產品名稱: 棉花糖葡萄
描述:
棉花糖葡萄是一種高級無籽鮮食葡萄品種,由園藝學家大衛·凱恩及其在加州國際果實遺傳公司(IFG)的團隊透過傳統雜交技術培育而成 。這是 非基因改造產品 – 這種獨特的風味是透過多年細心的人工授粉和現有葡萄品種的雜交培育而成,需要約100,000株試管植物才能完善其風味特徵 的保護。在中國,由於缺乏大規模的國內種植,目前所有供應均從智利進口 。
超乎預期的風味:
這些淡綠色至淺黃色的葡萄看起來像普通的綠葡萄,但卻帶來 unmistakable cotton candy flavor 在味蕾上迸發 。祕訣在於其非凡的甜度——達到 21–22° Brix (相較於普通葡萄約16°Brix的糖度)結合 極低的酸度 ,完全沒有酸味來平衡 。這種風味常被形容為具有 帶有香草和焦糖的氣息 。
外觀與質地:
這些漿果 橢圓形,果皮呈淺黃綠色至亮綠色 ,潔淨且富有光澤。果肉是 清脆卻柔嫩、多肉且汁液豐富 。它們是 天然無籽,使其成為方便、無需費力的點心 。
營養說明:
儘管棉花糖葡萄甜度濃烈,其僅含有 比普通鮮食葡萄多10–20%的糖分 – 它們嚐起來更甜是因為缺乏酸度,而非糖分含量過高 。它們保留了與普通葡萄相同的營養價值,包括維生素和抗氧化劑 。內含約 每杯含100卡路里、23克天然糖、1克蛋白質和1克纖維 (約150克) 。
主要商業優勢:
獨特棉花糖口味 – 獨一無二的味覺體驗,使其有別於所有其他葡萄品種。
天然無籽 – 無籽、無需費心 – 非常適合當作零食享用。
高糖、低酸 – 甜度達21–22°白利度,且無酸澀感,帶來純淨、濃郁的甜味。
收成與供應期:
市場定位:
目前透過高端零售通路銷售,例如盒馬(Hema),售價約為 在中國售價為每斤60元人民幣(約9–10美元/磅)**,相較於先前在精品水果店的**每斤100–120元人民幣**價格有所下降 。在美國市場,價格約為**每磅4.99美元 在Brookshire's和FreshDirect等零售商處 。該品種受到 育種者專利,其中專利費用也推高了其高價定位