Название продукта: Мандарин Харуми (Чуньцзянь / Папа Ган)
Описание:
Харуми Мандарин, широко известный в Китае как Чуньцзянь (春见) или ласково как Папа Ган (папа гань), представляет собой премиальный позднеспелый сорт мандарина, выведенный в Японии в 1979 году путём скрещивания танжера ‘Киёми’ с ‘Понкан F-2432’. Он был завезён в Китай в 1999 году и с тех пор стал одним из самых любимых цитрусовых сортов в регионе Сычуань, получив титул «Король гибридных цитрусовых» .
Цитрус, оправдывающий своё название:
Название «ChunJian» означает «встреча весной» , поэтическое указание на сезон его сбора урожая около Праздника весны . Но это сычуаньское прозвище «Папа Гань» что по-настоящему передаёт его характер – «Папа» на сычуаньском диалекте означает «мягкий», описывая, как кожица и мякоть плода отделяются друг от друга, придавая ему восхитительно мягкое, податливое ощущение в руке .
Вкус и текстура:
Мандарин Харуми обеспечивает исключительный вкусовой опыт. Мякоть хрустящая, нежная и сочная, с почти полное отсутствие кислотности – растворимые сухие вещества достигают 14° Brix или выше, а кислотность составляет всего около 1% . Сегменты тонкостенные и тает во рту (化渣) , а плод без семян, что делает его исключительно удобным для употребления . Среди его близких родственников – Папа Ган, Ширануи (丑橘) и Киёми – Папа Ган широко считается обладающим наиболее универсально привлекательный вкус .
Внешний вид:
Плод высоко-плоско-округлая до сплюснутой, с гладкая, глянцевая оранжево-жёлтая кожура который легко очищается. Он более округлый и однородный, чем его «кузен» Ширануи, с меньшей или отсутствующей шейкой . Средний вес плода составляет 220–300 граммов, с edible rate примерно 78,64% .
Ключевые коммерческие преимущества:
Чистая сладость, без кислотности – 14°+ Brix при кислотности всего 1%, обеспечивая чистую, конфетную сладость
Без косточек – Без косточек для удобства употребления
Легко очищается – Мягкая, рыхлая кожура легко отделяется от мякоти
Сроки пика сезона – Собран с с декабря по февраль, идеально совпадающие с сезоном подарков на Праздник весны
Расширенное окно поставок – При правильном хранении можно продавать с с конца декабря по апрель
Высокое признание потребителями – около 97,2% положительных отзывов в каналах электронной коммерции
Регионы выращивания:
Основные районы производства в Китае включают Пуцзян, Даньлин и Пэншань в Сычуани, а также Цзиньтан (основной производственный уезд в Сычуаньской котловине). Субтропический муссонный климат региона с обильным солнечным светом и большими перепадами дневных и ночных температур обеспечивает Папа Ган с тонкая кожура, богатый сок и превосходный баланс сахара и кислоты .
Сезон сбора урожая:
с середины декабря по февраль – премиальный позднесезонный мандарин, который пользуется высоким спросом на праздничном рынке. При правильном хранении поставки можно продлить до апрель