முக்கிய விவரங்கள்
குறைந்த ஆர்டர் அளவு:50
விநியோக நேரம்:15
பொருளின் முறை:குறிப்புகள், காற்று போக்குவரத்து
பொருள் விளக்கம்
தயாரிப்பு அறிமுகம்லிச்சியின் 100க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன.
இப்போது லிச்சி சாப்பிடுவதற்கான அதிகாரப்பூர்வ பருவம் ஆகும். சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெரு விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் "இது இனிமையானது என்றால் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய லிச்சிகளை பற்றி கத்திக்கொண்டு உள்ளனர், விலைகள் உயர்ந்ததிலிருந்து குறைந்ததுவரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) என்பது சபிந்தேசே குடும்பத்திற்கும், லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது ஒரு எப்போதும் பச்சை மரமாகும், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவுகோல் போன்ற உச்சிகள் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு மாமிசமான தவறான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் உள்ளது. புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் மாமிசம் வெளிச்சமான மற்றும் ஜெலட்டினானது, மணமான மற்றும் சுவையான சுவை கொண்டது, ஆனால் இது சேமிக்க ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குய்சோ, சிச்சுவான் மற்றும் சோங்கிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாக பரவியுள்ளது, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகள் மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளிலும் உள்ளது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசேனியாவில் இதன் அறிமுகம் தொடர்பான பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்றாக" அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, புளிப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் வெப்பமான தன்மையுடையது. இது இதயம், பிளீன் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது திடீர் குமட்டல்களை மற்றும் மலச்சிக்கலை நிறுத்த முடியும். இது கடுமையான குமட்டல்கள் மற்றும் இரவு மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத்தொகுப்பாகும். ஒரே நேரத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக உந்துதல் மற்றும் பிளீனுக்கு பயனுள்ளதாக உள்ள விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மையால், அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
லிச்சியின் 100க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன, மற்றும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகைகள் தொடர்ந்து உருவாகின்றன.
இப்போது லிச்சி சாப்பிடுவதற்கான அதிகாரப்பூர்வ பருவம் ஆகும். சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெரு விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் "இது இனிமையானது என்றால் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய லிச்சிகளை பற்றி கத்திக்கொண்டு உள்ளனர், விலைகள் உயர்ந்ததிலிருந்து குறைந்ததுவரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) என்பது சபிந்தேசே குடும்பத்திற்கும், லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது ஒரு எப்போதும் பச்சை மரமாகும், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவுகோல் போன்ற உச்சிகள் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு மாமிசமான தவறான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் உள்ளது. புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் மாமிசம் வெளிச்சமான மற்றும் ஜெலட்டினானது, மணமான மற்றும் சுவையான சுவை கொண்டது, ஆனால் இது சேமிக்க ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குய்சோ, சிச்சுவான் மற்றும் சோங்கிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாக பரவியுள்ளது, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகள் மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளிலும் உள்ளது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசேனியாவில் இதன் அறிமுகம் தொடர்பான பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்றாக" அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, புளிப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் வெப்பமான தன்மையுடையது. இது இதயம், பிளீன் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது திடீர் குமட்டல்களை மற்றும் மலச்சிக்கலை நிறுத்த முடியும். இது கடுமையான குமட்டல்கள் மற்றும் இரவு மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத்தொகுப்பாகும். ஒரே நேரத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக உந்துதல் மற்றும் பிளீனுக்கு பயனுள்ளதாக உள்ள விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மையால், அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
இப்போது லிச்சி சாப்பிடுவதற்கான அதிகாரப்பூர்வ பருவம் ஆகும். சந்தையில் பெரிய அளவிலான லிச்சிகள் கிடைக்கின்றன. சூப்பர் மார்க்கெட்டுகள், பழக் கடைகள் மற்றும் தெரு விற்பனையாளர்கள் அனைத்தும் "இது இனிமையானது என்றால் பணம் செலுத்த தேவையில்லை" போன்ற கவர்ச்சிகரமான வாசகங்களுடன் புதிய லிச்சிகளை பற்றி கத்திக்கொண்டு உள்ளனர், விலைகள் உயர்ந்ததிலிருந்து குறைந்ததுவரை மாறுபடுகின்றன.
லிச்சி (அறிவியல் பெயர்: Litchi chinensis Sonn.) என்பது சபிந்தேசே குடும்பத்திற்கும், லிச்சி இனத்திற்கும் உட்பட்டது. இது ஒரு எப்போதும் பச்சை மரமாகும், சுமார் 10 மீட்டர் உயரம். பழத்தின் தோல் அளவுகோல் போன்ற உச்சிகள் கொண்டது, பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் ஊதா சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது. முழுமையாக பழுத்த போது, இது பிரகாசமான சிவப்பாக மாறுகிறது; விதைகள் அனைத்தும் ஒரு மாமிசமான தவறான விதை தோலால் மூடப்பட்டுள்ளது. பூக்கும் காலம் வசந்தத்தில் மற்றும் பழம் வரும் காலம் கோடை காலத்தில் உள்ளது. புதியதாக இருந்தால், பழத்தின் மாமிசம் வெளிச்சமான மற்றும் ஜெலட்டினானது, மணமான மற்றும் சுவையான சுவை கொண்டது, ஆனால் இது சேமிக்க ஏற்றது அல்ல.
இது தென் மேற்கு சீனாவில், யுனான், குய்சோ, சிச்சுவான் மற்றும் சோங்கிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியதாக பரவியுள்ளது, மேலும் குவாங்சி, குவாங்டாங் மற்றும் ஹைனான் போன்ற தென் பகுதிகள் மற்றும் ஃபுஜியான், ஜெஜியாங் மற்றும் தைவான் போன்ற தென் கிழக்கு பகுதிகளிலும் உள்ளது. இது ஆசியாவின் தென் கிழக்கு பகுதியில் கூட வளர்க்கப்படுகிறது. ஆப்பிரிக்கா, அமெரிக்கா மற்றும் ஓசேனியாவில் இதன் அறிமுகம் தொடர்பான பதிவுகள் உள்ளன. லிச்சி என்பது வாழைப்பழங்கள், அன்னாசிப்பழங்கள் மற்றும் லொங்கான் ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து "தென்னின் நான்கு முக்கிய பழங்களில் ஒன்றாக" அறியப்படுகிறது.
லிச்சி இனிப்பான, புளிப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் வெப்பமான தன்மையுடையது. இது இதயம், பிளீன் மற்றும் கல்லீரல் ஆகியவற்றின் மெரிடியன்களில் நுழைகிறது. இது திடீர் குமட்டல்களை மற்றும் மலச்சிக்கலை நிறுத்த முடியும். இது கடுமையான குமட்டல்கள் மற்றும் இரவு மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிறந்த உணவுத்தொகுப்பாகும். ஒரே நேரத்தில், இது மூளை ஊட்டுவதற்கான, உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான, உணவுக்காக உந்துதல் மற்றும் பிளீனுக்கு பயனுள்ளதாக உள்ள விளைவுகளை கொண்டுள்ளது. அதன் வெப்பமான தன்மையால், அதிகமாக உண்ணுதல் எளிதில் அதிக வெப்பத்திற்கு வழிவகுக்கும்.
விளக்கம்
இது அதன் சிறந்த தரத்திற்காக அறியப்படும் லிச்சி வகை ஆகும் மற்றும் குவாங்சோவில் இருந்து ஒரு மேம்பட்ட வகையாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த வகை அதன் குறிப்பாக கறுத்த மற்றும் கண்ணாடி போன்ற வெள்ளை இறுதியில் புகழ்பெற்றது, இது ஒரு கண்ணாடி பந்து போல உள்ளது.
பழம் சற்று இதய வடிவத்தில் அல்லது வட்டமாக உள்ளது, சிறிது உயர்ந்த தோள்களுடன் மற்றும் மெல்லிய, வட்டமான உச்சியுடன். இது மிதமான அளவிலானது, ஒரு பழத்தின் சராசரி எடை 20.9 கிராம். தோல் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் மெல்லியதாக உள்ளது. இறுக்கம் பால்வெள்ளை மற்றும் வெளிப்படையானது, இதற்கு குறிப்பாக மின்னும் தோற்றத்தை அளிக்கிறது. இது மிகவும் கறாரான மற்றும் இனிப்பானது, ஒரு வாசனை சுவை உள்ளது. உணவுக்கூறு வீதம் 83.3%, மற்றும் கரையக்கூறு உள்ளடக்கம் 18.15% முதல் 21.5% வரை மாறுபடுகிறது. ஜூசில் 100 மில்லிலிட்டருக்கு 24.2 மில்லிகிராம் வைட்டமின் சி மற்றும் 0.12 கிராம் காரிக அமிலம் உள்ளது. பெரும்பாலான விதைகள் சிதைந்த மற்றும் காலியானவை.
வெளிப்பாடு: பழம் சுமார் இதய வடிவம் அல்லது சுற்று வடிவத்தில், மிதமான அளவிலுள்ளது. தோல் இளஞ்சிவப்பு, சிறிது உயர்ந்த ரேகைகள் (தோலில் உள்ள கசப்பான உச்சிகள்) மற்றும் அடிப்படையான மற்றும் நெருக்கமான பிளவுகள் உள்ளன.
முக்கிய உற்பத்தி இடங்கள்: முக்கிய உற்பத்தி பகுதிகள் குவாங்டாங் மாகாணத்தில் செங்க்செங் மற்றும் டோங்குவான் போன்ற பகுதிகளில் உள்ளன, இது குவாங்டாங் மாகாணத்தில் ஒரு அரிதான உள்ளூர் வகை.
முழுமை பருவம்: இது ஒரு மத்திய முழுமை வகை ஆகும், மற்றும் முழுமை காலம் பொதுவாக ஜூன் மாதத்தின் மத்திய பகுதியில் நிகழ்கிறது.
?? ஒத்த வகைகள் ஒப்பீடு
"கிரிஸ்டல் பால்" லிச்சியின் தனித்துவமான இறைச்சி உருப்படியாகும், இது அதன் மிகப்பெரிய விற்பனை புள்ளியாகும், மற்றும் இதனை மற்ற வகைகளிலிருந்து எளிதாக அடையாளம் காணலாம்:vs. குவைவேய் லிச்சி:
பொதுவான புள்ளி: இரண்டும் தனித்துவமான வாசனை கொண்டவை (கிரிஸ்டல் பந்து மெதுவாக வாசனைப் பரப்புகிறது, மேலும் ஒஸ்மாந்தஸ் சுவை கொண்டது ஒஸ்மாந்தஸ் வாசனை கொண்டது), மற்றும் இரண்டும் சிறிய விதைகளை கொண்டவை.
முக்கிய வேறுபாடு: இறைச்சியின் உருண்டை முக்கியமான வேறுபாடாகும். குவெய்வியின் இறைச்சி கறுத்து இருக்கும், ஆனால் சிங்க்வாங் சூவின் இறைச்சி மிகவும் கறுத்து மற்றும் கண்ணாடி போல தெளிவாக இருக்கும், மேலும் சிறந்த சுவை கொண்டது. தனித்துவமான அம்சம், இது கைபிடித்தால் கசிந்து விழாது.
லிச்சியுடன் கூடிய குளூட்டினஸ் ரைஸ் காண்டி:
இவை இரண்டு முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகள். அரிசி உருண்டைகள் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" என்பதற்கான இறுதி எடுத்துக்காட்டு, அப்போது கண்ணாடி பந்துகள் "கிரிஸ்பியான மற்றும் இனிப்பான" என்பதைக் குறிக்கின்றன.
வெ. பிரின்செஸ் சியோசி லிச்சி:
妃子的 பழம் (சீன மொக்கா) கறாரான மற்றும் சாறு நிறைந்தது, ஆனால் இது இனிப்பில் சிறிது கசப்பாக இருக்கலாம். பழத்தின் தோல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையாக உள்ளது. கிறிஸ்டல் பால் பழத்தின் இனிப்பு சுவை மிகவும் தூய்மையானது, பழத்தின் இறுக்கம் கறாரான மற்றும் வெளிப்படையானது, மற்றும் பழத்தின் தோல் சமமாக ஒளிரும் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது.
வெளிப்பாடு: பழம் சுமார் இதய வடிவம் அல்லது சுற்று வடிவத்தில், மிதமான அளவிலுள்ளது. தோல் இளஞ்சிவப்பு, சிறிது உயர்ந்த ரேகைகள் (தோலில் உள்ள கசப்பான உச்சிகள்) மற்றும் அடிப்படையான மற்றும் நெருக்கமான பிளவுகள் உள்ளன.
முக்கிய உற்பத்தி இடங்கள்: முக்கிய உற்பத்தி பகுதிகள் குவாங்டாங் மாகாணத்தில் செங்க்செங் மற்றும் டோங்குவான் போன்ற பகுதிகளில் உள்ளன, இது குவாங்டாங் மாகாணத்தில் ஒரு அரிதான உள்ளூர் வகை.
முழுமை பருவம்: இது ஒரு மத்திய முழுமை வகை ஆகும், மற்றும் முழுமை காலம் பொதுவாக ஜூன் மாதத்தின் மத்திய பகுதியில் நிகழ்கிறது.
?? ஒத்த வகைகள் ஒப்பீடு
"கிரிஸ்டல் பால்" லிச்சியின் தனித்துவமான இறைச்சி உருப்படியாகும், இது அதன் மிகப்பெரிய விற்பனை புள்ளியாகும், மற்றும் இதனை மற்ற வகைகளிலிருந்து எளிதாக அடையாளம் காணலாம்:
முக்கிய உற்பத்தி இடங்கள்: முக்கிய உற்பத்தி பகுதிகள் குவாங்டாங் மாகாணத்தில் செங்க்செங் மற்றும் டோங்குவான் போன்ற பகுதிகளில் உள்ளன, இது குவாங்டாங் மாகாணத்தில் ஒரு அரிதான உள்ளூர் வகை.
முழுமை பருவம்: இது ஒரு மத்திய முழுமை வகை ஆகும், மற்றும் முழுமை காலம் பொதுவாக ஜூன் மாதத்தின் மத்திய பகுதியில் நிகழ்கிறது.
?? ஒத்த வகைகள் ஒப்பீடு
"கிரிஸ்டல் பால்" லிச்சியின் தனித்துவமான இறைச்சி உருப்படியாகும், இது அதன் மிகப்பெரிய விற்பனை புள்ளியாகும், மற்றும் இதனை மற்ற வகைகளிலிருந்து எளிதாக அடையாளம் காணலாம்:
vs. குவைவேய் லிச்சி:
பொதுவான புள்ளி: இரண்டும் தனித்துவமான வாசனை கொண்டவை (கிரிஸ்டல் பந்து மெதுவாக வாசனைப் பரப்புகிறது, மேலும் ஒஸ்மாந்தஸ் சுவை கொண்டது ஒஸ்மாந்தஸ் வாசனை கொண்டது), மற்றும் இரண்டும் சிறிய விதைகளை கொண்டவை.
முக்கிய வேறுபாடு: இறைச்சியின் உருண்டை முக்கியமான வேறுபாடாகும். குவெய்வியின் இறைச்சி கறுத்து இருக்கும், ஆனால் சிங்க்வாங் சூவின் இறைச்சி மிகவும் கறுத்து மற்றும் கண்ணாடி போல தெளிவாக இருக்கும், மேலும் சிறந்த சுவை கொண்டது. தனித்துவமான அம்சம், இது கைபிடித்தால் கசிந்து விழாது.
லிச்சியுடன் கூடிய குளூட்டினஸ் ரைஸ் காண்டி:
இவை இரண்டு முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகள். அரிசி உருண்டைகள் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" என்பதற்கான இறுதி எடுத்துக்காட்டு, அப்போது கண்ணாடி பந்துகள் "கிரிஸ்பியான மற்றும் இனிப்பான" என்பதைக் குறிக்கின்றன.
வெ. பிரின்செஸ் சியோசி லிச்சி:
妃子的 பழம் (சீன மொக்கா) கறாரான மற்றும் சாறு நிறைந்தது, ஆனால் இது இனிப்பில் சிறிது கசப்பாக இருக்கலாம். பழத்தின் தோல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையாக உள்ளது. கிறிஸ்டல் பால் பழத்தின் இனிப்பு சுவை மிகவும் தூய்மையானது, பழத்தின் இறுக்கம் கறாரான மற்றும் வெளிப்படையானது, மற்றும் பழத்தின் தோல் சமமாக ஒளிரும் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது.
பொதுவான புள்ளி: இரண்டும் தனித்துவமான வாசனை கொண்டவை (கிரிஸ்டல் பந்து மெதுவாக வாசனைப் பரப்புகிறது, மேலும் ஒஸ்மாந்தஸ் சுவை கொண்டது ஒஸ்மாந்தஸ் வாசனை கொண்டது), மற்றும் இரண்டும் சிறிய விதைகளை கொண்டவை.
முக்கிய வேறுபாடு: இறைச்சியின் உருண்டை முக்கியமான வேறுபாடாகும். குவெய்வியின் இறைச்சி கறுத்து இருக்கும், ஆனால் சிங்க்வாங் சூவின் இறைச்சி மிகவும் கறுத்து மற்றும் கண்ணாடி போல தெளிவாக இருக்கும், மேலும் சிறந்த சுவை கொண்டது. தனித்துவமான அம்சம், இது கைபிடித்தால் கசிந்து விழாது.
லிச்சியுடன் கூடிய குளூட்டினஸ் ரைஸ் காண்டி:
இவை இரண்டு முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவைகள். அரிசி உருண்டைகள் "மென்மையான மற்றும் இனிப்பான" என்பதற்கான இறுதி எடுத்துக்காட்டு, அப்போது கண்ணாடி பந்துகள் "கிரிஸ்பியான மற்றும் இனிப்பான" என்பதைக் குறிக்கின்றன.
வெ. பிரின்செஸ் சியோசி லிச்சி:
妃子的 பழம் (சீன மொக்கா) கறாரான மற்றும் சாறு நிறைந்தது, ஆனால் இது இனிப்பில் சிறிது கசப்பாக இருக்கலாம். பழத்தின் தோல் சிவப்பு மற்றும் பச்சை கலவையாக உள்ளது. கிறிஸ்டல் பால் பழத்தின் இனிப்பு சுவை மிகவும் தூய்மையானது, பழத்தின் இறுக்கம் கறாரான மற்றும் வெளிப்படையானது, மற்றும் பழத்தின் தோல் சமமாக ஒளிரும் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது.