Mahsulot nomi: Shenchjou shaftoli shaklidagi olxo‘ri

Tavsif:
Shengzhou shaftoli olxo‘risi oddiy olxo‘ri emas – bu Xitoy meva merosining milliy xazinasiChjejiang shtatining Shenchjou shahridagi tumanli tepaliklarda yetishtirilgan bu Milliy geografik ko‘rsatkich mahsuloti o‘zining o‘ziga xos shaftoli ko‘rinishi va tiniq, shirin, asal hidli eti bilan mashhur.

Tashqi ko‘rinishi va ta’mi:
Meva yurak shaklida bo‘lib, kichkina shaftoliga o‘xshaydi, go‘zal binafsha-qizil po‘sti tabiiy oq gulchang bilan qoplangan. Uni tishlaganingizda, to‘q binafsha-qizil et taqdim etadi tiniq, tetiklantiruvchi qarsildoq so‘ngra shirinlik to‘lqini keladi, tezda yo‘qoladigan engil nordonlik bilan, faqat nozik asal va gul hidi qoladi. Kislotalilik 0,5% dan past bo‘lib, uni iste’mol qilish juda yoqimli qiladi.

Ozuqaviy qiymati:
Har 100g meva 18–25mg S vitamini, xun tolasi hamda kaliy va kaltsiy kabi muhim minerallarni ta’minlaydi. Fenolik birikmalar va antioksidantlarga boy bo‘lib, u mazali bo‘lgani kabi sog‘lomdir.

Hajmi:
O‘rtacha meva vazni 60g–80g, yuqori sifatli mevalar 100g dan oshadi.

Saqlash muddati:
Xona haroratida 3–5 kun, muzlatgichda (0–5°C) 15–20 kun saqlanishi mumkin, bu esa uni jo‘natish va sovg‘a qilish uchun ideal qiladi.

O‘rim-yig‘im mavsumi:
Faqat cheklangan muddatda mavjud: iyul o‘rtalaridan avgust oyi boshigacha – mavsumning mohiyatini o‘zida mujassam etgan haqiqiy yoz lazzati.