每年都有超過一百種的荔枝品種，而且新品種不斷湧現。
現在是正式享受荔枝的季節。市場上有大量的荔枝可供選擇。超市、水果店和街頭小販都在大聲宣傳新鮮的荔枝，吸引人的口號如「不甜就不收費」和價格從高到低不等。
荔枝（學名：Litchi chinensis Sonn.）屬於無患子科和荔枝屬。它是一種常綠樹，約10米高。果皮有鱗片狀突起，顏色鮮紅和紫紅色。成熟時，果實變成鮮紅色；種子全部被肉質假種皮包覆。開花期在春季，結果期在夏季。新鮮時，果肉半透明且有膠狀，味道香甜可口，但不適合儲存。
分佈於中國西南部，包括雲南、貴州、四川、重慶，以及廣西、廣東、海南等南方地區，還有福建、浙江、台灣等東南部地區。在東南亞也有栽培。並有引種非洲、美洲、大洋洲的記錄。荔枝與香蕉、鳳梨、龍眼並稱中國"南方四大名果"。
荔枝味甘、酸，性溫。歸心、脾、肝經。能止呃逆、止瀉痢。是頑固性呃逆、夜間泄瀉者的食療佳品。同時，還有健腦、益智、開胃、益脾等功效。因其性熱，過量食用易上火。