پروڈکٹ کا نام: کیتارو میٹھا پرسیمون

تفصیل:
کیتارو ایک پریمیم، غیر قابض میٹھی پرسیمون قسم ہے جو جاپان کے توتوری پریفیکچر میں تیار کی گئی اور 2009 میں سرکاری طور پر رجسٹرڈ ہوئی۔ اسے "سودا ہایاو" اور "کانشو" کے ملاپ سے تیار کیا گیا، یہ قسم PCNA (پولینیشن کانسٹنٹ نان-ایسٹرنجنٹ) قسم سے تعلق رکھتی ہے، جو بغیر کسی قابضیت کے قابل اعتماد مٹھاس کو یقینی بناتی ہے۔ اس کا نام مشہور جاپانی مانگا سیریز سے متاثر ہے گیگیگے نو کیتارو، جو توتوری کے مقامی فنکار شیگیرو میزوکی نے تخلیق کی۔

اسے سیب کی طرح کھائیں:
مکمل طور پر غیر کسیلے قسم کے طور پر، کیتارو میں پکنے پر کم سے کم ٹینن ہوتا ہے۔ روایتی پرسیمون کے برعکس، اس کے نرم ہونے یا کسی علاج کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں۔ اسے لطف اندوز کیا جا سکتا ہے کرکرا، میٹھا، اور تازگی بخش، براہ راست درخت سے – صاف ذائقہ رکھنے والا جیسے “ناشپاتی”۔

ظاہری شکل:
پھل گول سے بیضوی شکل کا ہوتا ہے جس کا رنگ vibrant سرخ مائل روشن نارنجی چھلکا جو پتلی اور چمکدار ہے. گوشت ہے ہلکا سنہری نارنجی، مضبوط، گھنا، ہموار، اور بے ریشہ، نم ساخت کے ساتھسے زیادہ تھی۔ زیادہ تر پھل بے بیج، جو انہیں تازہ کھانے کے لیے آسان بناتا ہے.

ذائقہ:
کیتارو ایک شاندار کھانے کا تجربہ فراہم کرتا ہے جس میں حل پذیر ٹھوس مواد 16–17% برکس – ابتدائی موسم کی قسم 'سوشو' (14.2%) سے نمایاں طور پر زیادہ۔ ذائقہ بیان کیا گیا ہے ہلکا، میٹھا اور شکر دار، ایک مخصوص کیلے کا ہلکا سا ذائقہ جو اسے دیگر پرسیمون اقسام سے ممتاز کرتی ہے۔

اہم تجارتی فوائد:

• ابتدائی موسم کی مارکیٹ ونڈو – پکتا ہے ستمبر کے آخر سے اکتوبر کے شروع تکسے زائد ہے، تقریباً 20 دن سے 1 ماہ پہلے مشہور ’تائی چیو‘ قسم سے بہتر، جب سپلائی محدود ہو تو ابتدائی موسم کی اعلیٰ مانگ کو حاصل کرتے ہیں۔

• بڑے پھل کا سائز – اوسط وزن 300 گرام یا اس سے زیادہ، بڑے پھلوں کے ساتھ جو 500 گرام – عام ‘Fuyu’ پرسیمون سے نمایاں طور پر بڑا۔

• اعلیٰ درجے کی پوزیشننگ – ایک نایاب اور لگژری قسم جاپان میں، جہاں انفرادی پھلوں کی خوردہ قیمت 500 ین منتخب منڈیوں میں۔ چین میں، ایک واحد مادر درخت کی قیمت 2,000 یوآن ابتدائی تعارف کے دوران، جو اس کی وقار کو نمایاں کرتا ہے۔

اہم تحفظات (کاشتکاروں کے لیے):

• بنیادی نقص – گودے کا سیاہ ہونا: بے بیج پھل اکثر پیدا کرتے ہیں کھوکھلے مرکزی حصے جن میں سیاہ رنگت ہوتی ہے – اس قسم کی ایک معروف خصوصیت جس سے کاشتکاروں کو آگاہ ہونا چاہیے۔

• پولینائزر کی ضرورت: درخت نر پھول پیدا نہیں کرتا؛ پولینائزر درختوں کی ضرورت ہوتی ہے سیاہی کم کرنے اور پھل کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے۔

• فزیولوجیکل ڈراپ: نوجوان اور انتہائی توانا درختوں میں اگست میں موسم گرما کا گرنا۔

• پھٹنے کا خطرہ: رنگ آوری کے مرحلے کے دوران شدید بارش کا سبب بن سکتی ہے چھلکے کا پھٹنا اور داغ پڑنا۔

• بیماریوں کی حساسیت: ظاہر کرتا ہے پاؤڈری پھپھوندی کے خلاف کمزور مزاحمتتک پہنچتے ہیں؛ تنے کے کیڑوں کا شکار.

• کٹائی کا موسم:
  ستمبر کے آخر سے اکتوبر کے شروع تک – ایک اعلیٰ ابتدائی موسم کی قسم جو خزاں کی مضبوط مارکیٹ مانگ کو حاصل کرتی ہے اور اعلیٰ قیمت کا حکم دیتی ہے۔