پروڈکٹ کا نام:ریڈ آئیوری آم (ہانگ شیانگیا آم)

تفصیل:
ریڈ آئیوری آم، نباتاتی طور پر درجہ بندی Mangifera indica L. 'Red Ivory'، ایک اعلیٰ درمیانی موسم کی آم کی قسم ہے جسے گوانگشی زرعی کالج نے 1980 کی دہائی کے اوائل میں "Ivory 26" کی کھلی پولینیٹڈ اولاد سے منتخب کیا ۔ اس کا نام اس کی ہاتھی دانت کے سائز کا پھل جس میں گلابی سے سرخ رنگت نمایاں ہے دھوپ والی طرف، اور یہ بن گیا ہے ان میں سے ایک یوجیانگ ریور ویلی میں بنیادی تجارتی اقسامبائیس، گوانگشی کے ساتھ ساتھ پانژہوا (سیچوان)، یوانجیانگ (یوننان)، اور لیژو جزیرہ نما کے مغربی ساحل میں۔

ایک آم جو ہاتھی دانت کی طرح لگتا ہے:

ریڈ آئیوری آم کی نمایاں خصوصیت اس کی لمبا، ہاتھی دانت کے سائز کا پھل قدرے مڑے ہوئے تنے اور سرے کے ساتھ، جو اسے ایک خوبصورت، پہچانی جانے والی شکل دیتا ہے ۔ جلد ہے ہلکا سبز جس پر نمایاں گلابی سے سرخ جھلک دھوپ والی طرف، مکمل طور پر پکنے پر ہلکے پیلے سے پیلے رنگ میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ یہ بات قابل ذکر ہے کہ ہر پھل میں سرخ رنگت نہیں بنتی — صرف وہی جو طویل براہ راست سورج کی روشنی کے سامنے ہوں مکمل سرخی حاصل کرتے ہیں ۔

ظاہری شکل اور ذائقہ:
پھل ہے بڑا، عام پھل کا وزن 400–700 گرام اور اعلیٰ نمونے جو تجاوز کرتے ہیں 1,000 گرام . اندر، گودا ہے پیلا، مختصر ریشوں اور معتدل رس کے ساتھ۔ حل پذیر ٹھوس مواد کی مقدار 15% سے 18.5% برکس، خوردنی شرح کے ساتھ 75%–80% ۔ ذائقہ بیان کیا جاتا ہے بطور ہلکا اور قدرے پتلا، اسے درمیانے معیار کے زمرے میں رکھتا ہے — تازہ کھپت اور پروسیسنگ کے لیے بہترین موزوں۔

اہم تجارتی فوائد:

• منفرد ہاتھی دانت کی شکل اور سرخ جھلک – بصری طور پر نمایاں اور انتہائی پہچانی جانے والی

• غیر معمولی طور پر بڑا پھل – اوسطاً 400–700 گرام، 1,000 گرام سے زیادہ تک

• زیادہ پیداوار اور مستحکم پیداوار – 53.8 کلوگرام فی درخت اور 1,775 کلوگرام فی مو مکمل پیداوار پر، کے ساتھ کوئی دو سالہ برداشت نہیں

• خشک سالی برداشت کرنے والا – غریب، خشک مٹی میں پروان چڑھتا ہے جہاں دیگر اقسام جدوجہد کرتی ہیں

• ابتدائی پھل دینا – پیداوار شروع ہوتی ہے تیسرا سال گرافٹنگ کے بعد

• اچھی ذخیرہ برداشت – بہت سے درمیانی موسم کی اقسام سے زیادہ مضبوط، تازہ منڈی کی تقسیم کے لیے موزوں

کاشتکاروں کے لیے اہم نوٹس:

• بیماری کے لیے حساسیت: ریڈ آئیوری آم ہے اینتھراکنوز اور بیکٹیریل بلیک اسپاٹ کے لیے حساس . حفاظتی تدابیر میں شامل ہیں بیسیلس سبٹیلس اور ژونگ شینگ مائیسین بیکٹیریل بلیک اسپاٹ کے لیے، اور چائٹوسن اینتھراکنوز کے خلاف پودوں کی مزاحمت کو مضبوط بنانے کے لیے اسپرے۔ پروکلوراز پر مبنی فنگسائڈز سے پرہیز کریں ۔

• تیز رفتار نشوونما: درخت ہے مضبوط اور گھنی شاخوں والا، بیماری سے بچنے اور پھل کی تشکیل کو بہتر بنانے کے لیے محتاط کینوپی مینجمنٹ کی ضرورت ہے۔ پوٹاشیم کا بڑھتا ہوا استعمال بارش والے علاقوں میں زیادہ نشوونما کو کنٹرول کرنے کے لیے تجویز کیا جاتا ہے ۔

• ذائقے پر غور: اگرچہ پیداواری اور بصری طور پر دلکش، ذائقہ ہے ہلکا اور کم شدید جیسے اعلیٰ اقسام Guiqi یا Jinhuang کے مقابلے میں۔ اسے بطور پوزیشن دیں قدر پر مبنی تازہ مارکیٹ اور پروسیسنگ قسمبجائے ایک پریمیم ڈیزرٹ آم کے