پروڈکٹ کا نام: جھن ہوانگ آم (سنہری آم)
تفصیل:
جن ہوانگ آم، جسے یہ بھی کہا جاتا ہے گولڈن آم، ایک پریمیم درمیانی سے آخر موسم کی آم کی قسم ہے (Mangifera indica L. 'جن ہوانگ') جو تائیوان، چین سے تعلق رکھتا ہے۔ اسے کسان ہوانگ جن ہوانگ نے 1976 میں 'وائٹ آئیوری' اور 'کیٹ' آم کے قدرتی کراس سے تیار کیا، اور 1997 میں فوزیان اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز نے مین لینڈ چین میں متعارف کرایا. آج یہ چین کی نمایاں پریمیم آم کی اقسام میں سے ایک بن گیا ہے، جو بنیادی طور پر گوانگشی بائیس، یونان ہونگے، ہائنان لیدونگ، اور سیچوان پانژہوا میں کاشت کیا جاتا ہے۔
ایک آم جو سائز کو نئے معنی دیتا ہے:
جن ہوانگ آم کی نمایاں خصوصیت اس کی غیر معمولی پھل کا سائز۔ عام پھلوں کا وزن 688–952 گرام اوسطاً، سب سے بڑے نمونے تک پہنچتے ہیں 1.2–2.5 کلوگرام — جس سے یہ ان میں سے ایک بنتا ہے دستیاب سب سے بڑی تجارتی آم کی اقسام۔ یہ متاثر کن سائز، اس کے ساتھ مل کر سنہری پیلی جلد اور تقریباً بغیر ریشے والا گودا، ایک اعلیٰ معیار کا کھانے کا تجربہ فراہم کرتا ہے جو ملکی اور برآمدی دونوں منڈیوں میں بہت زیادہ مطلوب ہے۔
ذائقہ اور ساخت:
جھن ہوانگ آم فراہم کرتا ہے ایک غیر معمولی طور پر ہموار، ریشہ سے پاک کھانے کا تجربہ۔ گودا ہے گہرا نارنجی-زرد، باریک ساخت، اور کریمی، جس کے ساتھ میٹھا، کم تیزابیت والا ذائقہ۔ حل پذیر ٹھوس مواد پہنچتا ہے 16.5%–20.3% برکس، کل شکر کے ساتھ 14.9% اور تیزابیت صرف 0.20% — جس کے نتیجے میں ایک شوگر سے تیزاب کا تناسب تقریباً 70، یعنی پھل تقریباً مکمل طور پر کھٹاس سے پاک جب مکمل طور پر پک جائے۔ خوردنی حصہ غیر معمولی طور پر زیادہ ہے 73.5%–88.13%، اس کے پتلے، چپٹے، کشتی نما بیج کی بدولت جو صرف تقریباً پھل کے وزن کا 7%۔
اہم تجارتی فوائد:
غیر معمولی طور پر بڑا پھل – 688–952 گرام اوسط، 2.5 کلوگرام تک – ایک حقیقی "آم کا دیو"
تقریباً بغیر ریشے والا گودا – ہموار، کریمی ساخت جس کا خوردنی حصہ 88% تک ہوتا ہے
زیادہ چینی، بہت کم تیزاب – 16.5–20.3% برکس صرف 0.20% تیزابیت کے ساتھ خالص مٹھاس کے لیے
نمایاں سنہری ظاہری شکل – سنہری پیلی جلد ہموار، چمکدار تکمیل کے ساتھ
بہترین ذخیرہ اندوزی اور ترسیل – 12–15 دن کی شیلف لائف؛ طویل فاصلے کی لاجسٹکس کے لیے کولڈ چین سے مطابقت
جلدی پھل دینا اور زیادہ پیداوار – دسویں سال تک 1,602+ کلوگرام فی مو؛ دو سالہ برداشت کے بغیر مسلسل پیداوار
اعلیٰ پروسیسنگ معیار – 68% جوس کی پیداوار، NFC جوس، فریز ڈرائیڈ سلائسز، اور پیوری کے لیے مثالی