பொருள் பெயர்: ஃபெங்டாங் பிளம் (தேன் பிளம்)

விளக்கம்:
ஃபெங்டாங் பிளம், தேன் பிளம் என்றும் அழைக்கப்படும், இது குய்சோ மாகாணத்தின் ஜென்னிங் கவுண்டியின் மலைப்பாங்கான பகுதியிலிருந்து வரும் ஒரு சிறந்த சீன பிளம் வகையாகும். 2010 ஆம் ஆண்டில் உள்ளூர் நாற்று வகைகளிலிருந்து முதலில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, 2018 ஆம் ஆண்டில் தேசிய அளவில் சான்றளிக்கப்பட்ட இது, சீனாவின் மிகவும் விரும்பப்படும் சிறந்த பிளம் வகைகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது. அதன் பெயர் அதன் விதிவிலக்கான இனிப்புத்தன்மையிலிருந்து வந்தது – தேனை ஒத்த மிகவும் செழுமையான மற்றும் தூய்மையான சுவை.

தோற்றம்:
பழம் ஓவல் முதல் கிட்டத்தட்ட வட்ட வடிவில் உள்ளது, வெளிர் மஞ்சள்-பச்சை தோலில் அடர்த்தியான, மெழுகு போன்ற சாம்பல்-வெள்ளை பூச்சு உள்ளது – இது புத்துணர்ச்சி மற்றும் தரத்தின் அடையாளம். சதை வெளிர் மஞ்சள், நுண்ணிய, மிருதுவான, மற்றும் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் சாறு நிறைந்தது.

சுவை:
கிட்டத்தட்ட புளிப்பு இல்லாமல் விதிவிலக்காக இனிப்பான, ஃபெங்டாங் பிளம், கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கத்தை வழங்குகிறது 16.1% மற்றும் கரையக்கூடிய சர்க்கரை 13.54%, மிகவும் குறைந்த அமிலத்தன்மை 0.77% மட்டுமே. ஒவ்வொரு கடியும் தெளிவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் முறுமுறுப்பைத் தொடர்ந்து தேன் போன்ற இனிப்புச் சுவையின் அலை ஒன்றை வழங்குகிறது.

நுகர்வோர் ஈர்ப்பு:
ஒரு சிறிய, எளிதில் பிரியும் கொட்டை சதையிலிருந்து எளிதில் பிரியும் மற்றும் உண்ணக்கூடிய விகிதம் கிட்டத்தட்ட 98%, இந்த பிளம் மலிவானது மற்றும் சுவையானது. அறை வெப்பநிலையில் ஒரு வாரத்திற்கும் மேலாக சேமிக்க முடியும், இது பரிசளிப்பதற்கும் அனுப்புவதற்கும் ஏற்றது.

சந்தை நிலைப்படுத்தல்:
குய்சோ புவிசார் குறியீடு தயாரிப்பாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு, தாய்லாந்து மற்றும் பிற சர்வதேச சந்தைகளுக்கு வெற்றிகரமாக ஏற்றுமதி செய்யப்படும் ஃபெங்டாங் பிளம், ஒரு உயர்ந்த ஆசிய சிறப்பு பழமாக நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது.

அறுவடை காலம்:
ஜூன் இறுதி – குறுகிய பருவகால சாளரத்துடன் கூடிய மத்திய கோடை புதையல்.