產品介紹

荔枝的品種超過100種，每年不斷有新種出現。
現在是正式享受荔枝的季節。市場上有大量的荔枝供應。超市、水果店和街頭小販都在大聲宣傳新鮮的荔枝，吸引人的口號如「不甜就不收費」以及價格從高到低不等。
荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.）屬於無患子科和荔枝屬。它是一種常綠樹，約10米高。果皮有鱗片狀突起，顏色鮮紅和紫紅色。成熟時，果皮變為鮮紅色；種子全部被肉質的假種皮包覆。開花期在春季，結果期在夏季。新鮮時，果肉半透明且有膠狀，味道香甜可口，但不適合儲存。
它分布在中國西南部，包括雲南、貴州、四川和重慶，以及廣西、廣東和海南等南方地區，以及福建、浙江和台灣等東南地區。它也在亞洲東南部進行栽培。還有記錄顯示它被引入非洲、美洲和大洋洲。荔枝被稱為與香蕉、鳳梨和龍眼並列的「南方四大水果」之一。
荔枝味甜、酸，性溫。入心、脾、肝經。能止嗝、止瀉。對於有顽固嗝嗝和夜間腹瀉的人來說，是一個極好的食療選擇。同時，具有養腦、促進健身、刺激食慾和益脾的效果。由於其性熱，過量食用容易導致上火。

它的果實大，肉厚，種子小。剝皮後，果實乾燥，味道甜美宜人。因為它的小種子像雞嘴，所以得名。

這種水果平均重29.5克，大小相對均勻。它的形狀略呈心形或橢圓形。果皮呈深紅色，薄但堅韌。果肉呈蠟白色，脆，汁液適中，味道甜美，帶有淡淡的香氣。縮小種子率為80%。

該水果含有18.0%的可溶性固形物，每100毫升果汁中含有22.8毫克維生素C，酸度為0.35克。可食用率為79.3%。品質優良。

成熟期：這屬於中熟品種，通常在六月下旬至七月上旬之間成熟。
「雞嘴荔枝」的核心優勢在於其高果肉含量和獨特的口味，並且經常與以下品種進行比較：
vs. 荔枝糯米糖：
共同點：兩者都是小種子（種子仁）的傑出代表，具有非常高的果肉含量。
差異：糯米糕的餡料柔軟、光滑、嫩滑且極其甜膩。而雞嘴荔枝的餡料則脆口、緊實、甜美多汁，味道完全不同。
vs. 公主小西荔枝:
妃子笑品種是一種早熟型，果皮呈現紅綠相間的顏色。果肉脆甜，可能帶有一絲酸味。雞嘴荔枝是一種中熟品種，果皮呈深紅色。與妃子笑相比，它的甜度更純，種子更小，果肉更厚。