Turkic
仙居杨梅
06.20（更新于06.20）
Ürün Özellikleri Yayını
Düzenle
Dışsal duyusal özellikler
仙居杨梅'nin ana çeşitleri "东魁" ve "荸荠种"dır. Bunlardan "东魁" meyvesi büyük, yuvarlak, mor-kırmızı, et sütunları hafif sivri, suyu bol ve tadı yoğun, tatlı-ekşi; "荸荠种" meyvesi orta boyda, yuvarlak, mor-siyah, et sütunları yuvarlak ve köşeli, suyu bol ve tadı tatlıdır. [1]
İçsel kalite özellikleri Xianju yaban mersini çözünür katı madde içeriği ≥%10.5, yenilebilirlik ≥%93.0, toplam asit ≤%1, toplam şeker ≥%8. [1]
仙居杨梅
Üretim Yeri Çevre Raporu
Düzenle
Toprak şekilleri
仙居杨梅仙居县地处浙东南山区，仙霞岭延伸至缙云分叉，绵亘本县南北边境，成钳形对峙。南为括苍山，主峰米筛浪，海拔1382.4米；北为大雷山，主峰青梅尖，海拔1314米。全县海拔1000米以上的山峰109座。永安溪自西向东穿流而过，境内全长116千米。地形从外向内倾斜，略向东倾，其间有大小不等、错落相间的谷地和盆地。境内土壤主要有黄壤、红壤、水稻土、潮土四大类。海拔200米左右的山地丘陵以红砂砾岩、红砂岩或钙质紫红色砂叶岩风化发育而成的红砂土或红紫砂土为主，独特的土壤环境，特殊的山间盆地地形，适宜杨梅生长。 [1]
İklim koşulları
仙居县气limate subtropikal muson iklimine aittir, yıllık ortalama sıcaklık 18.3℃, Ocak ayındaki ortalama sıcaklık 5.6℃, Temmuz ayındaki ortalama sıcaklık 28.5℃. Yıl boyunca don süresi yaklaşık 240 gündür. Yağışlar bol, yıllık ortalama yağış miktarı yaklaşık 2000 milimetredir, çift zirve şeklinde dağılım gösterir, ön zirve meyve yağmurları, arka zirve sonbahar yağmurlarıdır, yağışların mekansal dağılımı eşit değildir, güneyde kuzeyden, doğuda batıdan fazladır. [1]
Hidrolik koşullar
仙居县南北两翼高，中间低，永安溪从中部穿过，仙居县境内全长116千米，流域面积1983.7千米2，较大的支流有盂溪、朱溪港、北岙溪、二十都坑、十三都坑、十八都坑、九都港、六都坑、四都坑、杨岸港和苍岭坑等，径流量丰沛，历年平均径流量21.45亿立方米。 [1]
Tarihsel kökenler bülteni
Düzenle
仙居县栽培杨梅已有1000多年的历史。 [3]
1984 yılında, Shen Qingshan sınıf arkadaşı Lin Xianling'in yardımıyla 100'den fazla Dongkui yaban mersini getirdi ve bunları Hengxi kasabası Qiaoting köyü ile Nanfeng caddesi Zhao'ao köyünde çiftçileri deneme ekimi için teşvik etti.
1986 yılında, Xianju ilçesi tekrar su kestanesi türü yaban mersini getirdi ve bunu Bululu köyü, Guanlu kasabası Shijing köyü'nde dikti.
1987 yılında, Çin Pirinç Araştırma Enstitüsü uzmanları Xianju'da ders vermek için geldi ve çok etkili bir madde olan多效唑'un pirinç kuru fide yetiştirmedeki uygulamasını tanıttı. Shen Qingshan, uzmanla görüştükten sonra 1 kilogram çok etkili madde istedi ve pirinç kullanım yöntemine göre mandalina, yaban mersini ve şeftali üzerinde denemeler yaptı.
1988 yılının Nisan ayında, Shen Qingshan, Bai Ta kasabası Yushan köyü köy yöneticilerinin daveti üzerine Yushan köyünde yeniden resmi bir deneme gerçekleştirdi. Shen Qingshan, ilaçların yoğunluğu ve süresi açısından denemeler yaptı ve toplamda 5 yıl süren deneme ve araştırmalar sonucunda, genç Yao Mei ağaçlarının üretim dönemini 2 ila 3 yıl öne çekerek, Yao Mei'nin büyük-küçük yıl meyve verme fenomenini aşmayı başardı. Yao Mei'nin verimi iki katından fazla artarken, kalitesi de belirgin şekilde yükseldi. Aynı zamanda, Bu Lu kasabası Xi Lu köyünde geniş çaplı Yao Mei hızlı büyüme, kaliteli ve verimli yetiştirme deneme araştırmaları gerçekleştirildi ve bu köyde Yao Mei ekim alanı hızla genişleyerek, yıllık 1000 tonun üzerinde Yao Mei üreten "Xian Mei" köyü haline geldi.
20. yüzyılın 90'lı yıllarının başında, Xianju yaban mersini pazarda kabul görmüyordu.
1993年6月12日，西炉村首届杨梅节举行，杨梅节的实况通过媒体报道之后，原来无人问津的杨梅变成了抢手货，价格一涨再涨，从每斤1元左右跃到3至4元，供不应求，西炉村的果农收入最高的达到5000多元。1994年6月，西炉村在去年的经验基础上，再次举办杨梅节，来宣传扩大杨梅的知名度。 [4]
仙居杨梅
Üretim Durumu Raporu
2019 yılında, Xianju ilçesinde Xianju yaban mersini ekim alanı 92 kilometrekare, yıllık üretim 90.000 ton, koruma alanı 1992 kilometrekare. [1]
仙居杨梅
Ürün Onur Duyurusu
Düzenle
1999 yılında, Xianju Yanga Meyvesi Çin Uluslararası Tarım Fuarı'nda marka ürün ödülünü kazandı.
2001 yılında, “仙绿” markası Xianju yaban mersini, Çin Tarım Fuarı'nda marka ürün unvanı ve Zhejiang Uluslararası Tarım Fuarı'nda altın madalya ile ödüllendirildi.
2002 yılında, Xianju yaban mersini yeşil gıda A sınıfı sertifikasını aldı ve yeşil gıda logosunu kullanma izni verildi.
2003 yılında, Xianju Yango, Zhejiang Eyaleti'nin ilk on kaliteli Yango'su olarak değerlendirildi.
2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部批准对“仙居杨梅”实施农产品地理标志登记保护。 [2]
2022 Ekim, 2022 Tarım Markası Seçkin Yetiştirme Programı'na seçildi. [5]
2022年10月，入选第二批浙江省示范级文化和旅游IP。 [6]2023年11月，浙江仙居古杨梅群复合种养系统通过专家评审，正式被
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım ÖrgütüKüresel önemli tarımsal kültürel miras olarak tanınmıştır. [7]
仙居杨梅
Coğrafi İşaret Bülteni
Düzenle
地域保护范围仙居杨梅地理标志地域保护范围为：地理坐标东经120°44′～121°21′、北纬28°51′～29°11′之间，生产地域范围为：浙江省台州市仙居县所属的福应街道、南峰街道、安洲街道、安岭乡、溪港乡、湫山乡、横溪镇、埠头镇、皤滩乡、淡竹乡、白塔镇、田市镇、官路镇、上张乡、步路乡、广度乡、下各镇、大战乡、双庙乡、朱溪镇20个乡镇（街道）418个行政村。 [1]
仙居杨梅
Kalite teknik gereksinimleri
Belirli üretim yöntemi
1.1 Alan Seçimi
Eğim 25°'den düşük, deniz seviyesinden 650 metre yükseklikte, toprak yapısı gevşek, iyi drene olan, pH değeri 4-6 arasında, çakıl içeren kumlu kırmızı toprak veya sarı toprak yamaçları veya tepe arazilerinde bahçe kurmak, dikimden önce teraslar veya balık pulu çukurları inşa etmek.
1.2 Tür Aralığı
Doğu Kuei, su kestanesi türü.
1.3 Üretim Kontrolü
仙居杨梅, belirli üretim ve teknik gereksinimlere göre, fidan kalitesi, yetiştirme teknikleri, hasat sınıflandırması, depolama ve tazelik koruma gibi aşamaların tamamında tam kontrol sağlanmalıdır.
1.3.1 Fidan Kalitesi
Fidanlar, bir yaşında aşılanmış fidanın gövde kalınlığı, fidan yüksekliği ve belirlenen yükseklikteki dal sayısına dayanarak, birinci ve ikinci sınıfa ayrılır. İkinci sınıf standartlarının altında olan fidanlar, ticari fidan olarak piyasaya sürülemez. Ayrıntılar aşağıdaki tabloda verilmiştir. Tablo 1 Fidan Sınıflandırma Seviyesi Gövde Kalınlığı (santimetre) Fidan Yüksekliği (santimetre) Belirlenen Yükseklikteki Dal Sayısı (adet) Kök Sistemi Karantina Hastalık ve Zararlıları Birinci Sınıf ≥0.60 ≥40 ≥3 Gelişmiş Yok İkinci Sınıf ≥0.50 ≥30 ≥2 Orta Gelişmiş.
1.3.2 Yetiştirme Teknolojisi
1.3.2.1 Dikim
Bahar dikimi ve sonbahar dikimi. Bahar dikimi Şubat sonu ile Mart ortası arasında, sonbahar dikimi ise Ekim başı ile Kasım başı arasında yapılır; bahar dikimi tercih edilir. Dikim yoğunluğu, bahçe parselinin yer koşulları ve yönetim seviyesine göre, hektar başına 375-450 fidan olarak belirlenir.
1.3.2.2 Şekil Düzenleme
Genellikle doğal açık yuvarlak baş şekli benimsenir. Budama, havalandırma ve ışık geçişini sağlamak ile ağaçların besin büyümesi ve üreme büyümesi dengesini ayarlamak prensibine dayanır. Tomurcuğu silme, tepe alma, dal çekme, kısaltma, geri çekme, dal seyreltme gibi budama yöntemleri kullanılarak, dal uçları seyrek ve yoğunluk açısından uygun, düzenli bir dağılım ile, verimli ve istikrarlı bir ağaç tepe yapısı oluşturulur. Fidanlar kesildikten sonra yeni sürgünler doğal açık şekil ağaç formuna göre, güçlü büyüme eğiliminde ve yön dağılımı eşit olan 3 ila 4 yeni sürgün ana dal olarak seçilir, diğer dallar erken bir şekilde çıkarılır. İkinci yıl ana dalın uzantısındaki olgunlaşmamış sonbahar sürgünleri kesilir ve ana gövdeye yaklaşık 60 cm mesafede birinci yan dal bırakılır, üçüncü yıl ana dalda ikinci yan dal seçilir; birinci ve ikinci yan dallar arasında yaklaşık 50 cm mesafe olmalıdır. Ana dal ve yan dalların makul bir şekilde eşleştirilmesi temelinde yan dallar yetiştirilir, 5 ila 6 yıl içinde açık şekil ağaç tepe yapısı oluşturulur.
1.3.2.3 Çiçek ve Meyve Yönetimi
Erken meyve tutma oranı düşük olan genç ağaçlar için, Temmuz sonundan Eylül başına kadar yaz ve sonbahar sürgünleri büyüme döneminde çiçek açmayı teşvik eden ve sürgünleri kontrol eden önlemler alınarak meyve tutma oranı artırılmalıdır. Çok meyve veren ağaçlar, ilkbahar tomurcuğu açmadan önce uygun şekilde budanmalı, aşırı yoğun ve zayıf çiçek dalları inceltilmeli, bahar sürgünlerinin çıkması teşvik edilmeli ve meyve tutma miktarı sağlanmalıdır; meyve inceltme, meyvelerin fizyolojik dökülme döneminin sona ermesinden meyvelerin hızla büyüme dönemine kadar yapılmalı ve genellikle 2-3 seferde gerçekleştirilmelidir.
1.3.2.4 Gübre Yönetimi
7～9月 yüksek sıcaklık ve kuraklık gelmeden önce, yüzey örtüsü yapılmalıdır. Her 3～4 yılda bir sonbahar ve kış mevsiminde derin işleme yapılmalı, toprak fiziksel ve kimyasal özellikleri iyileştirilmelidir. Yılda 1～2 kez gübreleme yapılmalı, kış gübresi esas alınmalı, her bitki için 25 kilogram odun kömürü, veya 2 kilogram tortu gübresi ile 10 kilogram odun kömürü veya 0.5～1.0 kilogram potasyum sülfat uygulanmalıdır.
1.3.2.5 Hastalık ve zararlı kontrolü
“Öncelik önleme, bütüncül kontrol” ilkesine göre, hastalık ve zararlılar tarafından zarar görmüş kuru dalları ve dökülen yaprakları zamanında temizleyerek hastalık ve zararlı kaynaklarını azaltmak; yetiştirme yönetimini güçlendirerek ağaçların sağlığını artırmak ve ağaçların hastalıklara karşı direncini yükseltmek. Doğal düşmanları koruyarak biyolojik kontrol işlevini kullanmak, yararlı organizmalarla zararlı organizmaları yok etmek, böceklerle böcekleri kontrol etme ve mantarlarla böcekleri kontrol etme uygulama alanını genişletmek, doğadaki ekolojik dengeyi korumak. Hastalık ve zararlıların ortaya çıkışına göre, yerel koşullara uygun olarak, tarımsal kontrolü temel alarak, kimyasal kontrol, biyolojik kontrol, fiziksel kontrol gibi önlemleri makul bir şekilde uygulamak, hastalık ve zararlıları kontrol etmek. Hastalık ve zararlı tahmin ve raporlamasını güçlendirmek, zamanında ve doğru bir şekilde kontrol sağlamak.
1.3.3 Hasat
Aşamalı, dönemli ve partili toplama. 3 kilogramdan 5 kilograma kadar meyve alabilen hafif meyve sepetleri seçilir ve sepetin altına ve etrafına sünger yerleştirilir. Toplama zamanı sabah erken veya akşamüstü olmalıdır.
1.3.4 Depolama ve Tazelik Koruma
1.3.4.1 Soğuk Hava Deposu
要求要建在杨梅产地，减少入库前运输造成的损伤，并有配套的收购场地。温度控制范围1℃～5℃，波动度±1℃；湿度控制范围：相对湿度85%～90%；波动度±3%。冷藏库应配置加湿器、臭氧发生器和换气窗。有条件的配备制冰室和预备机组，制冰室温度应控制在–10℃以下。
1.3.4.2 Depo Hazırlığı
Depo öncesi depo temizlenmeli, aletler yıkanmalı ve kurutulmalı, 2 saat ozon ile dezenfekte edilmelidir. Depoya girmeden 24 saat önce kapılar açılmalı, havalandırma yapılmalı ve ekipman ayarlanmalı, ekipmanın düzgün çalıştığından emin olunmalıdır. Soğuk hava deposu için uzman operatörler görevlendirilmeli veya hızlı bir bakım ağı kurulmalıdır.
1.3.4.3 Depolama
Araçlar havalandırılabilir ve duvarları pürüzsüz olmalıdır. İyi havalandırılan plastik sepet veya kutular kullanılabilir, her sepet (kutunun) kapasitesi 10 kilogramı geçmemelidir. Kutunun yüksekliği yaklaşık 15 santimetre olmalıdır. (2-3) kilogramlık küçük paketler önce plastik sepet (kutuda) (0.04-0.06) milimetre PE taze tutma torbası konulabilir, yaban mersinleri taze tutma torbasına konduktan sonra ön soğutma odasına yerleştirilir, depodan çıktıktan sonra vakumlanarak doğrudan köpük kutuya taşınabilir.
1.3.4.4 Ön soğutma
Hasat sonrası yaban mersini ön soğutma deposuna gönderilir, ön soğutma sıcaklığı 3℃～7℃, ön soğutma süresi 3 saat～6 saat. Ön soğutma işlemi tamamlanan yaban mersinleri depolanabilir.
1.3.4.5 Depolama
Ozon ile sterilizasyon yapılır. Depolama sıcaklığı 1℃ ile 5℃ arasında kontrol edilir, hava bağıl nemi %85 ile %90 arasında kontrol edilir. Her seferinde depoya alınan meyvelerin toplam depolama miktarının %20 ile %25'i kadar olması uygundur, depo sıcaklığı stabil hale geldikten sonra bir sonraki partinin depoya alınmasına geçilir. Meyveler, depoya giriş tarihini ve kalitesini belirtmelidir, böylece gözlem ve çıkış işlemleri kolaylaşır. [1]
Özel işaretlerin kullanımı, Tarım ve Kırsal İşler Bakanlığı'nın tarım ürünleri coğrafi işaretlerinin kullanımıyla ilgili düzenlemelerine göre, Xianju yaban mersini coğrafi işaretinin kullanımıyla ilgili aşağıdaki düzenlemeleri yapmaktadır: İşaret alanı içinde üretim yapan Xianju yaban mersini ve Xianju yaban mersini üretim kontrol teknik standartlarına göre yetiştirilen tesisler (haneler), elde edilen Xianju yaban mersini coğrafi işaretini ürün ve ambalaj üzerinde kullanmak için, kayıt belgesi sahibine başvuruda bulunmalı ve ilgili sözleşmeyi imzalamalıdır. İlgili gereklere uygun olarak işaretin üretim ve kullanımını düzenlemeli, ürün adını ve tarım ürünleri coğrafi işareti kamu işareti ile birleştirerek etiketleme yöntemini birleştirmelidir. İlçe düzeyindeki ve üzerindeki halk hükümetinin tarım idaresi, Xianju yaban mersini coğrafi işaretinin denetim ve yönetim işlevini üstlenmektedir ve kayıtlı coğrafi işaretli tarım ürünlerinin coğrafi alanı, işaret kullanımı gibi konularda düzenli denetim yapmaktadır. Kurumları ve bireyleri tarım ürünleri coğrafi işaretleri konusunda sosyal denetim yapmaya teşvik etmektedir. Bu coğrafi işareti kullanan üretim işletmecileri, coğrafi işaretli tarım ürünlerinin kalitesinden ve itibarından sorumludur; bu düzenlemeleri ihlal edenler, ilçe düzeyindeki ve üzerindeki halk hükümetinin tarım idaresi tarafından ilgili yasalar çerçevesinde cezalandırılacaktır.
İletişim
Bilgilerinizi bırakın, sizinle iletişime geçeceğiz.
电话
lisa cheng