Название продукта: Местная зелёная слива (местный цинмэй)

Описание:
Наши местные зелёные сливы (Prunus mume) — традиционный сорт, собираемый с местных садов, ценимый за высокую кислотность, плотную мякоть и пригодность для широкого спектра кулинарных и напиточных применений.

Внешний вид и вкус:
Плод круглый, с толстой зеленовато-жёлтой кожицей и характерным терпким, кислым вкусом. Мякоть плотная и упругая, с умеренным содержанием сока. Высокая кислотность и плотная текстура делают их идеальным выбором для долгосрочного консервирования.

Идеально для домашнего пивоварения и консервирования:
Известные своими технологическими свойствами, эти сливы популярны для приготовления домашнее сливовое вино где насыщенный вкус прекрасно раскрывается. Плотная мякоть также делает их идеальными для создания хрустящие консервированные сливы (Хрустящая мэй), солёные сливы, и ароматные сливовые соусы/варенья которые придают блюдам яркий, насыщенный вкус.

Происхождение и сбор урожая:
Собраны на пике зрелости в конце апреля, чтобы обеспечить наилучший вкусовой профиль для ваших проектов по пивоварению или консервированию.