தயாரிப்பு பெயர்: நிங்ஹாய் பாய் லோக்வாட்

விவரம்:
நிங்ஹாய் பாய் என்பது சீனாவின் ஜெஜியாங் மாகாணத்தின் நிங்ஹாய் கவுண்டியில் இருந்து வரும் ஒரு பிரீமியம் வெள்ளை சதை லோக்வாட் வகை – சீனாவின் தேசிய வன மர ஊக்குவிப்பு சான்றிதழைப் பெற்ற முதல் லோக்வாட் வகை (2004). இது 1994 இல் உள்ளூர் நாற்று வெள்ளை-சதை லோக்வாட் மரங்களிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது மற்றும் 2004 இல் அதிகாரப்பூர்வமாக வெளியிடப்பட்டது. 2019 ஆம் ஆண்டில், அதற்கு வழங்கப்பட்டது தேசிய வேளாண் புவியியல் குறியீடு பாதுகாப்பு, மற்றும் 2025 இல், அது வென்றது தங்க விருது யாங்சே நதி டெல்டா பிரீமியம் லோக்வாட் போட்டியில்.

தோற்றம்:
பழம் நீளமான-வட்டமானது முதல் வட்டமானது வரை அழகான வெளிர் மஞ்சள்-வெள்ளை தோல் குறைந்த துரு புள்ளிகள் கொண்டது மற்றும் மெல்லியதாகவும் எளிதில் உரிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்கும். சதை பால்வெள்ளை, நுட்பமான அமைப்புடன், அசாதாரணமாக சாறு நிறைந்தது. சராசரி பழ எடை 40–65 கிராம், பிரீமியம் பழங்கள் வரை அடையும் 86 கிராம்.

சுவை:
நிங்ஹாய் பாய் லோக்வாட்ஸ் அவற்றின் வாயில் கரையும் மென்மை மற்றும் தூய்மையான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பு. கரையக்கூடிய திடப்பொருள் அளவு 13%–16% ப்ரிக்ஸ், அதிகபட்சமாக பதிவு செய்யப்பட்டது 19.2%, மற்றும் டைட்ரேட் செய்யக்கூடிய அமிலத்தன்மை ≤0.4%. சுவை விவரிக்கப்படுகிறது இனிப்பு, நறுமணம், சரியான சமநிலை, அதிக உண்ணக்கூடிய விகிதத்துடன் 73.4%.

முக்கிய வணிக நன்மைகள்:

• தேசிய சான்றளிக்கப்பட்ட தரம் – சீனாவின் முதல் தேசிய அளவில் சான்றளிக்கப்பட்ட லோக்வாட் வகை, வலுவான பிராண்ட் அங்கீகாரத்துடன்.

• புவியியல் அடையாளம் – பாதுகாக்கப்பட்ட தோற்றுவாய் உண்மையான தரம் மற்றும் கண்டறியும் தன்மையை உறுதி செய்கிறது.

• பிரீமியம் சந்தை நிலைப்படுத்தல் – தங்க விருது வென்றவர், வலுவான நுகர்வோர் தேவை மற்றும் உயர் விலை ஆற்றல்.

• சிறந்த சேமிப்பு திறன் – பல வெள்ளை சதை வகைகளை விட சிறந்த சேமிப்பு சகிப்புத்தன்மை.

அறுவடை பருவம்:
மே மாத இறுதி – தாமதமான வசந்தகால பழமாகும், இது வலுவான பருவகால தேவையைப் பிடிக்கிறது.