پروڈکٹ کا نام: فینگ تانگ آلوچہ (شہد آلوچہ)

تفصیل:
فینگ تانگ آلوچہ، جسے ہنی پلم بھی کہا جاتا ہے، چین کے صوبہ گوئی ژو کے ضلع ژین نینگ کے پہاڑی علاقے سے تعلق رکھنے والی ایک اعلیٰ قسم کی چینی آلوچہ ہے۔ اسے پہلی بار 2010 میں مقامی پودوں کی اقسام میں سے منتخب کیا گیا تھا اور 2018 میں قومی سطح پر تصدیق شدہ قرار دیا گیا، اور یہ چین کی سب سے زیادہ مانگی جانے والی اعلیٰ قسم کی آلوچہ اقسام میں سے ایک بن گیا ہے۔ اس کا نام اس کی غیر معمولی مٹھاس کی وجہ سے رکھا گیا ہے – ایسا ذائقہ جو اتنا بھرپور اور خالص ہے کہ شہد سے مشابہت رکھتا ہے۔

ظاہری شکل:
پھل بیضوی سے تقریباً گول ہوتا ہے، جس کی ہلکی پیلے سبز جلد سفید مومی بھوری رنگ کی موٹی تہہ سے ڈھکی ہوتی ہے – جو تازگی اور معیار کی علامت ہے۔ گوشت ہلکا پیلا، باریک، کرنچی اور حیرت انگیز طور پر رس دار ہوتا ہے۔

ذائقہ:
فینگ تانگ آلوچہ غیر معمولی طور پر میٹھا ہے جس میں تقریباً کوئی کھٹاس نہیں ہے، اور اس میں حل پذیر ٹھوس اجزاء کی مقدار 16.1% اور حل پذیر شکر کی مقدار 13.54%، جس کی تیزابیت صرف 0.77 فیصد ہونے کی وجہ سے یہ خوشگوار حد تک کم ہے۔ ہر لقمہ ایک کرکرا، تازگی بخش کچاہٹ فراہم کرتا ہے جس کے بعد شہد جیسی مٹھاس کی لہر آتی ہے۔

صارفین کی دلچسپی:
ایک چھوٹا، آزاد گٹھلی والا پھل جو گوشت سے آسانی سے الگ ہو جاتی ہے اور کھانے کے قابل شرح تقریباً 98%، یہ آلوچہ اتنا ہی سستا ہے جتنا لذیذ ہے۔ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہفتے سے زیادہ ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، جو اسے تحفے اور ترسیل کے لیے مثالی بناتا ہے۔

مارکیٹ پوزیشننگ:
گوئی ژو جغرافیائی اشارے کی مصنوعات کے طور پر تسلیم شدہ اور تھائی لینڈ سمیت دیگر بین الاقوامی منڈیوں میں کامیابی سے برآمد کیا جانے والا، فینگ تانگ آلوچہ ایک اعلیٰ ایشیائی خاص پھل کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔

کٹائی کا موسم:
جون کا آخر – موسم گرما کے وسط کا خزانہ جس کا موسمی دورانیہ محدود ہے۔