தயாரிப்பு பெயர்: ஷெங்ஜோ பீச்சு வடிவ பிளம்

விவரம்:
ஷெங்ஜோ பீச்-வடிவ பிளம் ஒரு சாதாரண பிளம் அல்ல – இது ஒரு சீன பழ பாரம்பரியத்தின் தேசிய பொக்கிஷம். ஜெஜியாங், ஷெங்ஜோவின் மூடுபனி மலைகளில் வளர்க்கப்படும் இது, தேசிய புவியியல் அடையாள தயாரிப்பு அதன் தனித்துவமான பீச்சு போன்ற தோற்றம் மற்றும் மொறுமொறுப்பான, இனிப்பான, தேன் நறுமணமுள்ள சதைக்காக புகழ்பெற்றது.

தோற்றம் & சுவை:
பழம் இதய வடிவமானது, சிறிய பீச்சைப் போன்றது, அழகான ஊதா-சிவப்பு தோல் இயற்கையான வெள்ளை மலர்ச்சியால் மூடப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் அதைக் கடித்தால், ஆழ்ந்த ஊதா-சிவப்பு சதை வழங்குகிறது ஒரு மொறுமொறுப்பான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் நறநறப்பு அதைத் தொடர்ந்து ஒரு இனிப்பு அலை, விரைவில் மறையும் ஒரு நுட்பமான புளிப்புடன், இறுதியில் ஒரு மென்மையான தேன் மற்றும் மலர் நறுமணத்தை மட்டுமே விட்டுச் செல்கிறது. அமிலத்தன்மை 0.5% க்கும் குறைவாக உள்ளது, இது சாப்பிட மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு:
ஒவ்வொரு 100 கிராம் பழமும் 18–25 மி.கி வைட்டமின் சி, உணவு நாரம், மற்றும் பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற அத்தியாவசிய தாதுக்களை வழங்குகிறது. பினோலிக் சேர்மங்கள் மற்றும் ஆன்டி ஆக்சிடன்ட்கள் நிறைந்தது, இது சுவையானது மட்டுமல்ல ஆரோக்கியமானதும் கூட.

அளவு:
சராசரி பழ எடை 60g–80g, உயர்தர பழங்கள் 100g தாண்டும்.

சேமிப்பு ஆயுள்:
அறை வெப்பநிலையில் 3–5 நாட்கள் மற்றும் குளிர்பதனத்தில் (0–5°C) 15–20 நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம், இது அனுப்புதல் மற்றும் பரிசளிப்பதற்கு ஏற்றதாகும்.

அறுவடை பருவம்:
குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே கிடைக்கும் ஜூலை நடுப்பகுதி முதல் ஆகஸ்ட் தொடக்கம் வரை – பருவத்தின் சாரத்தை பிடிக்கும் ஒரு உண்மையான கோடைக்கால அற்புதம்.