پروڈکٹ کا نام:گوئی چی آم (گوئی ری مانگ نمبر 82)
تفصیل:
گوئی چی آم، جسے یہ بھی کہا جاتا ہےگوئی رے مانگ نمبر 82، ایک پریمیم دیر سے پکنے والی آم کی قسم ہے جو چین کے گوانگشی میں منفرد طور پر تیار کی گئی ہے۔ اسے گوانگشی سب ٹراپیکل کراپس ریسرچ انسٹیٹیوٹ نے 1994 میں ہندوستانی آم کی قسم نیلم کی کھلی جرگ شدہ اولاد سے منتخب کیا اور 30 سال کی افزائش کے بعد باضابطہ طور پر جاری کیا۔ نام "گوئی چی" میں "گوئی" (گوانگشی کا مخفف) اور "چی" (سات) شامل ہیں، جو اس کے جولائی میں پکنے کی طرف اشارہ کرتا ہے۔ 2020 میں، اس نے چائنا ٹراپیکل کراپ ورائٹی اپروول کمیٹی سے قومی تصدیق حاصل کی۔ اسے اکثر ”آموں کا ہرمیس“ اور “چین کا سب سے میٹھا آم”، گوئی چی گوانگشی کی آم کی صنعت کی ایک نمایاں مصنوع بن گیا ہے۔
چار تہوں والی خوشبو والا آم:
گوئیچی آم کی نمایاں خصوصیت اس کی غیر معمولی طور پر پیچیدہ خوشبو۔ یہ غیر معمولی طور پر مالا مال ہےاوسی مین، جو اس کے کل خوشبو کے مرکبات کا 88.29%۔ یہ پھل کو ایک منفرد چار تہوں والی خوشبو: تازہ لیموں جیسے citrus نوٹس، ٹراپیکل پھلوں کی مٹھاس، ہلکے لکڑی جیسے زیریں اثرات، اور ایک نازک دودھیا اختتام۔ جب آپ سبز چھلکا اتارتے ہیں، تو خوشبو لہر کی طرح باہر نکلتی ہے اور حواس کو مسحور کر دیتی ہے۔
ظاہری شکل:
پھل کی ایک مخصوص “S-شکل” یا مڑی ہوئی گردے کی شکل، ایک نمایاں چونچ نما نوک کے ساتھ، جو اسے ایک خوبصورت ظاہری شکل دیتی ہے۔ دیگر آم کے برعکس،مکمل طور پر پکنے پر بھی جلد سبز رہتی ہے سے زیادہ ہے – ایک ”فریبی“ خصوصیت جو اکثر پہلی بار خریدنے والوں کو غلط فہمی میں ڈال دیتی ہے کہ یہ کچا ہے۔ اندر کا گودا سنہری نارنجی، باریک ساخت، اور تقریباً بے ریشہ۔
ذائقہ اور مٹھاس:
گوئیچی آم ایک غیر معمولی طور پر میٹھا، شہد جیسا ذائقہ دیتا ہے کوئی ترشی یا کسیلا پن نہیں۔ چینی کی مقدار پہنچتی ہے20%–22% برکس یا زیادہ جب مکمل طور پر پک جائے، جو عام آم کی اقسام سے کہیں زیادہ ہے۔ گودا ہموار اور کریمی، کے ساتھ ایکدیر تک رہنے والا دودھیا ذائقہ کے ساتھ۔ خوردنی حصہ 82%اس کی پتلی جلد اور چھوٹے بیج کی بدولت۔
اہم تجارتی فوائد:
منفرد ”چار تہوں والی خوشبو“ – دستیاب آم کی سب سے خوشبودار اقسام میں سے ایک
انتہائی زیادہ شوگر کا مواد – 20–22% برکس بغیر تیزابیت کے
بے ریشہ، کریمی گودا– ایک اعلیٰ درجے کا کھانے کا تجربہ
مخصوص S-شکل اور سبز چھلکا – مارکیٹ میں انتہائی نمایاں
آخر موسم کی مارکیٹ ونڈو– کٹائی کی گئیوسط جولائی سے اگست کے آخر تک، پریمیم آم کے خلا کو پُر کرتا ہے
بہترین ذخیرہ برداشت – کمرے کے درجہ حرارت پر 7–10 دن، زیادہ سے زیادہ 25 دنکولڈ چین کے تحت
مضبوط برانڈ پریمیم – قیمتیں 120% زیادہعام آم کے مقابلے میں