Mahsulot nomi: Talma olxo'risi

Tavsif:
Talma — yuqori sifatli erta pishar Yevropa olxo‘ri navi (Prunus domestica) Fransiyadan kelib chiqqan. U yuqori shakar miqdori, a’lo meva sifati va erta mavsum bozor ustunligi tufayli Xitoy bozorida mashhurlikka erishgan.

Ko‘rinishi:
Meva ellips shaklidan tuxumsimon shaklgacha bo‘lib, chiroyli to‘q qizil-binafsha po‘stloq va silliq, yaltiroq yuzaga ega. Eti och sariqdan qaymoqsimon oq ranggacha, qalin, mayin va shirali. Danagi etdan oson ajraladi (freestone), bu esa yangi holda iste'mol qilish uchun qulay.

Ta'mi:
Juda shirin va xushbo'y, eruvchan quruq moddalar miqdori 16%–25% Brix o'sish sharoitlariga qarab. Ta'mi muvozanatlangan – shirin, yoqimli nordonlik tusiga ega, boy va qatlamli ta'm tajribasini yaratadi.

Hajmi:
O‘rtacha meva og‘irligi 50–80g, yirik namunalari esa 90g optimal parvarish sharoitida.

Saqlash va tashish:
Ushbu navning asosiy tijoriy afzalliklaridan biri uning saqlash va tashishga chidamliligi a’lo darajada – meva xona haroratida ma’lum muddat sezilarli sifat yo‘qotmasdan saqlanishi mumkin, bu uni elektron tijorat va uzoq masofali logistika uchun ideal qiladi.

Yetishtirish afzalliklari:
Erta hosil beruvchi – daraxtlar meva bera boshlaydi ikkinchi yil va 3-yilga kelib to‘liq hosildorlikka erishiladi, hosildorlik har bir mu uchun 1,800–3,000 kg. Yuqori moslashuvchanlik, sovuqqa va qurg'oqchilikka chidamlilik hamda kambag'al tuproqlarga bardoshlilikni namoyon etadi.