தயாரிப்பு பெயர்: டச்செங் எண்.3 கொய்யா (அயூத்தயா 3 கொய்யா)

விளக்கம்:
டச்செங் எண்.3 என்பது தாய்லாந்தின் வணிகரீதியான “டச்செங்” (அயுத்தயா) தொடரின் ஒரு உயர்தர சிவப்பு தோல், சிவப்பு சதை, குறைந்த விதை கொண்ட கொய்யா வகையாகும். ‘ரூபி’ (பெண் பெற்றோர்) மற்றும் ‘தர்பூசணி கொய்யா’ (ஆண் பெற்றோர்) ஆகியவற்றை கலப்பினமாக்கி உருவாக்கப்பட்ட இந்த வகை, கிட்டத்தட்ட 100 நாற்றுகளில் இருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது மற்றும் தாய்லாந்தின் மிகவும் நம்பிக்கைக்குரிய சிவப்பு சதை கொய்யா பயிர்வகைகளில் ஒன்றாகும்.

தனித்து நிற்கும் சிவப்பு கொய்யா:

டச்செங் எண்.3 இன் தனித்துவமான அம்சம் அதன் கண்கவர் சிவப்பு தோல் மற்றும் சிவப்பு சதை, வணிக கொய்யா வகைகளில் அரிதான ஒன்று. பழம் வட்டமானது முதல் நீள்வட்டமானது வரை இருக்கும், பளபளப்பான, துடிப்பான சிவப்பு வெளிப்புறம் அலமாரியில் கவனத்தை ஈர்க்கிறது. சதை பஞ்சு போன்ற மற்றும் நுட்பமான அமைப்பு, அடர்த்தியான வெள்ளை சதை வகைகளுடன் ஒப்பிடும்போது தனித்துவமான வாய் உணர்வை வழங்குகிறது.

சுவை & இனிப்பு:
டச்செங் எண்.3 ஒரு அசாதாரணமான இனிப்பு சுவை குளிர்காலத்தில், சர்க்கரை அளவு 16°ப்ரிக்ஸ் க்கு மேல் – கிடைக்கும் இனிப்பான கொய்யா வகைகளில் இதை வைக்கிறது. சுவை இவ்வாறு விவரிக்கப்படுகிறது "ரூபி போன்றது", செழுமையான, நறுமண சுயவிவரத்துடன். பழம் குறைந்த விதைகள், இது புதிய நுகர்வுக்கு மிகவும் வசதியாக அமைகிறது.

முக்கிய வணிக நன்மைகள்:

• தனித்துவமான சிவப்பு தோல் & சதை – மிகவும் தனித்துவமான மற்றும் சந்தைப்படுத்தக்கூடிய தோற்றம்

• குறைந்த விதை வசதி – மென்மையான சாப்பிடும் அனுபவத்திற்கு குறைவான விதைகள்

• அதிக குளிர்கால சர்க்கரை – குளிர்காலத்தில் 16°Brix+

• பஞ்சு போன்ற சதை அமைப்பு – ஒரு தனித்துவமான உணர்வு அனுபவம்

• அதிக அறுவடை முதிர்ச்சி – உகந்த சுவைக்காக 80%+ முதிர்ச்சியில் பறிக்கப்படுகிறது

வளரும் பகுதிகள்:
தாய்லாந்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட டச்செங் எண்.3, டச்செங் எண்.1 மற்றும் எண்.2 உடன் சேர்ந்து தாய் தோட்டங்களில் ஊக்குவிக்கப்படும் மூன்று வணிக சிவப்பு சதை கொய்யா வகைகளில் ஒன்றாகும். இது தாய்லாந்தின் மத்திய உற்பத்தி பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது மற்றும் சர்வதேச சிறப்பு பழ சந்தைகளில் அங்கீகாரம் பெற்று வருகிறது.

அறுவடை பருவம்:
குளிர்கால பருவம் அதிக சர்க்கரை அளவுடன் (16°Brix+) சிறந்த தரத்தை வழங்குகிறது. பழம் அறுவடை செய்யப்படுகிறது 80% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட முதிர்ச்சியில் முழு சுவை வளர்ச்சியை உறுதிப்படுத்த. ஒரு பிரீமியம் சிவப்பு சதை கொண்ட கொய்யா வகை இதை வழங்குகிறது தனித்துவமான தோற்றம், குறைந்த விதை வசதி, மற்றும் சிறந்த குளிர்கால இனிப்பு – இதற்கு ஏற்றது புதிய சந்தை விற்பனை, பிரீமியம் பரிசு பேக்கேஜிங், மற்றும் சிறப்பு பழ ஆர்வலர்கள்.