Có hơn 100 giống vải, và các giống mới liên tục xuất hiện mỗi năm.
Bây giờ là mùa chính thức thưởng thức vải. Một lượng lớn vải đang có mặt trên thị trường. Siêu thị, cửa hàng hoa quả và người bán hàng rong đều rao bán vải tươi, với những câu quảng cáo hấp dẫn như "Không ngọt không lấy tiền" và giá cả dao động từ cao đến thấp.
Vải thiều (tên khoa học: Litchi chinensis Sonn.) thuộc họ Bồ hòn (Sapindaceae) và chi Vải (Litchi). Đây là cây thường xanh, cao khoảng 10 mét. Vỏ quả có các nốt sần hình vảy, màu đỏ tươi và đỏ tím. Khi chín hoàn toàn, quả chuyển sang màu đỏ tươi; hạt được bao phủ hoàn toàn bởi lớp áo hạt giả mọng thịt. Thời kỳ ra hoa vào mùa xuân và thời kỳ kết quả vào mùa hè. Khi tươi, thịt quả trong suốt và dạng keo, có mùi thơm và vị ngon, nhưng không thích hợp để bảo quản.
Nó phân bố ở tây nam Trung Quốc, bao gồm Vân Nam, Quý Châu, Tứ Xuyên và Trùng Khánh, cũng như các khu vực phía nam như Quảng Tây, Quảng Đông và Hải Nam, và các khu vực đông nam như Phúc Kiến, Chiết Giang và Đài Loan. Nó cũng được trồng ở phần đông nam châu Á. Có ghi chép về việc du nhập vào châu Phi, châu Mỹ và châu Đại Dương. Vải thiều được biết đến là một trong "Bốn loại trái cây chính của miền Nam" cùng với chuối, dứa và nhãn.
Vải thiều có vị ngọt, chua, tính ôn. Quy vào kinh tâm, tỳ và can. Có thể cầm nấc và tiêu chảy. Đây là lựa chọn thực liệu tuyệt vời cho những người bị nấc dai dẳng và tiêu chảy về đêm. Đồng thời, nó có tác dụng bổ não, tăng cường sức khỏe, kích thích ăn ngon và ích tỳ. Do tính nóng, ăn quá nhiều dễ dẫn đến nhiệt thịnh.

Đặc điểm hình thái Thông báo

Tán cây có hình tròn, thân chính màu xám nâu và tương đối nhẵn. Cành thưa và dài, có xu hướng sinh trưởng hướng lên trên. Cành một năm tuổi có màu vàng nâu pha xám trắng, có nhiều lỗ bì, hình gần tròn. Cành tương đối giòn, dễ gãy. Cuống lá ngắn, mảnh, hơi dẹt và tròn, dài 8,0 cm. Phần trên có màu đỏ nâu sẫm pha chút xám nhạt, phần dưới màu nâu xanh, nách lá tương đối nhỏ. Có 2 đến 3 cặp lá nhỏ, mọc đối hoặc gần đối. Lá hình bầu dục dài, đầu lá ngắn, gốc lá rộng hình nêm, dài 7 đến 9 cm và rộng 2,5 đến 3,8 cm. Mép lá cuốn vào trong hoặc hơi gợn sóng, gân lá mảnh và hơi uốn lượn; gân chính mảnh, gân bên thưa và không rõ; lá tương đối dày, màu xanh nhạt và bóng; cuống lá dẹt, có rãnh nông, mặt trên màu đỏ nâu, mặt dưới màu xanh nâu.

Cụm hoa dài 23,0 cm, các nhánh hoa mảnh và thưa, rải rác, màu vàng lục, có lông thưa, và trục hoa có các lỗ bì không rõ. Hoa đực lớn, cao 1,1 cm và đường kính 1,0 cm. Cuống hoa dài 4,0 mm, đài hoa màu vàng lục, 5 thùy, có lông nâu ngắn và thưa. Có 6 đến 8 nhị, thường là 7, chỉ nhị dài 4,6 mm, lông ngắn và dày, bao phấn lớn, đĩa hoa đường kính 2 đến 4 mm, màu vàng nhạt; hoa cái thoái hóa và chỉ còn dấu vết; đường kính dọc 8,7 mm, đường kính ngang 6,7 mm, cuống hoa 4,0 mm, bầu nhụy màu vàng lục, đầu nhụy ngắn và hơi chia, có lông thưa và ngắn, và có 6 nhị thoái hóa.

Quả có kích thước trung bình, trọng lượng trung bình khoảng 17 gram (đường kính dọc 2,9 - 3,7 cm, đường kính ngang 3,2 - 3,4 cm); quả tròn hoặc gần tròn, vai quả bằng phẳng, đỉnh quả tròn; vỏ quả màu đỏ nhạt, mỏng và giòn; các múi rõ, có hình nón không đều, càng gần đỉnh và đáy quả càng mịn và dày; đường khâu rõ, sâu và hẹp, lõm vào; đường kính cuống quả 2,1 mm; đường kính đáy quả 3,3 mm; cuống hạt nhỏ, dài 4,6 mm và rộng 3,5 mm; thịt quả màu trắng sữa, dày 1,1 cm. Hạt đầy đủ có hình elip dài, hơi dẹt, đường kính dọc 1,2 - 1,8 cm và đường kính ngang 0,6 - 0,9 cm, đường kính dọc của nhân hạt là 1,4 cm, đường kính ngang là 0,9 cm, nặng 0,5 gram, vỏ hạt màu nâu đỏ và bóng. Có nhiều nhân hạt