Trong gia đình Cự Phong có một sự tồn tại rất đặc biệt — Hạ Hắc, Liêu Phong, Cự Mân Côi, Đằng Niệm, tất cả đều là màu tím đen tím đỏ. Duy chỉ có nó, quả kết ra lại là màu vàng kim. Đây chính là Túy Kim Hương, hậu duệ của Thẩm Dương Mân Côi và Cự Phong, mang dòng máu chính thống của hệ Cự Phong, nhưng lại lớn lên hoàn toàn khác biệt so với các thành viên khác trong gia đình.

Đặc biệt hơn nữa là hương thơm của nó. Các giống hệ Cự Phong phần lớn là hương dâu tây hoặc hương hoa hồng, Túy Kim Hương lại là hương hoa nhài. Cắn một miếng, thịt quả mềm mọng nước, đầy miệng hương hoa nhài, độ nhận diện cao đến mức ăn một lần là không thể quên. Nhưng trong cửa hàng hoa quả rất ít thấy nó, tại sao? Hôm nay sẽ nói về giống ngon nhưng không ai dám trồng nhiều này.

Ngọt đậm, hàm lượng đường 18%-20%, nhưng không phải kiểu ngọt gắt, hương hoa nhài xuyên suốt từ đầu đến cuối, cộng với cảm giác thịt quả mềm mọng nước, ăn vào có tầng lớp rất phong phú. Cự Phong là kinh điển của cân bằng chua ngọt, Dương Quang Mân Côi là chuẩn mực của ngọt thuần giòn cứng, Túy Kim Hương đi theo con đường khác — ngọt đậm mềm mại, thơm đến mê người. Người đã ăn đánh giá chung rất cao, dù bán lẻ hay vào siêu thị, khách quen đều nhiều.

Thịt quả của Túy Kim Hương khá mềm, vỏ mỏng nhiều nước, sau khi hái xuống không để được lâu. Cùng từ vùng trồng đến siêu thị, Hạ Hắc có thể trụ được, Đằng Bẩm có thể chịu được, nhưng nó thì không. Thương lái buôn không thích thu mua, cửa hàng hoa quả không dám nhập, hơn nửa thị trường đều từ chối nó. Đặc tính này quyết định nó không thể đi theo kênh lưu thông lớn, chỉ có thể tiêu thụ gần nơi sản xuất. Có một chủ vườn hái quả từng nói: “Người khác lo bán không hết, tôi lo không đủ bán. Người đến vườn tôi, sau khi nếm thử Túy Kim Hương, các giống khác đều không buồn nhìn nữa.”

Thời gian bày bán sau thu hoạch ngắn, ở nhiệt độ thường để hai ba ngày là hương vị bắt đầu giảm sút. Nếu siêu thị bán chậm, tỷ lệ hao hụt sẽ cao. Phù hợp để hái ăn ngay, hoặc hái xong bán càng sớm càng tốt.

Hương hoa nhài đậm, hương vị ngon, du khách ăn là mua, khách quen nhiều. Không cần cân nhắc vận chuyển đường dài, đúng lúc phát huy ưu thế của nó. Nhiều vườn hái quả coi nó như giống chủ lực để quảng bá.

Tự trồng tự ăn, có thể ăn được quả chín hoàn toàn, hương vị tốt hơn so với trên thị trường. Tháng 8 hái quả, cả sân thơm ngát.

Gần thị trường tiêu thụ, đi mua chung cộng đồng, cung cấp trực tiếp cho cửa hàng hoa quả đều không vấn đề.

Xa thị trường, đi kênh bán buôn, không khuyến nghị trồng diện tích lớn. Không chịu được vận chuyển là điểm yếu chí mạng, tổn thất cao, bị ép giá mạnh, không đáng.

Đối với người mới chưa có kinh nghiệm quản lý đậu quả, nên trồng thử với quy mô nhỏ trước để tìm hiểu quy luật; còn đối với chủ vườn hái quả có kinh nghiệm, chỉ cần giải quyết được vấn đề giữ quả, nó tuyệt đối là “giống át chủ bài” giúp bạn giữ chân khách quen.

Bao quả phải làm sớm.

Vỏ quả Túy Kim Hương mỏng, nhiều nước, hương hoa nhài đậm, rủi ro do chim và sâu bệnh đều khá cao. Công việc bao túi tốt nhất nên tiến hành sau khi quả đã đạt kích thước bằng hạt đậu nành và đã tỉa quả xong. Bao túi sớm vừa có thể phòng chim phòng sâu, vừa có thể bảo vệ độ bóng mịn của bề mặt quả.

Túy Kim Hương là một giống khiến người ta vừa yêu vừa hận. Yêu hương hoa nhài và cảm giác mọng nước của nó, hận nó quá yếu ớt, không chịu được va đập. Nhưng nhìn từ góc độ khác, chính vì nó không chịu được vận chuyển nên mới trở thành bảo vật của vườn hái quả và trồng tại sân vườn — chỉ có thể ở lại gần nơi sản xuất, dựa vào hương vị để giữ chân khách quen.