ஜின்கியுஹோங்மி பீச் என்பது தாமதமாக முதிர்ச்சியடையும் உயர்தர இனிப்பு பீச் ரகமாகும். இது பொதுவாக செப்டம்பர் இறுதி முதல் அக்டோபர் நடுப்பகுதி வரை பழுக்கும். இது அதன் பெரிய அளவு, அதிக இனிப்புத்தன்மை மற்றும் சிறந்த சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றது. இலையுதிர் கால புதிய பீச் சந்தையில் இடைவெளியை நிரப்பும் பிரபலமான ரகமாகும்.
பழங்கள் வட்டமாகவும் பெரிய அளவிலும் உள்ளன, சராசரி ஒற்றை பழ எடை தோராயமாக 285 கிராம், மேலும் மிகப்பெரியது 600 கிராமுக்கு மேல் எட்டலாம். பழுத்த போது, பழ மேற்பரப்பு வெள்ளை நிறத்தில் சிறிது சிவப்பு நிறத்துடன் அல்லது முழுமையாக சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். சதை வெள்ளை, ஒட்டும் தன்மை கொண்டது, நுண்ணிய மற்றும் கடின-நொறுங்கிய அமைப்புடன் உள்ளது, மேலும் கரையக்கூடிய திடப்பொருள் உள்ளடக்கம் 15%-20% ஆகும். சில சோதனைகள் இது 25% க்கு மேல் எட்டலாம் என்பதைக் காட்டுகின்றன. சுவை நொறுங்கிய, இனிப்பான, சாறு நிறைந்த மற்றும் வளமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
வலுவான சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்து திறன்களைக் கொண்டுள்ளது. அறை வெப்பநிலையில், 7-10 நாட்கள் சேமிக்க முடியும், மேலும் குளிர்சாதனத்தில், 30 நாட்களுக்கு மேல் நீடிக்கும். இது நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கையைக் கொண்டுள்ளது, இது நீண்ட தூர போக்குவரத்துக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது.