產品名稱： 白柿（冰淇淋果）

描述：
白柿，也被稱為 「冰淇淋果」 ，是一種稀有且異國風情的熱帶水果，因其 獨特的冰淇淋般質地和香草卡士達風味。儘管其俗名如此，它與真正的柿子並無親緣關係——它屬於芸香科（柑橘類近親），植物學上稱為 Casimiroa edulis。原產於墨西哥和中美洲，已被栽培數百年，如今在全球特色水果市場中逐漸獲得認可。

前所未有的味覺體驗：

白柿最顯著的特徵是其 奶油般、卡士達狀的果肉。完全成熟時，果實變得柔軟光滑，質地簡直入口即化——以至於常被形容為 「大自然的香草冰淇淋」 。冷凍後，可作為健康、無負擔的甜點替代品享用。其風味為 香甜濃郁，常被比喻為 芒果與鳳梨釋迦的融合風味，帶有細微的 香草和焦糖的香氣。有些人形容其味道介於梨、香蕉和釋迦之間。

外觀：
果實為 蘋果大小，通常重量為 300–500 公克，帶有 圓形至略扁的形狀。果皮為 薄且呈綠黃色至金黃色 成熟時。內部，果肉是 白色至淡黃色，柔軟且滑順。每顆果實含有 3–5 顆大種子，它們是 不可食用。

營養益處：
白柿富含 維生素A、C和B群維生素，以及 膳食纖維、鉀和鈣。在傳統醫學中，它因其 鎮靜特性，種子已被用來製作助眠茶飲。

主要商業優勢：

• 獨特的「冰淇淋」質地 – 獨特的感官體驗，使其有別於所有其他水果

• 香草卡士達風味 – 香甜、濃郁且芳香，其風味特徵能吸引廣泛的消費者

• 天然甜點替代品 ——非常適合冷凍並作為健康甜點享用

• 稀有且異國風情 – 對特色水果市場、美食商店和熱帶水果愛好者具有高度新奇價值

• 高營養價值 – 富含維生素和礦物質

消費者重要須知：

• 請勿食用果皮 – 它具有苦味，不適合食用。

• 請勿食用種子 – 它們含有微量有毒化合物，應予丟棄。

• 在室溫下催熟 – 果實最好在完全柔軟成熟時享用。成熟後冷藏以延長保存期限。

採收季節：
五月至六月 （典型採收期）。此樹於十一月開花，果實大約需要 6–7 個月 成熟。每年僅在有限的季節窗口期內供應。

種植地區：
原產於墨西哥和中美洲，白柿現已在全球熱帶和亞熱帶地區種植，包括亞洲和太平洋部分地區。它適應性強，可在無霜氣候的家庭花園中種植。