Маҳсулот номи: Оқ сапота (Музқаймоқ меваси)
Тавсиф:
Оқ сапота, шунингдек “Muzqaymoq mevasi” , noyob va ekzotik tropik meva bo'lib, o'zining noyob muzqaymoqsimon tuzilish va vanil-kustard ta'mi. Umumiy nomiga qaramay, u haqiqiy xurmo bilan qarindosh emas – u Rutaceae oilasiga (sitrus qarindoshlari) mansub bo'lib, botanik jihatdan Casimiroa edulis. Meksika va Markaziy Amerikada tug'ilgan, u asrlar davomida yetishtirilib kelinmoqda va hozirda butun dunyo bo'ylab maxsus meva bozorlarida tan olinmoqda.
Бошқа ҳеч нарсага ўхшамайдиган таъм тажрибаси:
Oq sapotaning eng o'ziga xos xususiyati uning қаймоқсимон, кустодга ўхшаш эти. To'liq pishganida, meva yumshoq va silliq bo'ladi, teksturasi tom ma'noda og'zingizda eriydi – shunchalikki, u ko'pincha shunday ta'riflanadi „tabiatning vanilli muzqaymogʻi“ . Muzlatilgan holda, uni sog'lom va aybsiz desert alternativasi sifatida iste'mol qilish mumkin. Ta'mi shirin va toʻyimli, koʻpincha bilan taqqoslanadi mango va cherimoya aralashmasi, нозик vanil va karamel notalari. Ba'zilar uni nok, banan va kustard olmasining aralashmasiga o'xshash ta'mga ega deb ta'riflashadi.
Tashqi ko'rinishi:
Meva olma kattaligida, odatda og'irligi 300–500 gramm, bilan yumaloqdan biroz yassilangan shaklgacha. Пўсти yupqa va yashil-sariqdan oltin-sariqgacha pishganida. Ichida, eti oqdan och sariqgacha, yumshoq va qaymoqli. Har bir meva o'z ichiga oladi 3–5 ta yirik urug', ular iste'mol qilinmaydideb nomlanadi.
Oziqlanish foydalari:
Oq sapote tarkibida koʻp A, C va B-kompleks vitaminlari, shuningdek озиқ-овқат толалари, калий ва кальций. An'anaviy tibbiyotda u o'zining тинчлантирувчи хусусиятлар, уруғлари эса уйқуни қўллаб-қувватлаш учун чой тайёрлашда ишлатилган.
Asosiy tijorat afzalliklari:
Ноёб «Музқаймоқ» тузилиши – Уни барча бошқа мевалардан ажратиб турадиган ўзига хос сезгир тажриба
Ваниль-кустоди таъми – Ширин, бой ва хушбўй, кенг доирадаги истеъмолчиларга ёқадиган таъм профилига эга
Tabiiy desert alternativasi – Muzlatish va sog'lom desert sifatida iste'mol qilish uchun mukammal
Камёб ва экзотик – Махсус мева бозорлари, гурман дўконлари ва тропик мева ихлосмандлари учун юқори янгилик қиймати
Yuqori ozuqaviy qiymat – Vitaminlar va minerallarga boy
Iste'molchilar uchun muhim eslatmalar:
Poʻstini yemang – Аччиқ таъмга эга ва ёқимсиз.
Urug'larni iste'mol qilmang – Ular tarkibida zaharli birikmalarning oz miqdori bor va tashlab yuborilishi kerak.
Хона ҳароратида пиштиринг – Мева тўлиқ юмшоқ ва пишган ҳолда истеъмол қилиш учун энг яхши. Пишгандан сўнг сақлаш муддатини узайтириш учун музлатгичда сақланг.
Ҳосил мавсуми:
Maydan iyungacha (odatdagi hosil yigʻish davri). Daraxt noyabr oyida gullaydi va meva taxminan 6–7 oy yetilishi uchun. Har yili cheklangan mavsumiy davrda mavjud.
O'stirish hududlari:
Meksika va Markaziy Amerikada tug'ilgan Oq Sapote hozirda butun dunyo bo'ylab tropik va subtropik mintaqalarda, jumladan Osiyo va Tinch okeanining ba'zi qismlarida yetishtiriladi. U juda moslashuvchan va sovuq bo'lmagan iqlimlarda uy bog'larida o'stirilishi mumkin.