Kar Beyazı Trabzon Hurması, Siçuan Tarım Üniversitesi tarafından geliştirilmiş olup beyaz etli yeni bir trabzon hurması çeşididir. Bu çeşit, büyük boyutu, saf beyaz eti ve tatlı tadıyla ünlüdür.
Meyve rengi: Et kısmı süt beyazı veya saf beyazdır, kristal berraklığındadır ve sıradan beyaz hurmaların sarımsı beyaz etinden çok daha beyazdır.
Meyve boyutu: Büyük boyutlu bir meyve çeşidine aittir. Tek bir meyvenin ortalama ağırlığı 70 gramı aşar ve maksimum 120 gramın üzerine çıkabilir. Şu anda Çin'deki beyaz etli hurma çeşitleri arasında en büyük boyutlu çeşittir.
Tat özellikleri: Et kısmı pürüzsüz ve sulu, dokusu yumuşak ve kolayca erir. Tadı zengin ve tatlıdır, hafif bir ekşilik veya tamamen tatlılık hissi verir. Çözünür katı madde içeriği %15'i aşar ve yenilebilir oran yüksektir (%75 - %80).
Bu çeşit, Çongçing bölgesinde her yıl Mayıs ayının başlarında olgunlaşır; Siçuan eyaletindeki Hanyuan gibi yerlerde ise Mayıs ortasından Mayıs sonuna kadar pazara çıkar.