தயாரிப்பு பெயர்: கீட் மாம்பழம்
விவரம்:
கீட் மாம்பழம், தாவரவியல் ரீதியாக வகைப்படுத்தப்பட்டது மாங்கிஃபெரா இன்டிகா L. ‘Keitt’, ஒரு உயர்தர பிற்பகுதி பருவ மாம்பழ வகை அமெரிக்காவின் புளோரிடாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. முல்கோபா நாற்றிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, 1954 இல் தைவானுக்கும், பின்னர் 1990களில் சீனாவின் சிச்சுவான் மற்றும் யுன்னான் மாகாணங்களுக்கும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. இன்று, கீட் என்பது சீனாவின் பிற்பருவ மாம்பழ உற்பத்தி பகுதிகளின் முக்கிய வகை, தோராயமாக 65,000 ஹெக்டேர் சாகுபடியில் உள்ளது மற்றும் கணக்கில் பான்ஜிஹுவாவில் 80% க்கும் மேற்பட்ட மாம்பழ நடவு பரப்பளவு.
பிற்பகுதி பருவத்தை ஆளும் ஒரு மாம்பழம்:
கீட் மாம்பழத்தின் தனித்துவமான அம்சம் அதன் அசாதாரண தாமதம். பெரும்பாலான சீன மாம்பழங்கள் மே முதல் ஜூலை வரை சந்தையில் வெள்ளமாக வந்தாலும், கீட் பழுக்கும் காலம் ஆகஸ்ட் இறுதி முதல் அக்டோபர் வரை, உயரமான பகுதிகள் பருவத்தை நீட்டிக்கின்றன நவம்பர். இந்த மூலோபாய நேரம் விவசாயிகளுக்கு கணிசமான சந்தை நன்மையை அளிக்கிறது, போட்டி குறைவாக இருக்கும்போது புதிய, உயர்தர மாம்பழங்களை வழங்க அனுமதிக்கிறது.
தோற்றம் & சுவை:
பழம் முட்டை வடிவம் முதல் தட்டையான முட்டை வடிவம், பெரிய தோள்கள், வெளித்தள்ளிய வயிறு, மற்றும் ஒரு தனித்துவமான அலகு போன்ற நுனி. தோல் மென்மையானது, அடர்ந்த வெள்ளை புள்ளிகள் மற்றும் தடிமனான பூச்சுடன். பழுக்காத பழத்தில் ஒரு வெளிர் பச்சை அடிப்பகுதியுடன் இளஞ்சிவப்பு நிறம், மாறும் மஞ்சள் முழுமையாக பழுத்தபோது. உள்ளே, சதை ஆரஞ்சு-மஞ்சள், நுட்பமான அமைப்பு, நார்ச்சத்து இல்லாதது, ஒரு இனிப்பான, நறுமணமிக்க சுவை. கரையக்கூடிய திடப்பொருட்களின் அளவு 18.25%–18.3% பிரிக்ஸ், மொத்த சர்க்கரை 12.6%–17.6% மற்றும் அமிலத்தன்மை மிகக் குறைவாக 0.23% — வழங்குகிறது ஒரு தூய, சுத்தமான இனிப்பு குறைந்த புளிப்புடன். உண்ணக்கூடிய விகிதம் தோராயமாக 77%–80.9%.
முக்கிய வணிக நன்மைகள்:
பிற்பகுதி சந்தை காலம் – அறுவடை செய்யப்படுகிறது ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை, இலையுதிர்கால மாம்பழ இடைவெளியை நிரப்புகிறது
மிகப்பெரிய பழம் – சராசரியாக 630–875g, அதிகபட்சம் 1,300g – மிகப்பெரிய வணிக மாம்பழ வகைகளில் ஒன்று
நார்ச்சத்து இல்லாத, மென்மையான சதை – நுட்பமான அமைப்பு, உண்ணக்கூடிய விகிதம் 80.9%
அதிக சர்க்கரை, குறைந்த அமிலம் – 18.25% பிரிக்ஸ், 0.23% அமிலத்தன்மை மட்டுமே, தூய இனிப்புக்கு
சிறந்த சேமிப்பு மற்றும் கொண்டு செல்லும் திறன் – தடிமனான தோல் மற்றும் உறுதியான சதை நீண்ட தூர போக்குவரத்தை ஆதரிக்கிறது
அதிக மகசூல் மற்றும் நிலையான உற்பத்தி – ஆண்டு 3–5 வரை ஒரு மு-க்கு 1,688.9 கிலோ; இருபோது காய்க்கும் தன்மை இல்லை
வலுவான அழுத்த சகிப்புத்தன்மை – வறட்சி மற்றும் காற்றைத் தாங்கும்; மோசமான மண்ணையும் தாங்கும்