產品名稱： 早红宝石油桃（早红宝石优系）

描述：
早紅寶石是中國農業科學院鄭州果樹研究所透過「早紅二號」與「瑞光二號」雜交培育出的優質極早熟黃肉油桃品種。 。此「优系」是特别针对其卓越的抗裂性而选育的，非常适合多雨的南方地区，而许多其他早熟油桃在这些地区难以成功种植 。

外觀：
果實近圓形，果皮光滑、有光澤且無絨毛。其黃白色底色完全被鮮豔的寶石紅暈覆蓋，極具鮮食市場吸引力。果肉黃色，採收時質地脆嫩細緻，完全成熟後則變軟且多汁。 。

風味：
香甜且带有香气，可溶性固形物含量为11%–13%。清脆的口感和浓郁的风味深受消费者喜爱 。

尺寸：
平均单果重98–103克，在管理良好的条件下，大果可达165克 。

種植優勢：
自花授粉且坐果率高，不需另植授粉樹即可穩定豐產。嫁接樹於第二年開始結果。 。它表现出极强的抗裂性、抗旱性和抗寒性，对南北气候均有极佳的适应性 。

採收季節：
五月下旬至六月上旬（鄭州地區）——為當季最早成熟的油桃之一，具有顯著的搶先上市優勢。