பொருளின் பெயர்: பிரையர் பிளம் (பிளாக் ஜெம் பிளம்)

விளக்கம்:
ஃப்ரையர் பிளம், சீன மொழியில் "பிளாக் ஜெம் பிளம்" (黑宝石李) என்று அழைக்கப்படும் இது, அமெரிக்காவிலிருந்து தோன்றிய ஒரு உயர்ந்த தரமான பிற்பகுதி பருவ பிளம் வகையாகும். கலிபோர்னியாவின் முதன்மையான பத்து பிளம் வகைகளில் ஒன்றாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட இந்த ரகம், 1984 முதல் சீனாவில் வெற்றிகரமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, இப்போது பல மாகாணங்களில் பரவலாக பயிரிடப்படுகிறது.

தோற்றம்:
பழம் தட்டையான-வட்ட வடிவில், ஒரு தனித்துவமான கருப்பு-ஊதா நிற தோல்  அடர்த்தியான, உறைபனி போன்ற வெள்ளை பொடி பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். இந்த கவர்ச்சிகரமான தோற்றம் அலமாரியில் அதை தனித்துவமாக்குகிறது மற்றும் புத்துணர்ச்சியைக் குறிக்கிறது. சதை கிரீம்-வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை, உறுதியான, மென்மையான மற்றும் சாறு நிறைந்ததாக இருக்கும்.

சுவை:
விதிவிலக்காக இனிப்பு மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கம் 13.5%–16.8%. கல்லுருவப் பகுதி (freestone) சதையிலிருந்து எளிதில் பிரிகிறது, இது 97% க்கும் அதிகமான உண்ணக்கூடிய விகிதத்தை வழங்குகிறது.

அளவு:
சராசரி பழ எடை 72 கிராம் முதல் 127 கிராம் வரை, சிறந்த தரமான பழங்கள் 296 கிராம் உகந்த மேலாண்மையின் கீழ்.

சேமிப்பில் ஒரு சூப்பர் ஸ்டார்:
இந்த வகையின் மிகப்பெரிய வணிக நன்மைகளில் ஒன்று அதன் விதிவிலக்கான சேமிப்பு ஆயுள் – அறை வெப்பநிலையில் 20–30 நாட்கள் மற்றும் குளிர்சாதனத்தில் 3–4 மாதங்கள் (0–5°C) வரை எட்டும். இது நெகிழ்வான சந்தைப்படுத்தல், நீட்டிக்கப்பட்ட விற்பனை காலங்கள் மற்றும் விடுமுறை கால விநியோகத்தையும் அனுமதிக்கிறது.

சாகுபடி நன்மைகள்:
சுய-பலன் தரக்கூடியது, குறைந்த குளிர் தேவைகளுடன், இந்த வகை பல்வேறு சாகுபடி பகுதிகளுக்கு நன்கு பொருந்துகிறது. நல்ல வறட்சி மற்றும் குளிர் எதிர்ப்பு இதை வணிக உற்பத்திக்கு ஒரு வலுவான தேர்வாக ஆக்குகிறது. உகந்த மகசூலுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை வகை (20% விகிதம்) தேவைப்படுகிறது.

அறுவடை காலம்:
ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதி முதல் செப்டம்பர் தொடக்கம் வரை – பருவத்தின் இறுதியில் கிடைக்கும் ஒரு சிறந்த வகை, இது புதிய பிளம் பருவத்தை நீட்டித்து, அதிக விலை பெறும் சந்தை தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது.