cây ăn quả Trung Quốc – Tập nhiệt đới và cận nhiệt đới. Theo hồ sơ của FAO, Shixia đã được trồng ở Quảng Đông khoảng 140 năm và được coi là giống tốt nhất để ăn tươi, liên tục cho năng suất cao với những chùm quả đặc biệt lớn. Vùng sản xuất nhãn Shixia Bình Nam ở Quảng Tây đã được cấp Chỉ dẫn Địa lý Nông sản Quốc gia bảo hộ vào năm 2014 (Số phê duyệt: Thông báo của Bộ Nông nghiệp số 2105) và tiếp tục được công nhận là Sản phẩm chỉ dẫn địa lý quốc gia vào năm 2024.
Một loại nhãn định hình chất lượng ăn tươi:
Nhãn Shixia được ca ngợi là tiêu chuẩn vàng cho nhãn ăn tươi – giống được dùng làm chuẩn mực để so sánh với tất cả các giống khác. Quả của nó được đánh giá cao vì cơm giòn, dày và ngọt với hương thơm mật ong đặc trưng và hậu vị tươi mát, sạch sẽ. Thịt quả trắng sữa và bán trong suốt, khô ráo (không chảy nước) nên nước ép không chảy ra khi mở quả, và dễ tách khỏi hạt. Hàm lượng chất rắn hòa tan đạt 21%–26% Brix, với tổng đường là 16,8–19,4g trên 100g – ngọt hơn đáng kể so với các giống nhãn thông thường. Quả cũng giàu Vitamin C (43,6–100mg trên 100g) và chứa Axit γ-aminobutyric (GABA, 28,7mg/100g) , một hợp chất có tiềm năng làm dịu và hỗ trợ giấc ngủ, đã đưa Thạch Hạp vào danh mục “trái cây chức năng” mới nổi.
Ngoại hình:
Quả có gần tròn đến dẹt tròn với vai hơi nhô lên, kích thước đồng đều và hình dáng gọn gàng. Vỏ có vàng nâu đến nâu xanh nhạt, đáng chú ý là mỏng và giòn (dày 0,8–1,1mm), với các vân mạng lưới mịn trên bề mặt. Khối lượng quả trung bình dao động từ 7 đến 12 gram (10,8–12,5g ở các vùng sản xuất cao cấp), với tỷ lệ ăn được 65%–78,6%. Hạt nhỏ và tròn, chỉ nặng 1,8–2,3 gram – chiếm khoảng 18% tổng trọng lượng quả – và dễ dàng tách khỏi thịt quả.
Giá trị dinh dưỡng & chức năng:
Nhãn Thạch Hiệp giàu Vitamin C, tổng đường, kali (398mg/100g) và polyphenol (186,3mg GAE/100g) . Vỏ hàm lượng GABA khiến nó trở thành một trong số ít loại trái cây có đặc tính an thần được ghi nhận. Thịt nhãn Shixia khô (桂圆肉) là một loại thuốc bổ truyền thống Trung Quốc quý giá, dày và có màu vàng óng, được sử dụng rộng rãi trong súp, trà và các sản phẩm sức khỏe. Vùng sản xuất Pingnan đất giàu selen nâng cao hơn nữa giá trị dinh dưỡng của quả, vì selen là một khoáng chất vi lượng thiết yếu hỗ trợ chức năng miễn dịch, thải độc và sức khỏe tim mạch.
Ưu điểm thương mại chính:
Tiêu chuẩn vàng cho ăn tươi – được FAO công nhận là giống tốt nhất để tiêu thụ tươi
Hàm lượng đường cao & Hương vị đặc trưng – Độ Brix 21%–26% với vị ngọt giòn như mật ong và hương thơm đặc trưng
Vỏ mỏng, cơm dày, tỷ lệ ăn được cao – Tỷ lệ ăn được lên đến 78,6% với hạt nhỏ
Đóng gói khô (不流汁) – Nước ép không chảy nhỏ giọt, lý tưởng cho bán hàng tươi và vận chuyển
Giàu GABA – 28,7mg/100g, một loại trái cây chức năng có tác dụng an thần
Chỉ dẫn địa lý quốc gia – Nhãn Pingnan Shixia được bảo hộ từ năm 2014
Chất lượng chế biến vượt trội – Cơm khô dày, màu vàng kim, được đánh giá cao như một vị thuốc bổ
Giàu Selen (Pingnan) – Giàu selen tự nhiên, tạo định vị sức khỏe cao cấp
Năng suất cao & ổn định – Năng suất cao, đều đặn trên các chùm hoa có kích thước đặc biệt lớn
Vùng trồng:
Có nguồn gốc từ Làng Thạch Hạp, Thị trấn Thạch Sơn, Quận Nam Hải, Thành phố Phật Sơn, Tỉnh Quảng Đông, Nhãn Thạch Hiệp hiện được trồng rộng rãi khắp miền nam Trung Quốc, bao gồm Quảng Đông (Mậu Danh, Quảng Châu, Đông Quản, Trung Sơn, Huệ Châu, Tăng Thành), Quảng Tây (Bình Nam, Linh Sơn, Đại Tân – vùng sản xuất cốt lõi với vườn cây mẹ duy nhất tại Trung Quốc), Phúc Kiến (Chương Châu, Tuyền Châu), Vân Nam (Hồng Hà, Đức Hoành), và Hải Nam (các khu vực trung tâm và phía bắc) . Vùng Bình Nam, nằm trên chí tuyến Bắc, có 70% đất giàu selen và khí hậu cận nhiệt đới gió mùa với nhiệt độ trung bình hàng năm là 21,5°C – điều kiện lý tưởng để sản xuất nhãn chất lượng cao với độ ngọt vượt trội và mật độ dinh dưỡng cao.
Ghi chú canh tác:
Khí hậu: Yêu cầu nhiệt độ trung bình hàng năm 19–23°C; nhiệt độ tối thiểu mùa đông trên -1°C; lượng mưa hàng năm 1.000–1.600mm
Gốc ghép: Nhãn giống Wuyuan hoặc Dawuyuan được khuyến nghị để có khả năng tương thích ghép tốt và khả năng chống chịu stress
Đất: Đất sâu (>60cm), thoát nước tốt, pH 5,5–6,8; tránh đất úng nước, đất sét nặng hoặc đất mặn - kiềm
Mật độ trồng: Trồng dày mật độ cao giống lùn được khuyến nghị (khoảng 120 cây mỗi mẫu) với việc cắt tỉa thường xuyên để duy trì kích thước cây dễ quản lý và thuận tiện cho thu hoạch; một vườn cây 8 năm tuổi mật độ cao có thể đạt năng suất 2.250 kg mỗi mẫu
Bón phân: Phân bón kích thích ra hoa (N:P₂O₅:K₂O=15:15:15) với 0,5–1,0kg mỗi cây vào cuối tháng Hai; phân bón đậu quả (12:10:18) với 0,8–1,2kg mỗi cây cùng 2–3kg phân hữu cơ vào đầu đến giữa tháng 5
Tỉa quả: Giữ lại 20–30 quả mỗi chùm hoa, loại bỏ quả dị dạng, bệnh và quá dày
Quản lý nước: Duy trì độ ẩm đất ở mức 60%–70% trong mùa khô mùa xuân; đảm bảo thoát nước trong mùa mưa để tránh ngạt rễ
Sâu bệnh: Khả năng kháng bệnh chổi phù thủy yếu ở cây yếu; theo dõi bọ xít vải, sâu đục quả và bệnh sương mai
Quản lý sinh trưởng: Cây sinh trưởng trung bình, phân cành mạnh; thích hợp cho trồng dày; khả năng chịu hạn tương đối kém – tưới tiêu đều đặn là quan trọng
Mùa thu hoạch:
Cuối tháng 7 đến giữa tháng 8 – với các biến thể theo vùng: cuối tháng 7 ở miền tây Quảng Đông (Maoming, Zhanjiang), đầu tháng 8 ở Đồng bằng sông Châu Giang, và sau ngày 10 tháng 8 ở các khu vực miền núi phía bắc. Một giống nhãn chính vụ cao cấp mang lại chất lượng ăn tươi chuẩn vàng, độ ngọt vượt trội và hương vị mật ong đặc trưng – lý tưởng cho bán hàng tươi tại thị trường, đóng gói quà tặng cao cấp, logistics thương mại điện tử và chế biến nhãn sấy. Với di sản 200 năm, Chỉ dẫn địa lý quốc gia tình trạng, và FAO công nhận là giống ăn tươi tốt nhất, Nhãn Shixia có được lòng trung thành mạnh mẽ của người tiêu dùng và giá cao ở cả thị trường trong nước và quốc tế.