Белоснежная хурма была выведена Сычуаньским сельскохозяйственным университетом и является новым сортом хурмы с белой мякотью. Этот сорт славится своими крупными размерами, чисто белой мякотью и сладким вкусом.
Цвет плода: мякоть молочно-белая или чисто белая, прозрачная и гораздо белее, чем желтовато-белая мякоть обычной белой хурмы.
Размер плода: относится к крупноплодным сортам. Средний вес одного плода превышает 70 граммов, а максимальный может достигать более 120 граммов. В настоящее время это самый крупный сорт среди беломясых хурм в Китае.
Вкусовые характеристики: мякоть гладкая и сочная, нежная по текстуре и легко тает. Вкус насыщенный и сладкий, с лёгким оттенком кислинки или чисто сладкий. Содержание растворимых сухих веществ превышает 15%, а съедобная часть высокая (75% - 80%).
Этот сорт созревает в районе Чунцина в начале мая каждого года, а в таких местах, как Ханьюань в провинции Сычуань, он поступает в продажу с середины мая до конца мая.