پروڈکٹ کا نام: ہارومی مینڈارن (چن جیان / پاپا گان)

تفصیل:
ہارومی مینڈارن، جسے چین میں بڑے پیمانے پر چن جیان (春见) یا پیار سے بطور پاپا گان (پاپا گان)، ایک اعلیٰ درجے کی دیر سے آنے والی مینڈارن قسم ہے جو 1979 میں جاپان میں 'کیومی' ٹینگور کو 'پونکان ایف-2432' کے ساتھ ملا کر تیار کی گئی۔ اسے 1999 میں چین میں متعارف کرایا گیا اور تب سے یہ سیچوان کے علاقے میں سب سے زیادہ پسند کی جانے والی کھٹی پھلوں کی اقسام میں سے ایک بن گئی ہے، جس نے یہ خطاب حاصل کیا "ہائبرڈ سٹرس کا بادشاہ" ۔

ایک ایسا کینو جو اپنے نام کا حق ادا کرتا ہے:

نام "ChunJian" کا مطلب ہے "بہار میں ملاقات" ، اس کے موسم بہار کے تہوار کے آس پاس کٹائی کے موسم کا ایک شاعرانہ حوالہ ۔ لیکن یہ سیچوان کا عرفی نام ہے "پاپا گان" جو واقعی اس کے کردار کو بیان کرتا ہے – سیچوان کی بولی میں "پاپا" کا مطلب "نرم" ہے، جو اس بات کو بیان کرتا ہے کہ پھل کی جلد اور گودا کیسے الگ ہوتے ہیں، جس سے یہ ہاتھ میں خوشگوار نرم اور لچکدار محسوس ہوتا ہے ۔

ذائقہ اور ساخت:
ہارومی مینڈارن ایک غیر معمولی کھانے کا تجربہ فراہم کرتا ہے۔ گودا ہے کرنچی، نرم، اور رس سے بھرپور، کے ساتھ ایک تیزابیت کا تقریباً مکمل فقدان – حل پذیر ٹھوس مواد پہنچتا ہے 14° برکس یا اس سے زیادہ، جبکہ تیزابیت صرف تقریباً 1% ۔ پھانکیں پتلی دیواروں والی اور منہ میں گھل جائے (化渣) ، اور پھل ہے بے بیج، جس سے لطف اندوز ہونا غیر معمولی طور پر آسان ہو جاتا ہے ۔ اس کے قریبی رشتہ داروں – پاپا گان، شیرانوی (بدصورت کینو)، اور کیومی – میں، پاپا گان کو عام طور پر سب سے زیادہ سب سے زیادہ عالمی طور پر پسندیدہ ذائقہ ۔

ظاہری شکل:
پھل ہے اونچا-چپٹا گول سے بیضوی، کے ساتھ ایک ہموار، چمکدار نارنجی-زرد چھلکا جو کہ آسانی سے چھلکا اترتا ہے۔ یہ اپنے "کزن" شیرانوی سے زیادہ گول اور یکساں ہے، جس کی گردن چھوٹی یا غائب ہوتی ہے ۔ اوسط پھل کا وزن ہے 220–300 گرامتک بڑھایا جا سکتا ہے، جس کی خوردنی شرح تقریباً 78.64% ۔

اہم تجارتی فوائد:

• خالص میٹھا، کوئی تیزابیت نہیں – 14°+ برکس کے ساتھ صرف 1% تیزابیت، ایک صاف، کینڈی جیسی مٹھاس فراہم کرتا ہے

• بیج کے بغیر – کوئی بیج نہیں، پریشانی کے بغیر کھانے کے لیے

• آسانی سے چھلکا اترنے والا – نرم، ڈھیلا چھلکا گوشت سے بغیر کسی مشقت کے الگ ہو جاتا ہے

• عروج کے موسم کا وقت – حاصل کیا گیا دسمبر سے فروری تک، جو بہار کے تہوار کے تحفے کے موسم کے ساتھ بالکل ہم آہنگ ہے

• توسیع شدہ فراہمی کی مدت – مناسب ذخیرہ کے ساتھ، سے مارکیٹنگ کی جا سکتی ہے دسمبر کے آخر سے اپریل تک 

• صارفین کی اعلیٰ قبولیت – ای کامرس چینلز میں 97.2% مثبت جائزہ کی شرح 

• وٹامن سی سے بھرپور – تقریباً فی 100 گرام 32 ملی گرام گودے کی 

کاشت کے علاقے:
چین میں اہم پیداواری علاقوں میں شامل ہیں سیچوان میں پوجیانگ، دانلنگ، اور پینگشان، نیز جنٹانگ (سیچوان بیسن میں ایک بنیادی پیداواری کاؤنٹی)۔ اس خطے کی ذیلی ٹراپیکل مون سون آب و ہوا، وافر دھوپ اور دن رات کے درجہ حرارت میں بڑے فرق کے ساتھ، پاپا گان کو پیدا کرتی ہے جس میں پتلی جلد، بھرپور رس، اور بہترین شکر-تیزاب توازن ۔

فصل کا موسم:
دسمبر کے وسط سے فروری تک – ایک اعلیٰ درجے کی دیر سے آنے والی مینڈارن جو چھٹیوں کے بازار کی مضبوط مانگ کو پورا کرتی ہے۔ مناسب ذخیرہ اندوزی کے ساتھ، سپلائی کو اپریل