Хурма "Снежная белая" была выведена Сычуаньским сельскохозяйственным университетом и является новым сортом хурмы с белой мякотью. Этот сорт известен своим крупным размером, чисто белой мякотью и сладким вкусом.
Цвет плода: Мякоть молочно-белая или чисто-белая, кристально прозрачная и намного белее желтовато-белой мякоти обычной белой хурмы.
Размер плода: Относится к крупноплодным сортам. Средний вес одного плода превышает 70 граммов, а максимальный может достигать более 120 граммов. В настоящее время это самый крупный сорт среди хурмы с белой мякотью в Китае.
Характеристики вкуса: Мякоть гладкая и сочная, нежная по текстуре, легко тает во рту. Вкус насыщенный и сладкий, с легким оттенком кислинки или чистой сладости. Содержание растворимых сухих веществ превышает 15%, а съедобная часть составляет 75% - 80%.
Этот сорт созревает в районе Чунцина в начале мая каждого года, в то время как в таких местах, как Ханьюань в провинции Сычуань, он поступает на рынок с середины мая до конца мая.